Tôm sấy năng lượng mặt trời – Hiệu quả vượt bậc, chất lượng tối ưu

Tôm sấy khô bằng máy sấy tôm năng lượng mặt trời

Kết hợp thành công công nghệ sấy tôm ứng dụng năng lượng mặt trời. Thiết bị sấy tôm khô bằng năng lượng mặt trời đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm của tôm sau sấy. Từ đó, nâng cao năng suất sấy lên gấp nhiều lần, giúp người sản xuất tiết kiệm chi phí đầu tư và tăng thu lợi nhuận.

Tôm sấy khô là một món ăn ngon miệng được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Để có được tôm sấy ngon, thơm, dai, cơ sở sản xuất phải phơi dưới nắng tự nhiên, đủ nóng và cộng thêm kinh nghiệm thì mới cho ra hương vị như trên. Tuy nhiên, với phương pháp truyền thống này, tôm khô lại không được vệ sinh. Dẫn đến năng suất không cao, khó xuất khẩu, mở rộng thị trường. Máy sấy tôm bằng năng lượng mặt trời VINASẤY giúp những mẻ tôm vẫn được phơi sấy dưới ánh nắng mặt trời tự nhiên nhưng không phụ thuộc vào thời tiếtvẫn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tạo nên những mẻ tôm sấy năng lượng mặt trời cực ngon.

Máy sấy năng lượng mặt trời SETECH.
Máy sấy tôm bằng năng lượng mặt trời VINASẤY.

I. Tình trạng tôm sấy hiện nay:

Tôm sấy khô là thực phẩm yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên, thời gian gần đây, hiện tượng tôm khô không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khiến cho người tiêu dùng lo ngại…Nhiều người vì lợi nhuận trước mắt, mà sử dụng cả chất phẩm màu hóa học vô cùng độc hại. Và để tăng độ dai, giòn cho tôm khô, nhiều hộ sản xuất còn dùng cách ướp fooc-môn gây hại cho sức khỏe.

Phương pháp phơi sấy tôm truyền thống.
Phương pháp phơi sấy tôm truyền thống.

II. Giải pháp:

a) Máy sấy tôm khô bằng năng lượng mặt trời VINASẤY sẽ cho ra những mẻ tôm khô:

– Siêu sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

– Tôm vẫn giữ được màu sắc, mùi thơm tự nhiên và chất dinh dưỡng ban đầu.

Tôm sấy năng lượng mặt trời ăn vào sẽ cảm nhận được vị đặc trưng, tươi, ngon ngọt.

Máy sấy tôm VINASẤY hoạt động liên tục cả ngày và đêm mà vẫn tiết kiệm được rất nhiều chi phí. Lý do vì ban ngày nhà sấy tận dụng năng lượng mặt trời để sấy khô sản phẩm.

Tôm rải đều lên vỉ sấy
Tôm rải đều lên vỉ sấy.

b) Chế độ hoạt động:

– Buồng sấy được phủ kín bởi tấm nhựa bền thu nhiệt (nhiệt độ trong nhà sấy thường gấp 1,5 lần so với nhiệt độ môi trường bên ngoài). Nên người dùng sẽ không lo thời tiết thất thường và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

-Nhiệt độ từ 30-70 độ C thích hợp sấy nhiều loại sản phẩm. Với nhiệt độ như vậy sẽ giúp tôm giữ được màu sắc tự nhiên, mùi thơm và các chất dinh dưỡng.

-Trong nhà sấy có hệ thống quạt đối lưu luân chuyển dòng nhiệt đi đều đến các mặt của tôm. Người dùng không cần phải đảo trở thường xuyên mà vẫn thu được những mẻ tôm sấy năng lượng mặt trời khô đều.

Máy sấy tôm công suất nhỏ
Máy sấy tôm công suất nhỏ

Ngoài ra, máy sấy tôm bằng năng lượng mặt trời còn  6 LỢI ÍCH TUYỆT VỜI khác mà người đọc nên tìm hiểu.

III. CÔNG NGHỆ SẤY ỨNG DỤNG NĂNG LƯỢNG MẶT TRỜI VINASẤY

Từ những ngày đầu nghiên cứu phát triển và thử nghiệm máy sấy tôm bằng năng lượng mặt trời, Máy sấy VINASẤY đã rất thành công cho ra những mẻ tôm sấy khô năng lượng mặt trời hoàn thiện về cả chất lượng và mẫu mã. Từ đó, đẩy mạnh hợp tác phát triển thành công nhà sấy tôm khô bằng năng lượng mặt trời.

Lễ nghiệm thu và bàn giao
Lễ nghiệm thu và bàn giao đề án ứng dụng Thiết bị sấy tôm khô VINASẤY.

a) Nhà sấy tôm ứng dụng công nghệ năng lượng mặt trời bao gồm 4 bộ phận chính:

Buồng sấy: 

Với nhà sấy tôm VINASẤY, buồng sấy có hình vòng cung (mái vòm). Được làm bằng tấm thu nhiệt siêu bền và được lắp cố định thông qua các bản mã lắp đặt dưới nền bê tông với khung được làm bằng thép hộp mạ kẽm. Video cụ thể: Thiết kế của máy sấy năng lượng mặt trời VINASẤY

Bộ phận cấp liệu và lấy sản phẩm: 

Cửa nhập/lấy vật liệu sấy được lắp đặt phía trước buồng sấy. Các khay đựng vật liệu sấy được đặt trên ray dẫn hướng và được vận chuyển bằng các xe goong.

Bộ phận thông gió và tải ẩm: 

Gồm quạt đối lưu, quạt tải ẩm. Các quạt được điều khiển thông qua bộ điều khiển nằm phía trước buồng sấy.

Bộ phận cấp nhiệt: 

Nhà sấy tôm được lợp bằng vật liệu hấp thu nhiệt có chức năng hấp thu nhiệt cung cấp cho buồng sấy. Vào những ngày trời mưa hoặc vào ban đêm, bộ hỗ trợ nhiệt tự động bật lên cung cấp nhiệt. Từ đó, giúp nhà sấy hoạt động bình thường như máy sấy điện. Sử dụng bộ hỗ trợ nhiệt hiệu suất cao giúp nhà sấy đạt hiệu suất cao gấp 3 lần điện trở nhiệt thông thường.

Có thể tham khảo kỹ hơn về máy sấy VINASẤY tại: THIẾT BỊ SẤY NĂNG LƯỢNG MẶT TRỜI: CẤU TẠO VÀ NGUYÊN LÝ VẬN HÀNH
Thông tin chi tiết của máy
Thông tin chi tiết của máy sấy tôm VINASẤY

b) Dây chuyền hoạt động:

Nhà sấy sẽ được đặt ngoài trời để sử dụng trực tiếp năng lượng mặt trời. Quạt ly tâm sẽ hoạt động liên tục để thổi khí nóng từ buồng thu hồi nhiệt xuống buồng sấy. Để lưu chuyển không khí bên trong nhà sấy lấy ẩm ra ngoài, quạt hút sẽ hoạt động liên tục . Quạt thổi khí nóng và quạt hút khí ẩm được điều khiển bằng biến tần dựa theo tín hiệu độ ẩm. Nhiệt độ bên trong máy hoặc có thể điều khiển on/off bằng tay.

Dòng không khí sấy đối lưu cưỡng bức tiếp xúc với cả trên và dưới của sản phẩm sấy nên sản phẩm sấy có độ khô đồng đều cả 2 mặt. Đồng thời nhờ kiểm soát độ ẩm cuối của sản phẩm giúp luôn ổn định và đạt yêu cầu. Do đó, sản phẩm sau khi sấy bằng phương pháp sử dụng năng lượng mặt trời vẫn giữ được màu sắc, mùi vị, chất dinh dưỡng ban đầu.

  • Vào những ngày không có nắng hoặc ban đêm:

Thiết bị hỗ trợ nhiệt giúp nhà sấy hoạt động như một thiết bị sấy điện bình thường. Nhưng lại tiêu tốn điện năng bằng 1/3 do thiết bị có hiệu suất cao gấp 3 lần điện trở nhiệt thông thường. Từ đó giúp người sử dụng nâng cao năng suất của nhà sấy lên gấp nhiều lần và không bị ảnh hưởng bởi thời tiết, nắng mưa.

Bên trong nhà sấy năng lượng mặt trời
Bên trong nhà sấy tôm khô bằng năng lượng mặt trời.

Máy sấy năng lượng mặt trời còn được sử dụng để sấy các loại hoa quả, nông, thủy hải sản… Điển hình như chùm ngây, nấm linh chi, tiêu, điều, mít, cà chua, khoai lang, nhãn, cá, tôm, mực,… Đem đến cho người sử dụng vô vàn những lợi ích tuyệt vời.

Hãy liên hiện với Máy sấy VINASẤY để nhận được sự tư vấn tận tình và hoàn toàn miễn phí!

************** MÁY SẤY VINASẤY **************

  • Địa chỉ : 273 Điện Biên Phủ, Phường 7, Quận 3, Tp. HCM
  • Liên hệ : Mr. Quân – 0975 263 906
  • Email: quan.phamhoanghai@gmail.com
EnglishVietnamese