Bài viết

Bài viết về máy sấy năng lượng mặt trời

7 Lợi Ích Từ Cá Hồi Sấy Đến Sức Khỏe Con Người

cá hồi sấy

Cá hồi chính là một trong những thực phẩm tốt nhất đến sức khỏe. Nguồn dinh dưỡng dồi dào từ protein, vitamin đến các khoáng chất. Và Máy sấy VINASẤY sẽ là một sự lựa chọn để tạo nên món cá hồi sấy tuyệt hảo. Cùng tìm hiểu bài viết dưới đây để biết thêm về cá hồi và máy sấy VINASẤY.

cá hồi sấy

1. Cá hồi

1.1 Tổng quan về loài cá hồi

Cá hồi là tên gọi chung cho nhiều loài cá khác nhau đều thuộc họ Salmonidae. Trong ngành nuôi trồng thủy sản thì cá hồi được sản xuất ở nhiều nơi trên thế giới. Thường được chia chủ yếu thành 2 loại chính là di cư và không di cư. Cá hồi sinh sống chủ yếu tại dọc các bờ biển Bắc Đại Tây Dương và Thái Bình Dương. Tại Bắc Mỹ, cá hồi đã từng được đưa đến Hồ Lớn để nuôi trồng. 

Về đặc trưng, cá hồi là loài cá nước ngọt, nhưng chúng sẽ di cư ra biển để sinh sống. Sau đó, chúng sẽ lội ngược dòng từ biển vào sông để sinh sản. Tuy nhiên, trong tự nhiên vẫn có nhiều loài cá hồi dành cả đời tại vùng nước ngọt. Trong nhiều câu chuyện liên quan đến cá hồi rằng: chúng sẽ quay lại chính nơi được sinh ra để đẻ trứng. Và cũng có nghiên cứu xác nhận điều này là chính xác.

cá hồi sau khi sấy
Cá hồi sau khi được sấy từ Máy sấy VINASẤY

Một số loài cá hồi phổ biến như: Cá hồi Đại Tây Dương; Oncorhynchus – Cá hồi Thái Bình Dương; và ở Ấn Độ, Hawaii, …  Dù là dùng tươi sống hay là cá hồi sấy khô, đều sẽ hỗ trợ và bổ sung giàu chất dinh dưỡng cho cơ thể.

1.2 Giá trị dinh dưỡng trong cá hồi

Cá hồi có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng vô cùng phong phú, đa dạng. Sau đây là giá trị dinh dưỡng có trong 100g cá hồi.

  • 3,1g EPA, DPA, DHA
  • 8 g chất béo lành mạnh Omega 3 có trong mỡ cá hồi
  • 5 g Protein
  • Nhiều loại vitamin quan trọng như A, B12, D, …
  • Các nguyên tố vi lượng quan trọng như sắt, kali, magie, canxi, …
  • Ngoài ra, cá hồi còn là nguồn cung cấp selen và acid amin có lợi.

2. Lợi ích của cá hồi đến sức khỏe con người

2.1 Tăng cường sức khỏe tim mạch

Như đã đề cập, cá hồi là nguồn cung cấp axit omega-3 dồi dào. Đây là một loại axit béo có lợi để hỗ trợ, cải thiện sức khỏe cho các bệnh tim mạch. Trong một số nghiên cứu, nếu sử dụng cá hồi sẽ làm giảm bớt nguy cơ mắc bệnh thiếu máu cục bộ và suy tim.

tăng cường sức khỏe tim mạch

Trong một nghiên cứu và giám sát độc lập về sức khỏe của người dân Nhật Bản. Tỷ lệ mắc các bệnh về tim mạch ở người Nhật thấp hơn nhiều so với các quốc gia khác. Nguyên nhân chính là trong bữa ăn và chế độ ăn uống của họ luôn là cá. Và đặc biệt trong đó là cá hồi, với giàu axit béo.

2.2 Hỗ trợ cho não bộ

Cá hồi là nguồn chứa hàm lượng dinh dưỡng Vitamin B12; đây là yếu tố giúp cho các tế bào máu và thần kinh hoạt động tốt. Hàm lượng DHA trong axit béo omega-3 của cá hồi sấy có vai trò quan trọng trong quá trình sinh trưởng của tế bào não và hệ thần kinh; giúp cải thiện trí nhớ và sự thông minh.

Theo một số nghiên cứu, ăn cá hồi thường xuyên giúp hỗ trợ giảm nguy cơ mắc rối loạn ái lực như trầm cảm. Axit béo bão hòa đa làm giảm bớt rối loạn tâm thần và hiệu quả đối với chứng suy giảm nhận thức, sa trí tuệ và rối loạn tăng động giảm chú ý (ADHD). Đặc biệt có ý nghĩa đối với trẻ em từ 4-12 tuổi có vấn đề về tâm trạng và lo lắng về hành vi rối loạn …

2.3 Chống viêm

Một công dụng khác từ việc ăn cá hồi, đó là giúp giảm viêm nhiễm. Chất béo có trong cá hồi sẽ làm giảm các yếu tố dẫn đến nguy cơ của một số bệnh tật. Và giúp cải thiện các biểu hiện ở những người bị viêm. Trong các nghiên cứu về y học, thì viêm nhiễm là nguyên nhân gây ra các bệnh lý mãn tính; như tim mạch, tiểu đường và ung thư.

Nếu ăn cá hồi ít nhất 2 lần/tuần hay có thể bất kỳ loại cá nào, cũng sẽ giúp hỗ trợ hỗ trợ giảm 29% nguy cơ mắc các bệnh viêm khớp dạng thấp. Và còn giảm nguy cơ các bệnh viêm mãn tính lên đến 52%.

2.4 Phát triển cơ bắp

Giàu protein, vì vậy mà cá hồi sẽ vô cùng có ích cho những người thường xuyên luyện tập thể thao. Muốn có tạo cơ bắp thì nên bổ sung protein, vì cơ thể cần lưu trữ lượng protein mới nhanh hơn so với lượng protein bị mất đi.

Thường xuyên ăn cá hồi sấy giúp cơ bắp săn chắc và thúc đẩy sự trao đổi chất. Axit béo omega-3 có tác dụng làm giảm nguy cơ phân hủy protein cho cơ bắp sau khi luyện tập. Và giúp cải thiện phục hồi các cơ, giảm cảm giác đau nhức, mệt mỏi sau khi tập thể dục.

phát triển cơ bắp

2.5 Duy trì chức năng thị giác

Một chức năng khác tuyệt vời mà cá hồi có thể mang lại cho sức khỏe con người. Mà ở đây cụ thể là sức khỏe đôi mắt. Axit béo Omega-3 sẽ cải thiện sức khỏe đôi mắt và ngăn chặn bệnh thoái hóa điểm vàng. Ngoài ra vitamin D trong cá hồi cũng có lợi cho đôi mắt.

2.6 Giảm cân

Nếu bạn đang cần giảm cân hay kiểm soát lại cân nặng; thì cá hồi hay cá hồi sấy là sự lựa chọn tốt nhất. Khi ăn cá hồi sẽ giúp điều chỉnh các hormone kiểm soát sự thèm ăn trong cơ thể. Cũng nhờ đặc tính giàu protein mà cá hồi sẽ giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Thúc đẩy giảm cân và giảm mỡ bụng ở những người đang thừa cân.

Đặc biệt hơn, trong 100g cá hồi chỉ có chứa 180 calo. Đây là calo tương đối ít so với các thực phẩm khác.

2.7 Giúp xương chắc khỏe

Nguồn dinh dưỡng protein và axit amin có nhiều trong cá hồi sấy. Giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn, tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch. Ngoài ra, trong cá hồi còn chứa vô số các khoáng chất góp phần cho xương bạn thêm chắc khỏe hơn; như vitamin A, D, phốt pho, magiê, kẽm, iốt và đặc biệt canxi.

3. Máy sấy Thực phẩm VINASẤY

Vậy là chúng ta đã biết thêm về những thông tin thú vị về cá hồi và cá hồi sấy. Và nếu cần bảo quản để sử dụng lâu dài thì Máy sấy VINASẤY sẽ thực hiện tốt công việc này.  Cùng tìm hiểu trong nội dung bài viết dưới đây.

3.1 Giới thiệu SETECH VIỆT NAM và VINASẤY

SETECH VIỆT NAM là doanh nghiệp tiên phong về các dòng máy sấy thực phẩm hiện đại. Công nghệ sấy thủy hải sản đã giúp nâng cao giá trị sản phẩm trong nước. Bên cạnh đó còn đạt chuẩn xuất khẩu đến quốc gia trên thế giới.

Sau hơn 7 năm có mặt trên thị trường, Máy sấy VINASẤY đã nhận được sự tin tưởng từ quý bà con. VINASẤY đã có mặt tại nhiều tỉnh thành trên cả nước, đặc biệt là tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long và Tây Nguyên. Trải qua nhiều lần nâng cấp, cải tiến về công nghệ để phù hợp từng nhu cầu sản xuất kinh doanh. Đặc biệt, SETECH VIỆT NAM cùng Máy sấy VINASẤY đang hoàn thiện hơn để phát triển, mở rộng thị trường. Và tương lai là tiếp cận đến các quốc gia nền nông nghiệp trong khu vực và quốc tế.

3.2 Các loại máy sấy VINASẤY

Máy sấy VINASẤY hiện đang có 4 công nghệ sấy khác nhau để phù hợp với nhu cầu quý bà con. Và được phân loại như sau:

  • Máy sấy trong nhà được ứng dụng công nghệ sấy điện, bao gồm: Máy sấy Nhiệt và Máy sấy Lạnh. Đây là dòng máy sấy được đặt và sử dụng trong nhà hoặc nhà xưởng. Phù hợp với những hộ gia đình, cơ sở sản xuất nhỏ lẻ. Đặc biệt là không có đủ không gian cho máy sấy năng lượng mặt trời.
máy sấy năng lượng mặt trời 30-80kg/mẻ
Máy sấy năng lượng mặt trời VINASẤY 30-80kg/mẻ
  • Dòng máy ngoài trời là Máy sấy ứng dụng năng lượng mặt trời. Đây là dòng máy chủ lực và có doanh số tốt nhất của SETECH VIỆT NAM. Máy sấy được chia thành 2 dòng là phổ thông và cao cấp. Cả 2 sẽ cùng được ứng dụng công nghệ sấy bằng nhiệt lượng mặt trời. Bên cạnh đó là tích hợp thêm công nghệ sấy điện để hỗ trợ trong quá trình làm cá hồi sấy. 
    • Với Máy sấy phổ thông sẽ được tích hợp thêm công nghệ sấy nhiệt. Nhiệt độ sấy sẽ dao động từ 30-65 độ C, phù hợp với nông sản có giá trị thấp.
    • Còn đối với máy sấy cao cấp sẽ là công nghệ sấy lạnh. Đây là điều kiện cần đối với những sản phẩm sấy cần giữ màu sản phẩm và độ ẩm thấp. Vì nhiệt độ từ 30-50 độ C cùng bộ phận hút ẩm nên nông sản việt được sấy khô nhanh hơn và chất lượng tốt hơn.

Bên cạnh đó, Máy sấy VINASẤY cũng đang cung cấp các dòng máy sấy khác. Như máy sấy Thăng hoa, Máy chiên chân không, Máy sấy năng suất lớn, …

3.3 Cấu tạo của Máy sấy Năng lượng mặt trời VINASẤY

Như đã đề cập ở phần trên, Máy sấy Năng lượng mặt trời VINASẤY hiện đang là sản phẩm bán chạy nhất. Sau đây, trong bài viết này, xin giới thiệu cấu tạo với thông tin cơ bản về Máy sấy Năng lượng mặt trời VINASẤY. 

  • Buồng sấy. Hệ thống buồng sấy được làm làm khung thép và được ốp bên ngoài bằng những tấm nhựa thu nhiệt. Những tấm nhựa này sẽ giúp hấp thụ nhiệt lượng từ mặt trời vào trong buồng sấy.
  • Tiếp theo, thì bằng hệ thống thông gió và tải ẩm, nhiệt lượng sẽ được luân chuyển khắp buồng sấy. Hệ thống quạt đối lưu với nhiệm vụ giúp cá hồi sấy nhận được nhiệt lượng đồng đều. Và đây cũng là cách sản phẩm được sấy đồng đều dù gần hay xa nguồn nhiệt lượng.

buồng sấy

  • Bộ phận cấp liệu và lấy sản phẩm bao gồm các xe goong và khay sấy. Các khay sấy được đặt theo từng tầng trên xe goong bên trong máy sấy. Theo nhu cầu sấy mà mỗi xe goong sẽ có số lượng khay khác nhau. Có thể chứa từ 10 đến 25 khay sấy mỗi xe. 
  • Bộ phận cấp nhiệt. Những tấm thu nhiệt 4 lớp được nhập khẩu chuyên cho ngành thực phẩm sấy. Dùng để hấp thụ nhiệt lượng vào ban ngày.
    • Còn vào ban đêm/trời mưa gió thì máy sấy sẽ kích hoạt hệ thống công nghệ sấy hiện đại. Mà ở đây là công nghệ sấy điện với sấy Nhiệt và sấy Lạnh. Tùy theo nhu cầu sấy từ quý bà con sẽ chọn công nghệ sấy điện cho phù hợp.

3.4 Ưu điểm đến từ Máy sấy năng lượng mặt trời VINASẤY

Với những cấu tạo trên đã tạo ra những ưu điểm vượt trội. Vậy chúng ta cùng tìm hiểu lợi ích Máy sấy thực phẩm VINASẤY.

  • Tiết kiệm năng lượng. Máy sấy lấy nhiệt lượng từ năng lượng mặt trời để thực hiện sấy khô cá hồi. Vì vậy, máy vận hành mà chỉ cần lượng điện năng ít vào ban ngày cho quạt đối lưu. Điều này giúp tiết kiệm tối đa điện năng vào việc sấy khô. Theo nghiên cứu từ công ty và việc vận hành thực tế, máy sấy sẽ tiết kiệm năng lượng đến 50%.
  • Rút ngắn thời gian sấy. Máy sấy VINASẤY đã giúp thời gian thực hiện cá hồi sấy được rút ngắn đáng kể. Vì máy sấy sẽ có thể hoạt động liên tục cả ngày và đêm. Điều này đã giúp tiết kiệm lên đến 50% thời gian thực hiện sấy thực phẩm.
máy sấy năng lượng mặt trời 200-500kg/mẻ
Máy sấy năng lượng mặt trời VINASẤY 200-500kg/mẻ
  • Không phụ thuộc thời tiết. Máy sấy VINASẤY sẽ hoạt động kể cả trời mưa gió. Máy sấy sẽ sử dụng công nghệ sấy điện để sấy trái cây sấy bên cạnh nguồn năng lượng mặt trời. Đặc biệt, tại những vùng có độ ẩm cao, máy sấy sẽ thể hiện ưu điểm vượt trội. Máy sấy tích hợp công nghệ sấy lạnh sẽ hút ẩm trong buồng sấy.
  • Vệ sinh an toàn thực phẩm. Cá hồi sấy sẽ được đặt trong buồng sấy khép kín của máy sấy thực phẩm. Việc này sẽ giúp tránh được bụi bẩn trong không khí; cũng như ruồi, muỗi tiếp xúc vào thực phẩm trong khi sấy.

4. Thông tin Tư vấn và Báo giá

Thông qua bài viết trên đây, hy vọng quý bà con đã hiểu thêm về cá hồi tốt cho sức khỏe; cũng như là cá hồi sấy. Cũng như biết thêm những công dụng của cá hồi với sức khỏe cơ thể. Máy sấy Năng lượng mặt trời tích hợp công nghệ sấy Nhiệt/Lạnh sẽ không làm quý bà con thất vọng. Từ công nghệ sấy đến cấu tạo và nguyên vật liệu đều được nghiên cứu và chế tạo từ kỹ sư VINASẤY giàu kinh nghiệm. 

Quý bà con quan tâm và có nhu cầu về Máy sấy VINASẤY. Hãy liên hệ ngay đến Tổng đài VINASẤY 0901.65.67.65. VINASẤY luôn sẵn sàng tư vấn tận tình đến quý khách hàng, quý bà con về những công nghệ sấy. Ngoài ra, quý bà con có thể tham quan trực tiếp Máy sấy Năng lượng mặt trời VINASẤY tại Khu Công nghệ Cao TPHCM. Và VINASẤY luôn có chương trình hỗ trợ quý bà con SẤY MẪU cá hồi sấy sấy hoàn toàn miễn phí.

***** THÔNG TIN LIÊN HỆ MÁY SẤY VINASẤY *****

  • Địa chỉ: 273 Điện Biên Phủ, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, Tp. Hồ Chí Minh
  • Website: www.setechvn.com
  • Hotline: 0901.65.67.65 — 0911.271.275 — 0975.263.906 — 0976.846.575
  • Email: info@setechvn.com
  • Fanpage: Setech Viet Nam
  • Youtube: Setech Viet Nam

5 Công Dụng Trà Bồ Công Anh Giúp Tăng Cường Sức Khỏe

công dụng trà bồ công anh

Công dụng trà bồ công anh từ lâu đã được xem là một loại trà tốt cho sức khỏe. Và Máy sấy Năng lượng mặt trời VINASẤY tích hợp công nghệ sấy lạnh chính là dòng máy sấy đã tạo nên trà bồ công anh. Sau khi sấy, trà bồ công anh vẫn giữ lại được những dưỡng chất và màu sắc như ban đầu. Cùng VINASẤY tìm hiểu thêm về máy sấy VINASẤY và 5 công dụng trà bồ công anh trong bài viết.

1. Tổng quan về Bồ công anh

Bồ công anh là một loại dược liệu có nhiều công dụng đối với sức khỏe con người. Theo nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng: hoa và lá bồ công anh chứa nhiều vitamin và khoáng chất như canxi, sắt, vitamin A, C… Vì vậy, đây được xem như một vị thuốc để tăng cường sức khỏe và phòng chống bệnh tật.

Cây bồ công anh còn được gọi là diếp hoang, rau bồ cóc, mũi mác hay rau lưỡi cày, có tên khoa học là Lactuca indica – thuộc họ cúc Asteraceae. Loại cây này có những đặc điểm như sau: Thân cây nhỏ, cao khoảng 1 – 3m mọc thẳng; Lá cây có nhiều hình dạng khác nhau, thân và lá cây chứa nhựa màu trắng như sữa, vị đắng; Hoa cây có màu vàng hoặc màu tím.

trà bồ công anh
Trà bồ công anh sau khi sấy vẫn giữ màu rất đẹp

2. 5 công dụng trà bồ công anh 

Trà bồ công anh là một loại trà tốt cho sức khỏe người sử dụng. Sau đây là 5 công dụng trà bồ công anh.

2.1 Tăng cường sức khỏe cho gan cùng trà bồ công anh

Từ lâu người ta đã dùng bồ công anh để làm thuốc bổ gan. Trong y học dân gian, các danh y cũng không ngừng tìm tòi và ghi chép lại về phương thuốc này. Theo nghiên cứu sơ bộ, có khả năng công dụng này xuất hiện là cho khả năng tăng dòng chảy của mật.

Không chỉ dừng lại ở công dụng thải độc cho gan, các nhà nghiên cứu cho rằng trà bồ công anh còn hữu dụng hơn thế. Khi sử dụng rễ cây bồ công anh bạn có thể điều trị một số vấn đề về da, mắt khiến bệnh gan được cải thiện. Trong một nghiên cứu đã phát hiện công dụng trà bồ công anh có polysaccharides sẽ giúp cải thiện chức năng gan.

tăng cường sức khỏe của gan
Tăng cường sức khỏe của gan nhờ công dung trà bồ công anh

2.2 Trà bồ công anh tăng hiệu quả giảm cân

Một nghiên cứu phân tích gần đây cho hay trà bồ công anh mang lại tác dụng giảm cân khá hiệu quả. Với nguyên lý hoạt động gây ức chế lipase tuyến tụy, một loại enzym được giải phóng trong quá trình tiêu hóa. Chất này sẽ giúp phân hủy chất béo và giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể xuống mức thấp.

Các thử nghiệm trên chuột đã mang lại hiệu quả như mong muốn. Do vậy trà bồ công anh được phát triển đề tài nghiên cứu về giảm cân và chống béo phì. Các nhà khoa học cũng không ngừng phân tích và đánh giá để sớm có câu trả lời cho công dụng này.

hỗ trợ giảm cân
Công dụng trà bồ công anh tăng hiệu quả giảm cân

2.3 Ngăn ngừa nguy cơ các bệnh về tiêu hóa

Trà bồ công anh có nhiều tác động tích cực cho hệ tiêu hóa. Tuy nhiên đây chỉ là những phỏng đoán ban đầu. Đã có trường hợp nhận được công dụng tốt khi sử dụng. Bên cạnh đó khoa học hiện đại vẫn chưa khẳng định hay tìm ra nguyên lý đó hoạt động ra sao.

Trong lịch sử hay ghi chép của các thầy thuốc xưa cũng có lưu lại một chút công dụng của trà bồ công anh. Dựa trên sách y mà bồ công anh được cho là có thể giúp ăn ngon và giảm các triệu chứng bệnh tiêu hóa như táo bón.

2.4 Trà bồ công anh giúp tinh thần tỉnh táo

Trà bồ công anh sau khi sấy vẫn giữ được màu xanh của lá trà rất đẹp. Nếu yêu thích cà phê, thì trà bồ công anh là một sự thay thế tuyệt vời. Do cà phê không được khuyến khích nếu cơ thể bạn xuất hiện phản ứng tiêu cực. Nhưng bồ công anh thì hầu như không. Vì vậy bạn có thể thay thế cafe bằng trà bồ công anh.

2.5 Chống lại bệnh ung thư trong tương lai

Gần đây, dưới những công dụng trà bồ công anh tuyệt vời, trà đã được coi như một dược liệu cho sức khỏe. Cũng có không ít nghiên cứu được phát triển với mục đích tìm hiểu về công dụng điều trị ung thư của bồ công anh. Theo một số phân tích cho hay, bồ công anh khiến tế bào trong khối u ác tính bị tiêu diệt.

Điều này còn đáng ngạc nhiên hơn khi các tế bào khỏe mạnh khác không chịu ảnh hưởng. Đồng thời trong điều trị tuyến tụy các công dụng mang lại cũng tương tự như vậy. Tuy nhiên trà bồ công anh có thực sự kỳ diệu? Có thể điều trị ung thư hay không? Chúng ta vẫn nên chờ câu trả lời cuối cùng từ các nhà nghiên cứu về công dụng trà bồ công anh.

ngăn ngừa ung thư cùng trà bồ công anh
Ngăn ngừa ung thư cùng công dụng trà bồ công anh

3. Tổng quan về Máy sấy VINASẤY

3.1 Giới thiệu SETECH VIỆT NAM và VINASẤY

SETECH VIỆT NAM là doanh nghiệp tiên phong về các dòng máy sấy thực phẩm ứng dụng công nghệ sấy hiện đại. Công nghệ sấy khô thực phẩm đã giúp nâng cao giá trị hàng nông sản Việt trong nước. Bên cạnh đó còn đạt chuẩn xuất khẩu đến quốc gia trên thế giới.

Sau hơn 7 năm có mặt trên thị trường, Máy sấy VINASẤY đã nhận được sự tin tưởng từ quý bà con. VINASẤY đã có mặt tại nhiều tỉnh thành trên cả nước, đặc biệt là tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long và Tây Nguyên. Trải qua nhiều lần nâng cấp, cải tiến về công nghệ để phù hợp từng nhu cầu sản xuất kinh doanh. Đặc biệt, SETECH VIỆT NAM cùng Máy sấy VINASẤY đang hoàn thiện hơn để phát triển, mở rộng thị trường. Và tương lai là tiếp cận đến các quốc gia nền nông nghiệp trong khu vực và quốc tế.

3.2 Các loại máy sấy VINASẤY

Máy sấy VINASẤY hiện đang có 4 công nghệ sấy khác nhau để phù hợp với nhu cầu quý bà con. Và được phân loại như sau:

  • Máy sấy trong nhà được ứng dụng công nghệ sấy điện, bao gồm: Máy sấy Nhiệt và Máy sấy Lạnh. Đây là dòng máy sấy được đặt và sử dụng trong nhà hoặc nhà xưởng. Phù hợp với những hộ gia đình, cơ sở sản xuất nhỏ lẻ. Đặc biệt là không có đủ không gian cho máy sấy năng lượng mặt trời.
Máy sấy lạnh VINASẤY năng suất 550 kg tươi/ mẻ
Máy sấy lạnh VINASẤY năng suất 550 kg tươi/ mẻ giúp giữ màu trà bồ công anh
  • Dòng máy ngoài trời là Máy sấy ứng dụng năng lượng mặt trời. Đây là dòng máy chủ lực và có doanh số tốt nhất của SETECH VIỆT NAM. Máy sấy được chia thành 2 dòng là phổ thông và cao cấp. Cả 2 sẽ cùng được ứng dụng công nghệ sấy bằng nhiệt lượng mặt trời. Bên cạnh đó là tích hợp thêm công nghệ sấy điện để hỗ trợ trong quá trình sấy thực phẩm. 
    • Với Máy sấy phổ thông sẽ được tích hợp thêm công nghệ sấy nhiệt. Nhiệt độ sấy sẽ dao động từ 30-65 độ C.
    • Còn đối với máy sấy cao cấp sẽ là công nghệ sấy lạnh. Đây là điều kiện cần đối với những sản phẩm sấy cần giữ màu sản phẩm và độ ẩm thấp. Vì nhiệt độ từ 30-50 độ C cùng bộ phận hút ẩm nên nông sản việt được sấy khô nhanh hơn và chất lượng tốt hơn.

3.3 Cấu tạo của Máy sấy Năng lượng mặt trời VINASẤY

Như đã đề cập ở phần trên, Máy sấy Năng lượng mặt trời VINASẤY hiện đang là sản phẩm bán chạy nhất. Sau đây, trong bài viết này, xin giới thiệu cấu tạo với thông tin cơ bản về Máy sấy VINASẤY. 

  • Buồng sấy. Hệ thống buồng sấy được làm làm khung thép và được ốp bên ngoài bằng những tấm nhựa thu nhiệt. Những tấm nhựa này sẽ giúp hấp thụ nhiệt lượng từ mặt trời vào trong buồng sấy.
  • Tiếp theo, thì bằng hệ thống thông gió và tải ẩm, nhiệt lượng sẽ được luân chuyển khắp buồng sấy. Hệ thống quạt đối lưu với nhiệm vụ giúp trà bồ công anh nhận được nhiệt lượng đồng đều.
Máy sấy năng lượng mặt trời tích hợp sấy lạnh
Máy sấy năng lượng mặt trời VINASẤY tích hợp công nghệ sấy lạnh được lắp đặt tại Đồng Tháp
  • Bộ phận cấp liệu và lấy sản phẩm bao gồm các xe goong và khay sấy. Các khay sấy được đặt theo từng tầng trên xe goong bên trong máy sấy. Theo nhu cầu sấy mà mỗi xe goong sẽ có số lượng khay khác nhau.
  • Bộ phận cấp nhiệt. Những tấm thu nhiệt 4 lớp được nhập khẩu chuyên cho ngành thực phẩm sấy. Dùng để hấp thụ nhiệt lượng vào ban ngày.
    • Còn vào ban đêm/trời mưa gió thì máy sấy sẽ kích hoạt hệ thống công nghệ sấy hiện đại. Mà ở đây là công nghệ sấy điện với sấy Nhiệt và sấy Lạnh. Tùy theo nhu cầu sấy từ quý bà con sẽ chọn công nghệ sấy điện cho phù hợp.

3.4 Ưu điểm đến từ Máy sấy năng lượng mặt trời VINASẤY

Với những cấu tạo trên đã tạo ra những ưu điểm vượt trội. Vậy chúng ta cùng tìm hiểu lợi ích Máy sấy thực phẩm VINASẤY.

  • Tiết kiệm năng lượng. Máy sấy lấy nhiệt lượng từ năng lượng mặt trời để thực hiện trà bồ công anh. Vì vậy, máy vận hành mà chỉ cần lượng điện năng ít vào ban ngày cho quạt đối lưu. Điều này giúp tiết kiệm tối đa điện năng vào việc sấy khô. Từ thực tế, máy sấy có thể tiết kiệm năng lượng đến 50%.
  • Rút ngắn thời gian sấy. Máy sấy VINASẤY đã giúp thời gian thực hiện sản phẩm sấy được rút ngắn đáng kể. Vì máy sấy sẽ có thể hoạt động liên tục cả ngày và đêm. Điều này đã giúp tiết kiệm lên đến 50% thời gian thực hiện sấy thực phẩm.
trà bồ công anh
Trà bồ công anh vừa được sấy bằng máy sấy VINASẤY
  • Không phụ thuộc thời tiết. Máy sấy VINASẤY sẽ hoạt động kể cả trời mưa gió. Máy sấy sẽ sử dụng công nghệ sấy điện để sấy trà bồ công anh bên cạnh nguồn năng lượng mặt trời. Đặc biệt, máy sấy tích hợp công nghệ sấy lạnh sẽ giúp sấy khô thực phẩm nhanh hơn.
  • Vệ sinh an toàn thực phẩm. Thực phẩm sấy sẽ được đặt trong buồng sấy khép kín của máy sấy thực phẩm. Việc này sẽ giúp tránh được bụi bẩn trong không khí; cũng như ruồi, muỗi tiếp xúc vào thực phẩm trong khi sấy.

4. Thông tin Công ty SETECH VIỆT NAM

Thông qua bài viết trên đây, hy vọng quý bà con đã biết thêm một loại trà mới là trà bồ công anh. Đây cũng là sản phẩm được thực hiện bằng Máy sấy Năng lượng mặt trời VINASẤY. Máy sấy sử dụng nguồn năng lượng mặt trời và công nghệ sấy Lạnh để thực hiện trà bồ công anh. Bên cạnh đó đã có thể hiểu thêm về cấu tạo, quy mô và lợi ích mà máy sấy đem lại khi sử dụng.

Quý bà con quan tâm và có nhu cầu về Máy sấy VINASẤY. Hãy liên hệ ngay đến Tổng đài VINASẤY. VINASẤY luôn sẵn sàng tư vấn tận tình đến quý khách hàng, quý bà con về những công nghệ sấy. Ngoài ra, quý bà con có thể tham quan trực tiếp Máy sấy Năng lượng mặt trời VINASẤY tại Khu Công nghệ Cao TPHCM. Và VINASẤY luôn có chương trình hỗ trợ quý bà con SẤY MẪU trà bồ công anh hoàn toàn miễn phí.

***** THÔNG TIN LIÊN HỆ MÁY SẤY VINASẤY *****

  • Địa chỉ: 273 Điện Biên Phủ, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, Tp. Hồ Chí Minh
  • Website: www.setechvn.com
  • Hotline: 0901.65.67.65 — 0911.271.275 — 0975.263.906 — 0976.846.575
  • Email: info@setechvn.com
  • Fanpage: Setech Viet Nam
  • Youtube: Setech Viet Nam

Máy Sấy Thăng Hoa VINASẤY – Máy Sấy Thực Phẩm Cao Cấp

máy sấy thăng hoa VINASẤY

Máy sấy Thăng hoa VINASẤY là dòng máy sấy thực phẩm cao cấp nhất hiện nay. Trong bài viết này, VINASẤY xin giới thiệu đến quý bà con về công nghệ sấy thăng hoa; bên cạnh đó còn được tìm hiểu là những thông tin và thông số kỹ thuật. Mời quý bà con đọc và tham khảo bài viết sau.

1. Giới thiệu Công nghệ sấy Thăng Hoa

1.1 Lịch sử ra đời

Công nghệ sấy thăng hoa sơ khởi và đầu tiên trên thế giới được phát minh vào thế kỷ 13 vào thời Đế chế Inca. Được phát hiện bởi các nhà khảo cổ vào năm 1590 tại cao nguyên miền nam Peru. Món ăn có tên là chuño được áp dụng phương pháp đông khô cổ này. Thành phần chính là khoai tây với quá trình thực hiện bao gồm: phơi khoai tây ở nhiệt độ dưới băng tuyết trên các đỉnh núi ở Andes vào buổi tối; sau đó là vắt kiệt nước trong khoai tây; và cuối cùng phơi khô dưới ánh nắng mặt trời vào ban ngày.

khoai tây đông khô
Món khoai tây đông khô truyền thống của người Inca cổ xưa.

Đến khoảng năm 1890, phương pháp sấy thăng hoa hiện đại đã được ứng dụng trong công việc là đông lạnh các mô khô thực vật cũng như ở động vật. Công nghệ sấy này tiếp tục được các nhà phát triển và hoàn thiện phương pháp sấy thăng hoa. Từ Richard Altmann (1890) đến LF Shackell (1909 – tạo ra buồng chân không); Tival (1927) và Elser (1934) – bằng sáng chế cho bước làm lạnh và ngưng tự cho công nghệ sấy thăng hoa.

Quá trình thăng hoa ngày càng phổ biến từ sau Thế chiến thứ hai bằng cách bảo quản huyết tương và penicillin. Trong thập niên 50-60, công nghệ sấy thăng hoa đã được ứng dụng thương mại nhiều hơn vào ngành dược phẩm và chế biến thực phẩm. Và đến hiện nay, năm 2022, sấy thăng hoa chính là phương pháp chế biến thực phẩm phổ biến và đạt hiệu quả cao.

1.2 Công nghệ sấy thăng hoa

Sấy thăng hoa hay còn được biết đến là sấy đông khô, sấy đông lạnh. Đây là quá trình khử nước trong thực phẩm ở nhiệt độ thấp; kết hợp cùng làm đông lạnh sản phẩm và giảm áp suất, loại bỏ nước bằng cách thăng hoa. 

Quá trình thăng hoa của nước là điểm giao thoa giữa 3 trạng thái của nước (rắn-lỏng-khí). Được gọi với tên là “Triple Point of water – Điểm 3 trạng thái nước”. Triple Point ở điều kiện là 0.01°C (273.16K, 32.01°F) và 4.58 mm (611.2Pa)

  • Nếu áp suất cao hơn áp suất của điểm Triple Point. Khi gia nhiệt, nước sẽ chuyển từ thể rắn sang lỏng, rồi mới hóa hơi. Đây là quá trình mà ta vẫn thường thấy ở điều kiện áp suất khí quyển.
  • Nếu áp suất thấp hơn áp suất của điểm Triple Point. Khi gia nhiệt, nước sẽ chuyển từ thể rắn, thăng hoa thành thể khí.
Triple Point - Điểm 3 trạng thái của nước
Triple Point – Điểm 3 trạng thái của nước

Như vậy quá trình thăng hoa của nước xảy ra khi áp suất môi trường bị rút xuống dưới áp suất Triple Point. Khi nhiệt độ thấp, nước ở thể rắn. Khi nhiệt độ tăng lên, nước sẽ dần thăng hoa thành thể khí.

2. Máy sấy Thăng Hoa VINASẤY

Vậy là một số thông tin cơ bản trên đây, hy vọng đã giúp chúng ta hiểu biết thêm về công nghệ sấy thăng hoa. Tiếp theo đây, xin giới thiệu dòng Máy sấy Thăng hoa VINASẤY, dòng máy sấy thực phẩm cao cấp nhất thị trường hiện nay.

VINASẤY hiện đang cung cấp 8 năng suất cơ bản của dòng Máy sấy Thăng hoa VINASẤY. Bao gồm 6kg/mẻ, 12kg/mẻ, 24kg/mẻ, 48kg/mẻ, 70kg/mẻ, 140kg/mẻ, 210kg/mẻ, 280kg/mẻ. Và tuỳ nhu cầu từ quý bà con, VINASẤY có thể cung cấp năng suất máy sấy thăng hoa phù hợp theo sản xuất, kinh doanh.

Xin mời quý bà con xem thêm thông tin về Máy sấy Thăng hoa VINASẤY trong video dưới đây:

2.1 Cấu tạo Máy sấy Thăng hoa VINASẤY

Một máy sấy thường sẽ có nhiều bộ phận, chi tiết khác nhau. Nhưng chúng ta sẽ cùng tìm hiểu 3 bộ phận chính như sau:

2.1.1 Bơm chân không

Khi sấy thăng hoa thì việc quan trọng đầu tiên, đó chính là môi trường chân không trong máy sấy. Vậy thì thiết bị cần là bơm chân không. Bơm chân không là thiết bị chuyên dụng để tạo một môi trường chân không; có nghĩa là sẽ loại bỏ không khí, hơi nước và chất lỏng trong buồng sấy.

Bơm chân không của Máy sấy Thăng hoa VINASẤY sử dụng chất lỏng, là bơm chân không vòng dầu. Đây chính là thành phần hỗ trợ cho việc tạo môi trường chân không và làm mát cho buồng bơm. Áp suất chân không trong buồng sấy cần đạt mức 15-40 pa nhằm đảm bảo quá trình thăng hoa diễn ra hiệu quả nhất.

2.1.2 Bộ phận cấp đông

Đây là thiết bị giúp cấp đông sản phẩm vào giai đoạn đầu của quá trình sấy. Bộ phận cấp đông sẽ làm lạnh sâu thực phẩm trong thời gian ngắn nhất. Nhiệt độ cấp đông để thực hiện quá trình thăng hoa diễn ra thuận lợi là -30°C. Đồng thời cũng sẽ hấp thụ hơi ẩm thoát ra từ sản phẩm khi sấy thăng hoa.

2.1.3 Bộ phận gia nhiệt

Sau quá trình sản phẩm được cấp đông đến hoàn hảo. Và môi trường chân không đã đạt tiêu chuẩn, đạt điều kiện khi bơm chân không hoạt động đủ thời gian. Bộ phận gia nhiệt sẽ khởi động ngay sau đó, điện trở của thiết bị sẽ gia nhiệt đến mức nhiệt độ nhất định. Từ đây, hiện tượng thăng hoa sẽ diễn ra ở sản phẩm sấy.

2.1.4 Một số thông tin cấu tạo khác

Máy sấy Thăng hoa VINASẤY được thiết kế và trang bị bên ngoài bằng một bộ vỏ INOX. Tạo nên tính thẩm mỹ cao và đặc biệt là giúp bảo vệ an toàn khi vận hành máy sấy.

Các khay sấy trong máy sấy được làm bằng hợp kim nhôm 1050. Đây là vật liệu giúp cho quá trình sấy thăng hoa diễn ra nhanh hơn. Tùy vào năng suất máy sấy thì số lượng khay sấy cũng có sự thay đổi từ 5, 10, 20, 35, 70, 105, 140 khay. 

máy sấy thăng hoa công suất lớn
Máy sấy thăng hoa VINASẤY công suất lớn

VINASẤY sử dụng điều khiển bằng màn hình cảm ứng LCD đa sắc màu. Phần mềm điều khiển được chính kỹ sư VINASẤY thiết kế nhằm tối ưu cho các sản phẩm sấy thông dụng ở Việt Nam. Nhờ phần mềm này, máy chạy hoàn toàn tự động, không thua kém các máy nhập khẩu. Ngoài ra, VINASẤY cho phép người dùng tùy chỉnh một số thông số cơ bản trong quá trình sấy.

2.2 Quy trình thực hiện sấy thực phẩm bằng Máy sấy Thăng hoa VINASẤY

Một quy trình sấy thăng hoa thông thường sẽ luôn trên 24 tiếng/mẻ. Và thậm chí có sản phẩm thời gian sấy có thể lên đến 72 tiếng. Vì vậy, VINASẤY luôn chọn lựa những thiết bị, bộ phận tốt nhất, hoàn hảo nhất. Điều này sẽ giúp cho quá trình sấy diễn ra ổn định, thuận lợi và máy sấy cũng sẽ bền bỉ hơn.

máy sấy thăng hoa công suất vừa
Máy sấy thăng hoa VINASẤY công suất vừa

Sau đây, VINASẤY xin giới thiệu 4 giai đoạn chính trong một quy trình sấy thăng hoa:

  • Giai đoạn 1: Cấp đông sản phẩm sấy. Ở giai đoạn này, chỉ có máy nén lạnh hoạt động. Trong sản xuất, VINASẤY khuyến cáo khách hàng nên cấp đông sản phẩm trước ở bên ngoài. Công tác này giúp tiết kiệm từ 8-10h sấy.
  • Giai đoạn 2: Khi sản phẩm được cấp đông tới nhiệt độ -20 độ C, bơm chân không hoạt động nhằm tạo môi trường chân không.
  • Giai đoạn 3: Khi đạt áp suất dưới 800mTorr, sản phẩm sấy sẽ được gia nhiệt. Thời điểm này, quá trình thăng hoa xảy ra.
  • Giai đoạn 4: Sản phẩm khi đã tới độ khô yêu cầu. Máy sẽ tự động ngắt và có thông báo đã hoàn thành xong quá trình sấy.

2.3 Lợi ích từ Máy sấy Thăng hoa VINASẤY

Máy sấy VINASẤY ứng dụng công nghệ sấy thăng hoa không chỉ được biết đến là công nghệ sấy hàng đầu hiện nay. Và cũng mang lại nhiều lợi ích.

  • Giữ nguyên hình dáng, mùi vị và màu sắc sản phẩm. Đây là đặc trưng khi sấy thăng hoa, sản phẩm sau sấy vẫn giữ được hoàn toàn màu sắc cũng như màu sắc ban đầu. Đặc biệt, vì được cấp đông nhanh chóng nên sản phẩm giữ được hình dáng sau khi sấy.
  • Giữ đến 96% dưỡng chất như sản phẩm gốc. Vì được cấp đông và thăng hoa nước hoàn toàn, đặc biệt là trong môi trường chân không. Nên hầu hết dưỡng chất vốn có trong sản phẩm sẽ được giữ nguyên.

 

  • Hoàn nguyên về sản phẩm ban đầu sau ngâm nước. Một lợi ích đặc biệt là tuy đã được sấy thăng hoa khô hoàn toàn nước. Nhưng nếu muốn, chúng ta có thể ngâm vào nước và sản phẩm sẽ trở lại như sản phẩm tươi ban đầu.
  • Sản phẩm sấy không chứa dầu như các sản phẩm giòn khác. Sản phẩm sấy thăng hoa cũng có độ giòn tan. Nhưng mặc nhiên không sử dụng dầu để chiên sấy như các sản phẩm sấy giòn khác. Vì vậy, sẽ bổ dưỡng cho sức khỏe khi thưởng thức sản phẩm sấy thăng hoa.

3. Một số hình ảnh sản phẩm sấy thăng hoa

Máy sấy Thăng hoa VINASẤY có thể sấy được hầu hết các loại thực phẩm. Tuy nhiên, hiện nay vì là công nghệ sấy mới và cao cấp nhất. Nên thường công nghệ sấy thăng hoa sẽ chỉ được áp dụng để sấy các sản phẩm có giá trị cao. Và đặc biệt là cần được bảo quản bằng quá trình sấy thăng hoa.

3.1 Trái cây

Một số sản phẩm thường được ứng dụng công nghệ sấy thăng hoa từ Máy sấy Thăng hoa VINASẤY như: sầu riêng sấy thăng hoa; thanh long sấy thăng hoa; dâu tây sấy thăng hoa; …

thanh long sấy thăng hoa
Thanh long sấy thăng hoa.

3.2 Dược liệu

Bên cạnh trái cây, thì một số loại dược liệu cần trải qua quá trình thăng hoa để giữ được chất lượng. Và cũng như đạt được tiêu chuẩn khi bán cho người sử dụng. Một số dược liệu có thể kể tên như: Đông Trùng Hạ Thảo; các loại nấm quý; các loại sâm – Sâm Ngọc Linh; Yến sào chưng sẵn; …

đông trùng hạ thảo từ máy sấy thăng hoa vinasấy
Đông trùng hạ thảo từ máy sấy thăng hoa VINASẤY

3.3 Các loại bột

Hiện nay, có nhiều người đang quan tâm đến một sản phẩm sấy thăng hoa mới, đó là các loại bột rau củ quả. Dù là bữa chính hay bữa phụ, bột rau củ quả vẫn sẽ bổ sung dinh dưỡng; và chất xơ từ rau củ quả để giúp cơ thể luôn nhận đầy đủ các dưỡng chất. Một số loại bột rau củ thông dụng, phổ biến: rau bó xôi; cần tây; bơ; thơm; …

3.4 Thực phẩm, Tinh dầu

Bên cạnh đó, công nghệ sấy thăng hoa cũng được ứng dụng để sấy một số loại sản phẩm khác. Chẳng hạn như: sữa chua sấy thăng hoa; sữa ong chúa sấy thăng hoa; các loại tinh dầu.

sữa chua sấy thăng hoa
Sữa chua sấy thăng hoa

4. Thông tin liên hệ

Thông qua bài viết trên đây, hy vọng quý bà con đã tìm hiểu được một công nghệ sấy hiện đại nhất. Đó chính là công nghệ sấy thăng hoa. Đặc biệt là hiểu về cấu tạo Máy sấy Thăng hoa VINASẤY; quy trình sấy thăng hoa sản phẩm và lợi ích khi sử dụng công nghệ sấy thăng hoa.

Quý bà con quan tâm và có nhu cầu về Máy sấy VINASẤY. Hãy liên hệ ngay đến Tổng đài VINASẤY 0901.65.67.65. VINASẤY luôn sẵn sàng tư vấn tận tình đến quý khách hàng, quý bà con về công nghệ sấy thăng hoa. Ngoài ra, quý bà con có thể tham quan trực tiếp Máy sấy Thăng hoa VINASẤY tại Khu Công nghệ Cao TPHCM. Và VINASẤY luôn có chương trình hỗ trợ quý bà con SẤY MẪU sản phẩm.

— Thông tin liên hệ về Máy sấy Thăng hoa VINASẤY —

Máy sấy lạnh VINASẤY và những ứng dụng trong ngành chế biến nông thủy sản

Máy sấy lạnh (hay máy sấy bơm nhiệt) của VINASẤY là một dòng máy sấy rất được ưa chuộng trong việc chế biến các mặt hàng nông thủy sản thực phẩm vì những ưu điểm tuyệt vời của nó. Công nghệ này có lẽ không còn quá xa lạ đối với các cơ sở sản xuất sản phẩm sấy. Nhưng với VINASẤY thì máy sấy lạnh được nâng lên tầm cao mới. Vậy sấy lạnh là gì? Máy sấy lạnh VINASẤY hoạt động ra làm sao? Hôm nay SETECH VIỆT NAM sẽ giải đáp cho mọi người được hiểu rõ hơn nhé !!!

Máy sấy lạnh VINASẤY và những điều cần biết

1. Khái quát về công nghệ sấy lạnh

Công nghệ sấy lạnh được xem là một dạng sấy khô sản phẩm nhưng ở nhiệt độ thấp hoặc ngang bằng nhiệt độ bên ngoài môi trường. Sử dụng đi kèm nguyên lý tách ẩm có trong không khí được ngưng tụ thành hơi nước ở nhiệt độ lý tưởng.

Máy sấy VINASẤY sử dụng công nghệ sấy lạnh tính đến hiện tại đang là dòng thiết bị tiên tiến nhất. Với đặc tính nổi trội, cho ra sản phẩm sau sấy có màu sắc đẹp mắt. Khả năng giữ nguyên gần như các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm sau khi sấy. Ứng dụng khá cao vào sấy các loại thực phẩm nông sản, trái cây, dược liệu…

Không khí ẩm phát sinh trong quá trình sấy, sẽ được đưa ra ngoài dưới dạng lỏng. Chứa tại khay đựng của dàn ngưng tụ và được xoay vòng đưa thổi luồng khí nóng vào buồng sấy. Thông qua dàn làm nóng tại nhiệt độ sấy.

 

2.Những điều cần biết về máy sấy lạnh VINASẤY?

Máy sấy lạnh VINASẤY được xem như “đứa con tinh thần” của  SETECH VIỆT NAM. Đưa thương hiệu VINASẤY từng bước khẳng định trong ngành công nghiệp sấy như hiện nay. Được thể hiện qua nhiều dự án với quy mô đa dạng.

2.1. Phân loại

2.1.1. Máy sấy năng lượng mặt trời tích hợp công nghệ sấy lạnh VINASẤY

Máy sấy năng lượng mặt trời tích hợp công nghệ sấy lạnh VINASẤY
Máy sấy năng lượng mặt trời tích hợp công nghệ sấy lạnh VINASẤY

Áp dụng nguyên lý hiệu ứng nhà kính, máy sấy VINASẤY hoạt động dựa trên việc hấp thụ bức xạ nhiệt từ ánh nắng mặt trời vào ban ngày. Sau đó đưa nhiệt vào trong buồng sấy và giữ lại. Khi đó quạt đối lưu bên trong buồng sấy sẽ có nhiệm vụ đưa luồng khí nóng đi toàn bộ buồng. Đồng thời cũng giúp sản phẩm sấy khô đồng đều hơn.

Vào ban đêm hoặc khi trời mưa, không có nắng thì máy sấy VINASẤY sẽ sử dụng bộ trợ nhiệt bằng công nghệ sấy lạnh để sấy khô sản phẩm.

2.1.2. Máy sấy lạnh VINASẤY

Với kinh nghiệm nắm bắt về các loại công nghệ khác nhau hiện có. SETECH VIỆT NAM nói chung hay thương hiệu VINASẤY nói riêng đã thực hiện nhiều dự án lớn nhỏ khác nhau. Lắp đặt thành công tại các tỉnh thành trên cả nước. Máy sấy lạnh VINASẤY vẫn luôn mang lại sự hài lòng tuyệt đối đến quý bà con.

Áp dụng công nghệ hiện đại, cùng với các nghiên cứu khắc phục các nhược điểm qua các dòng máy sấy lạnh khác nhau. Cải tiến ở máy sấy lạnh  VINASẤY giúp tăng hiệu suất, đưa giá trị sản phẩm tốt hơn.

Vận dụng nguyên lý hoạt động cơ bản của công nghệ sấy lạnh, đi kèm kết hợp tách ẩm trong không khí buồng sấy. Lượng ẩm cơ bản được ngưng tụ thành hơi nước. Nhiệt độ sấy dao động ở mức 30-50 độ C, giữ cân bằng độ ẩm từ 10-30%.

Máy sấy lạnh VINASẤY
Máy sấy lạnh VINASẤY

Dựa vào sự chênh lệch độ ẩm của sản phẩm tươi và không khí bên trong buồng sấy. Lượng hơi ẩm thoát ra từ sản phẩm sẽ được đưa vào bộ sấy lạnh để ngưng tụ thành nước đưa ra ngoài. Không khí sau khi trong buồng sấy sau khi được tách ẩm sẽ trở thành không khí khô. Quy trình sẽ được tuần hoàn cho đến khi quá trình sấy kết thúc. Cho ra sản phẩm sau sấy khô toàn bộ bề mặt. Các yếu tố khác đạt mức yêu cầu khác của sản phẩm.

2.2. Các ưu điểm nổi bật của máy sấy lạnh VINASẤY

2.2.1. Màu sắc

Đầu tiên, việc áp dụng được công nghệ sấy lạnh đã đem đến những hiệu quả vượt hơn mong đợi cho sản phẩm sấy. Như giữ được màu sắc và chất dinh dưỡng trong sản phẩm tốt hơn so với các loại máy sấy nhiệt hoặc lò sấy đốt than, củi trấu.

2.2.2. Chi phí điện năng

Điểm nhắc đến tiếp theo là chi phí điện năng tiêu thụ. Sử dụng công nghệ làm lạnh, lượng điện theo thông số so sánh đạt mức thấp hơn khá nhiều với máy sấy thanh nhiệt. Tiết kiệm 30-40% lượng điện trên cùng 1 năng suất sấy sản phẩm.

2.2.3. Thời gian sấy

Do có bộ hỗ trợ nhiệt bằng công nghệ sấy lạnh có thể hỗ trợ tách nước từ không khí ẩm và đưa ra ngoài. Từ đó giúp sản phẩm sấy sẽ khô nhanh hơn. Nên có thể nói rằng khi sấy cùng nhiệt độ dưới 50 độ C thì thời gian sấy sản phẩm với công nghệ sấy lạnh sẽ nhanh hơn từ 10-30% so với thời gian của phương pháp sấy nhiệt điện thông thường.

2.3. Sự khác nhau giữa sấy lạnh và sấy nhiệt

SẤY NHIỆT

 

SẤY LẠNH

 

NGUYÊN LÝ SẤY

 

 Dùng nhiệt độ cao để làm tăng khả năng bay hơi nước của sản phẩm. Hút ẩm trong buồng sấy khiến không khí trở nên khô. Do đó, nước trong sản phẩm sẽ bay hơi vào không khí nhanh hơn mặc dù nhiệt độ sấy không cao.

NHIỆT ĐỘ SẤY

 

 Nhiệt độ sẽ từ 400C trở lên, thậm chí là 1000C. Nếu chỉnh nhiệt độ thấp quá thì thời gian sấy sẽ chậm. Nhiệt độ dao động từ 300C – 500C. Thông thường, các cơ sở sản xuất sẽ thiểt lập nhiệt độ từ 300C – 350C để cho ra sản phẩm tốt nhất.

THỜI GIAN SẤY

 

 Sấy nhiệt sấy nhanh hơn phơi khô truyền thống. Sấy lạnh có thời gian sấy nhanh hơn gấp 1.5 lần, thậm chí gấp đôi với phơi khô. Ở cùng nhiệt độ sấy thì sấy lạnh sẽ sấy nhanh hơn sấy nhiệt từ 20-30%

SẢN PHẨM

 

 Sấy được hầu hết các loại sản phẩm trên thị trường. Nhưng chỉ thích hợp với các sản phẩm có chất lượng phổ thông đại trà. Dùng cho trái cây, thuỷ sản, bánh tráng, cơm cháy, bún phở, đậu nành, hành ớt, macca, điều,… Có thể sấy được hầu hết các sản phẩm trên thị trường kể cả dược liệu. Sấy lạnh giữ màu dược liệu cực kì tốt.

Dùng cho nông sản, thuỷ sản, dược liệu, trà, hoa,…

 

CHẤT LƯỢNG SẤY

 

 Sấy nhiệt giúp sản phẩm khô nhanh, tốt. Tuy nhiên sẽ làm mất đi hàm lượng dinh dưỡng, không giữ được màu sản phẩm. Thậm chí nếu sấy cao quá sẽ làm biến đổi chất trong sản phẩm. Chỉ phù hợp với các sản phẩm cần sấy khô. Sấy lạnh có khả năng sấy khô tốt. Do sấy ở nhiệt độ không cao nên giữ màu tốt, đảm bảo được hàm lượng dinh dưỡng trong sản phẩm.

ĐIỆN NĂNG TIÊU THỤ

 

 Tuỳ vào công suất mà máy sẽ có mực tiêu thụ điện khác nhau. Nhưng nhìn chung thì sấy nhiệt sẽ tiêu thụ điện nhiều. Phương pháp sấy lạnh sẽ tối ưu được điện năng tốt hơn.

KÍCH THƯỚC

 

 Kích thước của máy sấy nhiệt thì khá gọn gàng. Với công nghệ hiện đại ngày nay thì sẽ tối ưu được diện tích tốt hơn rất nhiều. Máy sấy lạnh thường có xu hướng lớn hơn máy sấy nhiệt một chút vì máy có lắp bộ xử lý ẩm.

GIÁ THÀNH

 

 Máy sấy nhiệt rất được ưa chuộng trên thị trường vì có giá thành hợp lý. Máy sấy lạnh là dòng máy cao cấp thường sẽ đắt hơn.

THỜI GIAN HOÀN VỐN

 

 Hoàn vốn nhanh chóng, chỉ từ 8 tháng đến 1 năm. Thời gian hoàn vốn từ 6 tới 10 tháng.

3. Một số sản phẩm sấy với máy sấy lạnh VINASẤY

Máy sấy lạnh VINASẤY là một phát triển mới giúp cho bà con trong ngành công nghệ sấy truyền thống. Từ việc giữ màu được sản phẩm sấy đến việc sấy được đa dạng các loại thực phẩm. Dưới đây là một số sản phẩm sấy với công nghệ sấy lạnh đến từ VINASẤY

3.1 Mít sấy dẻo

Mít sấy dẻo nổi tiếng thơm ngon, nhờ vị ngọt tự nhiên và độ dẻo hài hòa. Công nghệ sấy lạnh VINASẤY giúp sản phẩm sấy dẻo ăn ngon hơn, mềm hơn và giá trị dinh dưỡng cũng cao hơn.

Với công nghệ này, thì mít sấy dẻo giữ lại một lượng nước nhất định, không làm mất đi mùi vị đặc trưng mà vẫn bảo quản được lâu dài.

Mít sấy dẻo bằng máy sấy lạnh VINASẤY
Mít sấy dẻo bằng máy sấy lạnh VINASẤY

Nhiệt độ sấy trung bình từ 40 – 45 độ C. Thời gian sấy tiêu tốn từ 16 – 22 tiếng tùy vào độ dày của mít đem đi sấy.

3.2. Xoài sấy dẻo

Xoài sấy dẻo với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao , đang là mặt hàng được ưa chuộng và đánh giá cao trên thị trường Việt Nam. Nhưng với phương pháp truyền thống nên sản lượng chưa đủ cung ứng ra thị trường. Hiểu rõ nhu cầu đó, VINASẤY đã cải tiến và cho ra mắt công nghệ sấy lạnh đạt chuẩn yêu cầu khắc khe của thị trường.

Với công nghệ hiện đại từ VINASẤY thì thời gian sấy sẽ dao động khoảng 16 – 30 tiếng tùy vào kích thước. Đồng thời giúp đảm bảo được chất lượng dinh dưỡng, hương vị và màu sắc đồng đều, đạt tiêu chuẩn lưu hành trên thị trường.

Xoài sấy dẻo của VINASẤY
Xoài sấy dẻo của VINASẤY

3.3. Tiêu đỏ sấy lạnh

Tiêu đỏ là là loại nông sản xuất hiện phổ biến trong nhiều năm gần đây. Đang dần thay thế cho loại tiêu đen truyền thống. Được tuyển chọn từ những hạt tiêu vượt trội hơn hẳn. Với hương vị cay nồng và chất lượng vượt trội. Kết hợp công nghệ sấy lạnh VINASẤY đã giúp cho tiêu thành phẩm giữ được màu đỏ tươi tự nhiên, không bị bụi bẩn bám vào. Bên cạnh đó, việc bảo quản tiêu đỏ dễ dàng hơn và thời gian sử dụng lâu hơn. 

Tiêu đỏ sấy lạnh vẫn giữ được màu sắc
Tiêu đỏ sấy lạnh vẫn giữ được màu sắc.

3.4. Khô cá

Khô cá sấy bằng máy sấy lạnh VINASẤY
Khô cá sấy bằng máy sấy lạnh VINASẤY

Cá khô là thực phẩm đã quá quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình người Việt. Khô cá đa dạng với các loại cá khác nhau, thời gian phơi nắng cũng luôn là nỗi trăn trở của bà con. Chuyển qua công nghệ tủ sấy điện, tuy rút ngắn thời gian nhưng màu sắc gây cảm quan không bắt mắt. Do nhiệt độ sấy quá cao, tạo nên màu sắc của thực phẩm sẽ ngả màu, không giữ được màu sắc tự nhiên. Dẫn đến làm giảm giá trị kinh tế thành phẩm.

Với thiết kế riêng biệt của máy sấy lạnh VINASẤY, thời gian sấy được rút ngắn, nhưng luôn đảm bảo sản phẩm sau sấy khô đều. Không cần bất kỳ tác động đảo trở, quá trình sấy khép kín, không khí nóng luân chuyển đều. Sản phẩm sau sấy đồng đều về chất lượng, và khô toàn bộ các bề mặt.

3.5. Dược liệu

Dạo gần đây, nhu cầu sử dụng những loại thực phẩm chức năng có nguồn gốc từ thiên nhiên ngày càng tăng cao. Do đó số lượng tiêu thụ ngày càng nhiều đặc biệt sản phẩm chuối cô đơn được “ săn đón” rất nhiều trong thời gian gần đây. Nhờ những thành phần dược liệu có trong nó chữa được một số bệnh thông thường lẫn nguy hiểm.

Công dụng chữa được bệnh sỏi thận lâu năm, bệnh tiểu đường, tóa bón ở trẻ, đau bụng , cảm mạo,… Bên cạnh đó, khâu chế biến cũng rất quan trọng để chuối phát huy tác dụng thì việc làm khô cũng rất quan trọng.

Hiểu được nhu cầu đó, máy sấy lạnh VINASẤY đã sấy thử nghiệm thành công từ những lần đầu tiên. Sản phẩm chuối cô đơn sấy khô đồng đều, màu sắc còn mới không bị phải màu. Hao hụt về chất dinh dưỡng ở mức tối thiểu. Thời gian sấy ước tính khoảng 22 – 30 tiếng, còn tùy vào cách sơ chế. Thường sấy với nhiệt độ chuẩn của VINASẤY là 45 – 50 độ C để đạt độ khô tốt nhất.

Dược liệu sấy lạnh vẫn giữ nguyên chất dinh dưỡng
Dược liệu sấy lạnh vẫn giữ nguyên chất dinh dưỡng

4. Nhìn lại hành trình lắp đặt máy sấy lạnh của VINASẤY gần đây

4.1. Tập đoàn Cá Việt 

Có lẽ dự án khó quên nhất đối với anh em kĩ thuật VINASẤY chính là chuyến thi công lắp đặt cho Tập đoàn Cá Việt (Viet Fish Trading Company Limited). Hơn 10 năm thành lập và phát triển, Cá Việt đã trở thành thương hiệu có mặt trên thị trường trong và ngoài nước như: Mỹ, Nhật, Hàn Quốc,… Tất cả sản phẩm của Cá Việt đều được đánh bắt và chọn lọc kỷ càng từ các nguồn nguyên liệu khắp các vùng biển Việt Nam. Được sản xuất dựa trên quy trình công nghệ tiên tiến Nhật Bản (đạt tiêu chuẩn HACCP và FDA công nhận) , đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm , giữ lại được hương vị tự nhiên, tươi ngon nhất khi đến tay người tiêu dùng.

Sau khi bàn bạc kĩ lưỡng và được sự tư vấn tận tình từ đội ngũ nhân viên SETECH VIỆT NAM. Tập đoàn đã quyết định lắp đặt máy sấy lạnh VINASẤY với năng suất 9-12 tấn/ ngày tại Bến Tre. Dùng để chuyên sấy các sản phẩm thủy hải sản cho các thị trường quốc tế khó tính.

Dự án máy sấy lạnh của VINASẤY tại Bến Tre
Dự án máy sấy lạnh của VINASẤY tại Bến Tre

4.2. Cơ sở 7 Nhung – Đồng Tháp

Xoài sấy dẻo vẫn luôn là món ăn vặt khó cưỡng của giới trẻ hiện nay. Máy sấy lạnh VINASẤY với quy mô đa dạng dành cho sản xuất công nghiệp đến các hộ gia đình kinh doanh nhỏ lẻ. Đã được chị Nhung – chủ cơ sở tin tưởng lựa chọn lắp đặt tại nơi vừa là chỗ gia đình chị sinh sống vừa là cơ sở sản xuất ra món ăn vặt trứ danh này.

Dự án lắp đặt máy sấy lạnh tại Đồng Tháp
Dự án lắp đặt máy sấy lạnh tại Đồng Tháp

Từ khi lắp đặt máy sấy lạnh VINASẤY các mẻ xoài sấy dẻo của chị ngày càng đẹp hơn, chất lượng được nâng cao từ đó việc kinh doanh của cơ sở cũng được cải thiện nhiều hơn.

4.3. Máy sấy lạnh VINASẤY tại Cà Mau

Đây là máy sấy lạnh với năng suất 500 kg tươi/ mẻ được lắp tại cơ sở Đào Công Thủ chuyên sấy cá bổi và hải sản. Trước khi biết đến máy sấy lạnh VINASẤY, việc phơi cá bổi và hải sản vào mùa mưa vẫn còn nỗi niềm trăn trở của anh  – chủ cơ sở Đào Công Thủ. Sau khi tìm hiểu và nhận ra được lợi ích của việc sấy lạnh, anh Thủ đã mạnh dạn đầu tư nhằm đảm bảo quy trình sấy không bị gián đoạn cũng như việc sản phẩm sấy trong môi trường khép kín. Nâng cao vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.

Máy sấy lạnh VINASẤY tại cơ sở Đào Công Thủ
Máy sấy lạnh VINASẤY tại cơ sở Đào Công Thủ

5. Hỗ trợ tư vấn và nhận báo giá

Với hơn 7 năm kinh nghiệm, đội ngũ SETECH VIỆT NAM luôn mong muốn đem đến cho quý bà con những điều tốt nhất một cách trọn vẹn nhất. Quý bà con có nhu cầu xin hãy liên hệ theo thông tin bên dưới:

***** THÔNG TIN LIÊN HỆ MÁY SẤY VINASẤY *****

  • Địa chỉ: 273 Điện Biên Phủ, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, Tp. Hồ Chí Minh
  • Website: www.setechvn.com
  • Hotline: 0901.65.67.65 — 0911.271.275 — 0975.263.906 — 0976.846.575
  • Email: info@setechvn.com
  • Fanpage: Setech Viet Nam
  • Youtube: Setech Viet Nam

 

Cơm cháy chà bông – bí quyết chế biến giòn, khô nhanh và đều

Sản phẩm cơm sấy

Cơm cháy chà bông là món ăn độc đáo góp mặt vào nền văn hóa ẩm thực Việt Nam. Một trong những món đặc sản có sức hút với mọi lứa tuổi, mọi tầng lớp. Một món lạ mà quen, là món ăn vặt đơn giản, không quá cầu kỳ. Và rất dễ dàng tìm thấy ở bất kỳ nơi đâu. Tuy nhiên, “lạ” nhắc tới ở đây nằm ở phương pháp chế biến. Hôm nay, SETECH sẽ giới thiệu cho mọi người phương pháp mới lạ này là gì nhé!?

1. Nguồn gốc của cơm cháy chà bông

Trước đây, nguyên nhân do nguồn lương thực – thực phẩm khan hiếm. Người ta thường mang cơm thừa đi phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Sau đó, khi đến mùa mưa bão không có đồ ăn thì lấy mang đi chiên. Từ đó, món cơm cháy chà bông được ra đời.

Sản phẩm cơm cháy/ cơm sấy
Sản phẩm cơm cháy chà bông/ cơm sấy chà bông

2. Nhu cầu thị trường về cơm cháy chà bông hiện nay

Ngày nay, ngành du lịch đang phát triển mạnh mẽ với số lượng du khách ngày càng đông. Từ đó, cơm cháy chà bông trở thành món quà lưu niệm khi đến Việt Nam. Tuy nhiên, phương pháp làm cơm cháy chà bông phần vẫn chỉ phơi nắng truyền thống. Trong khi nhu cầu cung ứng ngày càng gia tăng của nền công nghiệp ẩm thực Việt Nam. Đi kèm yêu cầu đảm bảo sản xuất nguồn thực phẩm sạch.

Qua đó, ta thấy phương pháp phơi nắng sẽ không đáp đủ năng suất cũng như chất lượng của cơm cháy. Đồng thời, phơi nắng sẽ cần nhiều người lao động. Hơn nữa, khi phơi nắng sẽ ảnh hưởng bởi thời tiết, côn trùng, khí bụi,… Sẽ tác động đến chất lượng của cơm cháy chà bông. 

3. Các phương pháp sấy cơm cháy chà bông

3.1 Phương pháp truyền thống

Thời xưa, khi khoa học công nghệ chưa tiên tiến trong ngành công nghiệp, nông nghiệp. Bà con nông dân thường sản xuất cơm cháy chà bông bằng cách phơi khô dưới nắng. Thời ấy, đây là cách duy nhất để làm khô thực phẩm.

Bên cạnh đó, nhận thấy phơi nắng là giai đoạn mất nhiều thời gian và vất vả nhất. Hơn nữa, việc sản xuất cơm cháy có thể bị trì hoãn nếu trời đổ mưa. Ảnh hưởng bởi các tác nhân bên ngoài như: côn trùng, khí bụi, vi khuẩn xâm nhập. Làm cho cơm cháy chà bông không đảm bảo an toàn vệ sinh và ảnh hưởng đến sức khỏe con người.

3.2 Phương pháp hiện đại

Với cuộc sống ngày càng hiện đại như ngày nay thì có lẽ phương pháp truyền thống sẽ không đáp ứng được về số lượng cũng như là chất lượng cơm cháy. Chính vì thế, thay đổi phương pháp sấy cơm cháy chà bông là điều thiết yếu cho người dân. Nếu không thay đổi bà con sẽ gặp nhiều khó khăn, vất vả mà lợi nhuận cũng không đáng là bao.

Để bắt nhịp được với thời đại, SETECH đã cho ra đời máy sấy VINASẤY với công nghệ từ năng lượng mặt trời. Để giúp bà con sản xuất cơm cháy chà bông với chất lượng cao. Đồng thời tăng năng suất mà không phải chịu ảnh hưởng bởi thời tiết, khí hậu.

Vậy nhờ đâu máy sấy cơm cháy năng lượng mặt trời có thể giúp cho bà con những điều đó? Câu trả lời có ngay sau đây: Đó chính là nhờ nguyên lý và cấu tạo của máy sấy VINASẤY.

Máy sấy cơm cháy năng lượng mặt trời VINASAY
Máy sấy cơm cháy năng lượng mặt trời VINASAY

3.2.1 Nguyên lý hoạt động của máy sấy năng lượng mặt trời VINASẤY

Máy sấy cơm cháy chà bông được đặt ở ngoài trời để sử dụng trực tiếp nguồn ánh nắng mặt trời. Quạt ly tâm sẽ hoạt động liên tục để thổi khí nóng từ bức xạ nhiệt xuống buồng sấy. Quạt hút lưu chuyển không khí bên trong máy sấy để lấy khí ẩm ra ngoài. Nhiệt độ bên trong nhà sấy có thể điều chỉnh on/off bằng tay.

3.2.2 Cấu tạo máy sấy năng lượng mặt trời: 4 bộ phận chính

Buồng sấy:

Máy sấy cơm cháy chà bông VINASẤY có buồng sấy với thiết kế hình vòm cung. Chất liệu làm nển buồng sấy là tấm thu nhiệt siêu bền. Được lắp cố định bằng các bản mã lắp đặt cố định dưới nền bê tông.

Bộ phận thông gió và tải ẩm:

Với nguyên lý thông gió cưỡng bức thì bộ phận này bao gồm quạt đối lưu và quạt tải ẩm. Các máy quạt được điều khiển thông qua bộ điều khiển được đặt phía trước buồng sấy.

Bộ điều khiển phía trước buồng sấy
Bộ điều khiển phía trước buồng sấy

Bộ phận cấp liệu và lấy sản phẩm:

Cửa cấp và lấy sản phẩm được lắp đặt phía trước buồng sấy. Các khay sấy sản phẩm được đặt trên ray dẫn hướng. Đồng thời được vận chuyển bằng xe goong.

Bộ phận cấp nhiệt:

Máy sấy cơm cháy chà bông năng lượng mặt trời được dựng bằng vật liệu hấp thụ nhiệt cao cấp. Với chức năng cung cấp nhiệt cho buồng sấy. Khi trời đổ mưa hoặc vào ban đêm, thiết bị sẽ dùng bộ hỗ trợ nhiệt. Nhờ đó, thiết bị sấy hoạt động bình thường và đạt hiệu suất cao gấp 3 lần điện trở nhiệt thông thường.

4. Cách bước chế biến cơm cháy chà bông bằng máy sấy năng lượng mặt trời VINASẤY

Bước 1: Lựa chọn gạo

Theo kinh nghiệm của các cơ sở sản xuất cơm cháy chà bông, ta nên dùng gạo nếp để làm cơm cháy.

Bước 2: Nấu cơm

Đầu tiên đem gạo đi vo sạch rồi cho vào nồi nấu chín. Lưu ý khi nấu ta cho lượng nước vừa đủ. Để gạo không bị quá khô cũng không bị nhão. Sau khi cơm chín lấy cơm ra để nguội. Sau đó, xới tơi cơm nguội sao cho cơm không bị bón cục. Tiếp đến là đem cơm đi cáng mỏng với độ dày khoảng 4 – 5 mm. Cách khác là dùng khuôn để nắn thành hình vuông hay hình tròn tùy ý của người sử dụng.

Bước 3: Sấy cơm cháy chà bông bằng máy sấy năng lượng mặt trời VINASẤY

Sắp xếp cơm lên từng khay sấy, sau đó cho các khay sấy lên các xe goong. Tiếp theo đẩy các xe goong vào buồng sấy. Tiến hành với nhiệt độ dao động từ 45 – 60 độ C. Nhà sản xuất cơm cháy chà bông có thể điều chỉnh nhiệt độ thích hợp cũng như là thời gian sấy bằng bộ điều khiển được đặt phía trước buồng sấy.

Hệ thống vỉ đa tầng của máy sấy VINASAY
Hệ thống vỉ đa tầng của máy sấy VINASẤY

Bước 4: Bảo quản thành phẩm

Bảo quản cơm cháy chà bông trong túi nylon buộc kín khi ta chưa ăn ngay. Tuy nhiên, nếu ăn ngay ta sẽ chuyển sang bước chiên cơm sấy.

Bước 5: Chiên giòn cơm cháy

Chuẩn bị chảo, đổ nhiều dầu ăn vào chảo để khi chiên cơm sấy có màu vàng đều. Kế tiếp, cho cơm cháy chà bông vừa sấy vào chảo chiên. Chiên cơm cho tới khi cơm có màu vàng và nở bung là được.

Quy trình chế biến cơm sấy/ cơm cháy
Quy trình chế biến cơm sấy/ cơm cháy

5. Tác dụng tuyệt vời từ máy sấy cơm cháy chà bông năng lượng mặt trời VINASẤY

– Máy sấy cơm cháy năng lượng mặt trời được thiết kế khép kín nên cơm được sấy khô nhanh chóng. Đồng thời cơm sấy sẽ không bị ảnh hưởng bởi các tác nhân bên ngoài như gió bụi, vi sinh vật, ruồi muỗi, thời tiết,… Nhờ đó, cơm cháy chà bông đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Có hương vị thơm ngon, màu sắc đẹp.

Thành phẩm sau khi sấy bằng máy sấy năng lượng mặt trời
Thành phẩm sau khi sấy bằng máy sấy năng lượng mặt trời

– Người sử dụng có thể điều chỉnh nhiệt độ sấy, đổ ẩm và thời gian sấy theo nhu cầu. Giúp thu được cơm sấy đồng đều và chất lượng sấy đạt như mong muốn. Ngoài ra, máy sấy năng lượng mặt trời còn có các lợi ích tuyệt vời khác.

– Thiết bị sấy năng lượng mặt trời rút ngắn thời gian sấy tới 30% so với các phương pháp sấy thông thường. Bởi nhờ sử dụng nguyên lý hiệu ứng nhà kính. Tức là khi lượng nhiệt mặt trời vào bên trong môi trường hoàn toàn kín sẽ không thể thoát ra bên ngoài. Nhờ đó, nhiệt độ bên trong máy sấy cao gấp 1.3 đến 1.5 lần so với phương pháp truyền thống khác. Giúp người sử dụng tiết kiệm thời gian và công sức.

– Hệ thống quạt đối lưu tỏa lượng gió chứa nhiệt mặt trời đi đều đến các mặt của cơm sấy. Nhằm giúp cho cơm sấy khô đều.

– Máy sấy VINASẤY với công nghệ hiện đại, có nhiều lớp vỉ trên nhiều tầng. Hỗ trợ cơ sở sản xuất tiết kiệm cũng như là mở rộng diện tích sấy sản phẩm.

– Năng lượng mặt trời là nguồn năng lượng sạch. Vì vậy, quá trình sấy không gây ô nhiễm môi trường như các phương pháp sấy truyền thống khác. Và cũng nhờ tận dụng tối đa nguồn năng lượng tự nhiên, máy sấy cơm cháy chà bông năng lượng mặt trời sẽ tiết kiệm từ 30 – 75% chi phí vận hành.

6. Lắp đặt máy sấy cơm cháy chà bông năng lượng mặt trời tại Vĩnh Long

6.1 Sơ nét về cơ sở sản xuất cơm cháy chà bông Nhật Quỳnh ở Vĩnh Long

Công ty TNHH TM-DV-SX Thực Phẩm Nhật Quỳnh (NQF) là công ty chuyên sản xuất các mặt hàng thực phẩm ăn nhanh, ăn vặt. Với phương châm sản xuất sản phẩm chất lượng thơm ngon, bổ dưỡng. Và cải tiến không ngừng, sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

Sản phẩm cơm sấy chà bông tại cơ sở Nhật Quỳnh
Sản phẩm cơm sấy chà bông tại cơ sở Nhật Quỳnh

6.2 Nhu cầu về sản xuất cơm cháy chà bông của cơ sở sản xuất Nhật Quỳnh

Trước đây, cơ sở luôn đặt ra câu hỏi làm thế nào để nâng cao chất lượng sản phẩm nhằm đáp ứng yếu tố đảm bảo vệ sinh thực phẩm? Làm cách nào để cải thiện công nghệ sản xuất nhằm nâng cao sản lượng cũng như có thể bắt kịp các cuộc sống hiện đại ngày nay?

Ngay sau đó, Nhật Quỳnh đã tìm ra đáp án để cải tiến và hoàn thiện cơm cháy truyền thống. Đồng thời mở rộng quy mô thị trường lớn mạnh. Đó chính là sử dụng máy sấy năng lượng mặt trời VINASẤY.

Nghiệm thu và bàn giao máy sấy năng lượng mặt trời VINASAY
Nghiệm thu và bàn giao máy sấy năng lượng mặt trời VINASẤY

6.3 Máy sấy cơm cháy chà bông năng lượng mặt trời VINASẤY đã đem lại những giá trị gì cho nhà sản xuất cơm sấy Nhật Quỳnh?

Đến hiện tại, Nhật Quỳnh là nhà sản xuất cơm sấy đầu tiên trên cả nước đưa công nghệ sấy sạch vào quy trình sản xuất của mình. Con số đáng tự hào của nhà sản xuất cơm sấy Nhật Quỳnh. Đồng thời cũng là niềm vinh dự của máy sấy năng lượng mặt trời VINASẤY. Cơm sấy Nhật Quỳnh là thương hiệu cơm cháy chà bông – cơm sấy trên cả nước được Bộ Công Thương tôn vinh là Sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp quốc gia năm 2017. 

Chính nhờ sự tìm hiểu nhanh nhạy về các công nghệ tối ưu hiện nay. Nhật Quỳnh đã nhanh chóng đồng hành cùng SETECH. Đầu tư ngay cho một công nghệ hiện đại và thân thiện với môi trường như công nghệ năng lượng mặt trời. Nhằm đạt được giá trị cốt lõi của cơ sở là sản phẩm chất lượng, bổ dưỡng, hợp vệ sinh an toàn cho sức khỏe.

Bàn giao máy sấy năng lượng mặt trời cho cơ sở Nhật Quỳnh
Bàn giao máy sấy năng lượng mặt trời cho cơ sở Nhật Quỳnh

7. Thông tin liên lạc SETECH

Máy sấy VINASẤY với sứ mệnh mang đến một công nghệ XANH – SẠCH – BỀN VỮNG. Nhằm hỗ trợ bà con nông dân phát triển sản phẩm của mình. Hơn nữa, góp phần cho nền nông nghiệp Việt Nam vươn tầm thế giới.

Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ SETECH qua các cổng thông tin dưới đây:

***** THÔNG TIN LIÊN HỆ MÁY SẤY VINASẤY *****

  • Địa chỉ: 273 Điện Biên Phủ, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, Tp. Hồ Chí Minh
  • Website: www.setechvn.com
  • Hotline: 0901.65.67.65 — 0911.271.275 — 0975.263.906 — 0976.846.575
  • Email: info@setechvn.com
  • Fanpage: Setech Viet Nam
  • Youtube: Setech Viet Nam

Xoài sấy dẻo – món mứt hấp dẫn với phương pháp chế biến mới lạ.

Xoài sấy dẻo là một trong những món “quà vặt” được ưa chuộng và có xu thế chọn quà biếu cho những ngày lễ, Tết. Món mứt xoài chua chua, ngọt ngọt, dẻo, dai và mềm tự nhiên hợp khẩu vị của nhiều người Việt Nam.  Đi kèm với những lợi ích cho sức khoẻ và thời gian bảo quản kéo dài. Sản phẩm xoài sấy dẻo chính vì thế tồn tại bình ổn trên khắp các thị trường. 

1. Thị hiếu của người tiêu dùng về xoài sấy dẻo

<span style=Sản phẩm xoài sấy dẻo sau khi đã đóng gói" width="768" height="1024" srcset="https://setechvn.com/wp-content/uploads/2021/01/thi-hieu-cua-nguoi-tieu-dung-ve-xoai-say-deo1-1.jpg 768w, https://setechvn.com/wp-content/uploads/2021/01/thi-hieu-cua-nguoi-tieu-dung-ve-xoai-say-deo1-1-600x800.jpg 600w, https://setechvn.com/wp-content/uploads/2021/01/thi-hieu-cua-nguoi-tieu-dung-ve-xoai-say-deo1-1-225x300.jpg 225w, https://setechvn.com/wp-content/uploads/2021/01/thi-hieu-cua-nguoi-tieu-dung-ve-xoai-say-deo1-1-68x90.jpg 68w, https://setechvn.com/wp-content/uploads/2021/01/thi-hieu-cua-nguoi-tieu-dung-ve-xoai-say-deo1-1-350x467.jpg 350w" sizes="(max-width: 768px) 100vw, 768px">
Sản phẩm xoài sấy dẻo sau khi đã đóng gói

Việt Nam là nước nằm trong vùng nhiệt đới khí hậu ôn hoà, rất thích hợp cho những loại giống xoài phát triển ở đây. Hàng năm, diện tích trồng xoài được mở rộng khoảng mấy ngàn hecta, sản lượng tăng đều qua từng năm.

Hiện nay, ngoài nhu cầu về những sản phẩm trái cây tươi thì bà con nông dân cũng đổi mới những phương pháp chế biến mới lạ hơn. Các loại trái cây sấy dẻo, sấy giòn trên thị trường rất được ưa chuộng. Bởi khẩu vị chiếm được cảm tình đa số người tiêu dùng. Trong đó xoài sấy dẻo là một trong những loại sản phẩm được xuất khẩu chiếm tỉ trọng cao trong các loại sấy dẻo hiện nay.

2. Thông tin cần biết về xoài sấy dẻo

Xoài tươi được đưa lên vỉ để làm xoài sấy dẻo
Xoài tươi được đưa lên vỉ để làm xoài sấy dẻo

Xoài sấy dẻo là một phương pháp chế biến mới lạ, tạo nên món ăn dễ tiếp cận với tín đồ mê ăn vặt nhưng quá bận rộn. Hình thức đơn giản từ việc tách nước từ thực phẩm tươi nhưng giữ lại độ ẩm ở mức dẻo thơm. Đồng thời, làm tăng thời hạn sử dụng do bảo quản chúng được lâu hơn nhiều.

Xoài sấy dẻo hỗ trợ cung cấp các loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Đáp ứng nhu cầu kịp thời do sự tiện lợi của đóng gói nhỏ gọn. Xoài sấy dẻo sở hữu một số chất dinh dưỡng có lợi, bao gồm vitamin A, canxi và sắt bổ sung cho cơ thể. Cũng như có 1 lượng vitamin C tối thiểu – ít hơn nhiều so với loại xoài tươi nhưng vẫn cung cấp đủ lượng cần thiết cho cơ thể. 

3. Những công dụng của xoài sấy dẻo

<span style=Xoài sấy dẻo thành phẩm và những công dụng tuyệt vời" width="768" height="1024" srcset="https://setechvn.com/wp-content/uploads/2021/01/cong-dung-cua-xoai-say-deo1-1.jpg 768w, https://setechvn.com/wp-content/uploads/2021/01/cong-dung-cua-xoai-say-deo1-1-600x800.jpg 600w, https://setechvn.com/wp-content/uploads/2021/01/cong-dung-cua-xoai-say-deo1-1-225x300.jpg 225w, https://setechvn.com/wp-content/uploads/2021/01/cong-dung-cua-xoai-say-deo1-1-68x90.jpg 68w, https://setechvn.com/wp-content/uploads/2021/01/cong-dung-cua-xoai-say-deo1-1-350x467.jpg 350w" sizes="(max-width: 768px) 100vw, 768px">
Xoài sấy dẻo thành phẩm và những công dụng tuyệt vời

Theo một số nghiên cứu, xoài là loại trái cây có hàm lượng dinh dưỡng khá cao. Năng suất tiêu thụ trên thị trường luôn ở mức giá bình ổn. Nên trở thành sự lựa chọn của đa phần người tiêu dùng. Từ đó những công dụng có trong Xoài được tích cực phát huy.

3.1. Tăng cường thị lực từ xoài sâý dẻo

Chất chống oxy hoá trong xoài sấy dẻo có tác dụng giúp giảm thoái hoá “điểm vàng” vô cùng hiệu quả. Bên cạnh đó, chúng còn cung cấp 1 lượng vitamin A có tác dụng hỗ trợ thị lực, chống lại bệnh khô mắt. 

3.2. Phòng chống ung thư nhờ xoài sấy dẻo

Một số chất chống oxy hoá giúp cho cơ thể chống lại một số bệnh như đại tràng, ung thu tuyến tiền liệt, ung thư vú hay bệnh bạch cầu. Vì vậy, bạn nên bổ sung xoài vào khẩu phần ăn hằng ngày của mình bạn nhé.

3.3. Ngăn ngừa dị tật cho thai nhi

 Cung cấp 1 lượng axit folic , dưỡng chất quan trọng cho phụ nữ mang thai, giúp giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh ở thai nhi.

Bên cạnh đó, xoài sấy dẻo cùng cung cấp nhiều kháng chất có lợi cho bà bầu như kali, magie, canxi, vitamin B, B1, B2, B5, B6.,..

3.4. Hỗ trợ hệ tiêu hoá

Hàm lượng chất xơ dồi dào có trong quả xoài sấy dẻo sẽ giúp cho hệ tiêu hoá của bạn khoẻ mạnh hơn, ngăn ngừa táo bón hiệu quả.Đặc biệt, xoài còn chứa một số enzim có lợi cho việc chữa kiết lị hay nhiễm trùng đường tiết niệu rất hiệu quả .

3.5. Giúp bổ não và cải thiện trí nhớ.

Một protein quan trọng cho sự tập trung và trí nhớ là glutamine. Rất có lợi cho những người làm việc bằng đầu óc hay người bị suy nhược thần kinh. Ngoài ra, xoài còn là thực phẩm có công dụng chữa thiếu máu, thiếu sắt ở phụ nữ rất hiệu quả.

Vitamin B6 trong xoài giúp kích thích và duy trì chức năng của não bộ. Cùng với đó, thúc đẩy nhận thức, cải thiện trí nhớ và sự tập trung.

3.6. Tăng cường hệ miễn dịch

Kết hợp của Vitamin A , vitamin C cùng với nhiều loại axit amin khác có trong xoài có tác dụng giúp hệ miễn dịch luôn ở trạng thái khoẻ mạnh. Ngăn ngừa các bệnh cảm cúm thông thường do thời tiết.

3.7. Kiểm soát hàm lượng cholestorol hiệu quả

Hàm lượng vitamin C và chất xơ dồi dào , giúp làm giảm mức cholestorol xấu trong máu.

Hàm lượng Kali cùng giúp kiểm soát được nhịp tim cùng như huyết áp hiệu quả.

3.8. Hỗ trợ giảm cân

Một lượng lớn chất xơ có trong xoài giúp làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu. Ngăn ngừa việc thừa cân và chứng thèm ăn giúp kiểm soát được cân năng hiệu quả.

3.9. Làm đẹp da cho chị phụ nữ

Hàm lượng vitamin C có tác dụng hỗ trợ sản xuất collagen giúp da săn chắc. Các chất chống oxy hoá giúp bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV, tránh gây tổn thương da từ ánh nắng mặt trời.

4. Xoài sấy dẻo – cùng một vài điều cần lưu ý

Xoài tươi trong máy sấy năng lượng mặt trời
Xoài tươi trong máy sấy lạnh cao cấp của VINASẤY

4.1. Những người không nên ăn xoài sấy dẻo

  • Cơ địa bị dị ứng

Người mẫn cảm với chất Urushiol rất dễ gây dị ứng. Biểu hiện có thể gây ngứa xung quanh miệng, trên môi , rát lưỡi, mắt khô và nổi mề đay.

  • Người bị hen suyễn

Người bị mắc bệnh hen suyển không nên ăn xoài vì có thể gây dị ứng, khiến bệnh tái phát, thậm chí gây nguy hiểm cho người bệnh

  • Các bệnh ngoài da

Lượng đường cao sẽ khiến tình trạng bệnh thêm nặng. Người mắc bệnh mẩn ngứa, vết thương lở loét, có mủ cũng không nên ăn xoài.

  • Có triệu chứng bị bệnh thận

Những người này không nên ăn xoài, đặc biệt những người viêm thận cấp và mãn tính.

  • Người bị tiêu chảy

Hàm lượng chất xơ nên việc ăn xoài nhiều sẽ làm tăng nguy cơ bị tiêu chảy cao hơn. Khi bị tiêu chảy mà ăn xoài sẽ càng làm cho tình trạng bệnh thêm. Do đó, trong thời gian bị tiêu chảy tránh ăn xoài.

4.2. Những lưu ý khi ăn xoài sấy dẻo

  • Ăn xoài nhiều có thể sẽ gây nóng trong người
  • Hạt xoài có thể gây ngộ độc
  • Nhựa xoài có chất độc có thể gây nôn mửa, tiêu chảy, dính vào da gây dị ứng
  • Ăn xoài nên cắt thành miếng nhỏ để không bị nghẹn
  • Không ăn xoài chung với các loại trái cây có tính nhiệt như vải, nhãn, sầu riêng.

5. Phương pháp nào phổ biến làm ra sản phẩm xoài sấy dẻo

<span style=Xoài sấy dẻo với phương pháp sấy lạnh" width="1024" height="768" srcset="https://setechvn.com/wp-content/uploads/2021/01/phuong-phap-pho-bien-lam-ra-san-pham-xoai-say1-1.jpg 1024w, https://setechvn.com/wp-content/uploads/2021/01/phuong-phap-pho-bien-lam-ra-san-pham-xoai-say1-1-600x450.jpg 600w, https://setechvn.com/wp-content/uploads/2021/01/phuong-phap-pho-bien-lam-ra-san-pham-xoai-say1-1-300x225.jpg 300w, https://setechvn.com/wp-content/uploads/2021/01/phuong-phap-pho-bien-lam-ra-san-pham-xoai-say1-1-768x576.jpg 768w, https://setechvn.com/wp-content/uploads/2021/01/phuong-phap-pho-bien-lam-ra-san-pham-xoai-say1-1-90x68.jpg 90w, https://setechvn.com/wp-content/uploads/2021/01/phuong-phap-pho-bien-lam-ra-san-pham-xoai-say1-1-350x263.jpg 350w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px">
Xoài sấy dẻo với phương pháp sấy lạnh

5.1. Đơn vị phát triển trong lĩnh vực công nghệ chế biến xoài sấy dẻo

Trên thị trường hiện nay, xuất hiện nhiều công nghệ hỗ trợ viêc chế biến thực phẩm về các loại trái cây. Nhiều hình thức chế biến với những phương pháp làm khác nhau. Sẽ cho ra những mẫu mã, kiểu dáng và chất lượng sản phẩm có điểm riêng biệt.

SETECH là đơn vị đã nhiều năm đi đầu trong lĩnh vực công nghệ sấy khô – chế biến thực phẩm. Với mong muốn giúp bà con nông dân tiếp cận những công nghệ chế biến, bảo quản tiên tiến và hiệu quả. Máy sấy VINASẤY là sản phẩm chủ đạo của SETECH – thiết bị phơi sấy ứng dụng công nghệ mặt trời kết hợp 1 trong 2 công nghệ sấy lạnh hoặc sấy nhiệt. 

Với dòng sản phẩm từ xoài, nổi bật là xoài sấy dẻo được sấy theo công nghệ sấy năng lượng mặt trời tích hợp công nghệ sấy lạnh. Nhận về được đánh giá cao, phản hồi tích cực từ chủ cơ sở sản xuất đến người tiêu dùng.

5.2. Công nghệ sấy năng lượng mặt trời kết hợp sấy lạnh có những điểm nổi bật đối với xoài sấy dẻo.

  • Kết hợp cùng lúc 2 công nghệ nhưng chi phí chỉ bằng công nghệ của 1 máy sấy thông thường.
  • Thời gian sấy ngắn hơn:  tiết kiệm tới hơn 30% thời gian sấy
  • Tiết kiệm tối đa điện năng
  • Không phụ thuộc vào thời tiết, đảm bảo tiến độ sản xuất
  • Chất lượng sản phẩm được nâng cao, năng suất, lợi nhuận tăng gấp nhiều lần
  • Sấy ở nhiệt độ thấp, sản phẩm vẫn giữ nguyên màu sắc, hương vị tự nhiên, ít bị thất thoát chất dinh dưỡng
  • Sản phẩm được bảo quản lâu, không dùng hoá chất độc hại
  • Không gian khép kín không bị bụi bẩn, côn trùng xâm nhập
  • Đảm bảo được các chỉ số chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm
  • Không làm biến đổi cấu trúc lý hoá tính của sản phẩm hay mất đi chất có lợi cho sức khoẻ
  • Công nghệ thân thiện với môi trường, quá trình sấy không gây ô nhiễm môi trường 

6. Cấu tạo của máy sấy năng lượng mặt trời cho dự án xoài sấy dẻo

Với những đặc điểm nổi bật, sử dụng phương pháp sấy ứng dụng công nghệ năng lượng mặt trời tích hợp sấy lạnh. Đội ngũ kĩ thuật của công ty Cổ phần Công nghệ năng lượng bền vững Việt Nam (SETECH) đã cho ra đời dòng sản phẩm cao cấp. Máy sấy VINASẤY gồm 4 bộ phận chính: 

6.1. Buồng sấy

Buồng sấy năng lượng mặt trời SETECH
Buồng sấy năng lượng mặt trời VINASẤY

Nơi đây, là không gian thực hiện quá trình sấy sản phẩm. Với máy sấy công nghệ năng lượng mặt trời buồng sấy có hình mái vòm. Được lắp đặt cố định thông qua các bản mã lắp đặt dưới nền bê tông chắn chắc. Mái vòm được che phủ bằng tấm thu nhiệt mặt trời siêu bền. Tuổi thọ lên tới 10 năm, khung được làm bằng thép hộp mạ kẽm, độ bền tương đối cao.

6.2. Bộ phận thông gió và tải ẩm

<span style=Quạt thông gió và tải ẩm trong nhà sấy" width="1024" height="497" srcset="https://setechvn.com/wp-content/uploads/2021/01/bo-phan-thong-gio-va-tai-am1-1.jpg 1024w, https://setechvn.com/wp-content/uploads/2021/01/bo-phan-thong-gio-va-tai-am1-1-600x291.jpg 600w, https://setechvn.com/wp-content/uploads/2021/01/bo-phan-thong-gio-va-tai-am1-1-300x146.jpg 300w, https://setechvn.com/wp-content/uploads/2021/01/bo-phan-thong-gio-va-tai-am1-1-768x373.jpg 768w, https://setechvn.com/wp-content/uploads/2021/01/bo-phan-thong-gio-va-tai-am1-1-90x44.jpg 90w, https://setechvn.com/wp-content/uploads/2021/01/bo-phan-thong-gio-va-tai-am1-1-350x170.jpg 350w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px">
Quạt thông gió và tải ẩm trong nhà sấy

Hệ thống này có tác dụng thông gió và tải ẩm từ vật liệu sấy ra môi trường bên ngoài. Gồm có 2 loại : quạt đối lưu, quạt tải ẩm.

Quạt đối lưu được điều khiển lưu lượng gió qua bộ điều khiển nằm phía trước buồng sấy.

Quạt tải ẩm đóng vai trò quan trọng trong việc đưa lượng nước đưọc tách ẩm ra ngoài buồng sấy. 

6.3. Bộ phận cấp liệu và thu sản phẩm

Bộ phận cấp liệu cho xoài sấy dẻo của máy sấy do SETECH thiết kế
Bộ phận cấp liệu cho xoài sấy dẻo của máy sấy do SETECH thiết kế

Cửa cấp/lấy vật liệu sấy được lắp ở phía trước buồng sấy tuỳ theo hướng lắp đặt máy. Vật liệu sấy được đặt lên khay, các khay đựng vật liệu sấy được đặt trên ray dẫn hướng. Việc đặt và lấy khay được thực hiện hoàn toàn thủ công. Các khay được xếp chồng lên nhau và vận chuyển bằng các xe goong.

6.4. Hỗ trợ tự động cấp nhiệt

Bộ trợ nhiệt của máy sấy năng lượng mặt trời SETECH
Bộ trợ nhiệt của máy sấy năng lượng mặt trời VINASẤY

Nhà sấy được che phủ bằng tấm nhựa hấp thu nhiệt, vừa hấp thu bức xạ từ ánh sáng mặt trời cung cấp cho buồng sấy. Vừa khiêm luôn chức năng che nắng mưa cho quá trình sấy.

Ngoài ra, một công nghệ mới đột phá và cao cấp hơn được SETECH ứng dụng cho máy sấy năng lượng mặt trời. Đó là bộ trợ nhiệt bằng công nghệ sấy lạnh chuyên dụng. Cung cấp luồng không khí ở tầm nhiệt độ bằng hoặc cao hơn nhiệt độ môi trường từ 25 – 45 độ C vào buồng sấy.

Vào những ngày mưa, không có nắng hoặc ban đêm, bộ hỗ trợ nhiệt giúp nhà sấy hoạt động như một thiết bị điện bình thường. Tăng cường tách nước từ không khí ẩm bên trong buồng sấy và đưa ra ngoài. Giúp sản phẩm khô nhanh hơn, tiết kiệm điện năng hơn.

7. Một vài thông tin cần thiết về máy sấy vui lòng liên hệ

***** THÔNG TIN LIÊN HỆ MÁY SẤY VINASẤY *****

  • Địa chỉ: 273 Điện Biên Phủ, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, Tp. Hồ Chí Minh
  • Website: www.setechvn.com
  • Hotline: 0901.65.67.65 — 0911.271.275 — 0975.263.906 — 0976.846.575
  • Email: info@setechvn.com
  • Fanpage: Setech Viet Nam
  • Youtube: Setech Viet Nam

Trà hoa Atiso đỏ sấy khô VINASẤY – hương vị khó quên!

Vườn hoa Atiso đỏ

Vừa qua SETECH VIỆT NAM đã hợp tác cùng với cơ sở Bảo Trang tại An Giang cho ra mắt sản phẩm đầy mới lạ đó chính là  “Trà hoa Atiso đỏ sấy khô”. Vậy trà hoa Atiso đỏ là gì? Công dụng của trà tốt ra sao? Quy trình sản xuất trà Atiso như thế nào? Mọi người hãy cùng với SETECH VIỆT NAM tìm hiểu thêm nhé!!   

1. THỰC TRẠNG CỦA TRÀ HOA ATISO ĐỎ

1.1. NGUỒN GỐC CỦA HOA ATISO ĐỎ

Giống hoa Atiso đỏ vốn có xuất xứ từ các nước ở khu vực phía bắc của Châu Phi hay Nam Trung Mỹ. Nhờ vào cơ duyên khó lí giải mà hoa Atiso đỏ đã được đem đến Việt Nam bởi giáo sư người Đức.

Hiện nay, hoa Atiso đỏ thường được trồng ở các tỉnh thuộc khu vực miền Trung như Bình Thuận. Và khu vực Đông Nam Bộ phía Nam: An Giang, Đồng Tháp,.. Thích hợp với vùng đồi núi kèm theo khí hậu ấm nóng ổn định. 

Vườn hoa Atiso đỏ
Vườn hoa Atiso đỏ

1.2. THỊ TRƯỜNG CỦA TRÀ HOA ATISO ĐỎ SẤY KHÔ

Trong những năm gần đây, hoa Atiso đỏ bỗng nhận được sự quan tâm khá lớn. Có lẽ bởi công dụng và giá thành phù hợp với đa số người tiêu dùng. Nhằm mục đích đem đến những sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất, các cơ sở đã đa dạng hóa sản phẩm từ hoa Atiso đỏ. Như “biến tấu” thành mứt hoa Atiso đỏ, hay còn có tên gọi là mứt hoa hồng. Chế biến thành nước cốt, hoa sấy dẻo,.. Nổi bật hơn hẳn có lẽ đó chính là sản phẩm “trà hoa Atiso đỏ sấy khô”.

1.3. NHU CẦU VỀ THỊ TRƯỜNG TRÀ HOA ATISO ĐỎ SẤY KHÔ 

Có thể nói, nhu cầu về trà nói chung và trà hoa Atiso đỏ sấy khô nói riêng, luôn chiếm tỷ trọng rất cao. Hình thành từ thói quen uống trà có từ lâu đời tại Việt Nam ta. Khiến trà hoa atiso đỏ không gặp trở ngại mấy khi gia nhập thị trường “Trà”. Với yếu tố lạ mắt, đi kèm lợi thế đặc trưng, nhanh chóng nhận được những phản hồi rất tích cực đến từ phía người tiêu dùng. Yêu cầu cung ứng tăng đều ổn định, phát triển mạnh trong thời gian ngắn. Nhờ đó các chủ cơ sở ngày càng có lòng tin đẩy mạnh đầu tư. 

2. DỰ ÁN TRÀ HOA ATISO ĐỎ SẤY KHÔ TẠI AN GIANG VỚI MÁY SẤY NĂNG LƯỢNG MẶT TRỜI VINASẤY

2.1. SƠ NÉT VỀ CƠ SỞ BẢO TRANG

Với sứ mệnh “Vì một trái tim trẻ” – anh Đặng Hoài Linh, chủ của cơ sở Bảo Trang là người đã tiên phong trong việc đem giống cây Atiso đỏ về trồng tại đất An Giang. Với tấm bằng hạng ưu từ Đại học An Giang, chàng trai ấy ngay khi vừa ra trường đã có một quyết định mạo hiểm. Bỏ hết sau lưng tất cả mà quay về lại mảnh đất An Giang. Thực hiện mục tiêu giải đáp cho câu hỏi: “Làm sao để nâng cao chất lượng cuộc sống của bà con nông dân quê mình. Để họ thoát dần với cảnh “bán mặt cho đất – bán lưng cho trời”… 

Chủ cơ sở Bảo Trang - anh Đặng Hoài Linh
Chủ cơ sở Bảo Trang – anh Đặng Hoài Linh

Nói là làm, về đến An Giang sau khi sắp xếp mọi thứ ổn thỏa, anh bắt đầu vào kế hoạch trồng giống cây Atiso đỏ. Tạo thêm thu nhập cho bà con đồng thời cũng chính là kinh phí để thành lập nên cơ sở Bảo Trang. Từng bước phát triển tạo dựng thương hiệu Bảo Trang vững mạnh như hôm nay.

Hoa Atiso đỏ tại cở sở Bảo Trang
Hoa Atiso đỏ tại cở sở Bảo Trang

2.2. TIỀM NĂNG PHÁT TRIỂN TRÀ HOA ATISO ĐỎ SẤY KHÔ Ở VIỆT NAM

Từ xa xưa, Việt Nam ta đã được phương Tây ví như hòn ngọc quý nhưng thô sơ. Không những được thiên nhiên ưu ái về địa lí mà còn ưu ái cho dân Việt Nam ta về khí hậu. Nhờ vào các yếu tố ưu ái mà các giống cây trồng của nước ta đều rất phong phú và đa dạng.

Hoa Atiso đỏ với khả năng thích nghi tốt ở mọi môi trường. Cũng như không mất quá nhiều thời gian chăm sóc nên giống cây này thường trồng để làm dược liệu. Theo khảo sát, trà hoa Atiso đỏ sấy khô là một trong những sản phẩm khá được ưa chuộng hiện nay.  

2.3. LẮP ĐẶT THÀNH CÔNG MÁY SẤY NĂNG LƯỢNG MẶT TRỜI VINASẤY KẾT HỢP VỚI CÔNG NGHỆ SẤY LẠNH

2.3.1. Phương án chuẩn bị và tiến hành lắp đặt máy sấy năng lượng mặt trời.

Thấy được tiềm năng vô cùng to lớn của trà hoa Atiso đỏ sấy khô. Sản phẩm ra mắt thu hút với sản lượng khá ổn định trên thị trường. Cơ sở Bảo Trang đã mở rộng quy mô sản xuất cũng như nâng cao chất lượng thành phẩm. Từ đó qua tìm hiểu và cho tiến hành lắp đặt máy sấy năng lượng mặt trời kết hợp với công nghệ sấy lạnh của VINASẤY. Một công nghệ sấy có thể nói là hiện đại và độc quyền tại VINASẤY trong ngành công nghiệp sấy hiện nay. Để tạo ra được thiết bị sấy tối ưu này, đội ngũ nhân viên của VINASẤY đã không ngừng tìm tòi và nghiên cứu miệt mài. Và thành quả chính là máy sấy kết hợp 2 công nghệ trong cùng 1 thiết bị .

Máy sấy năng lượng mặt trời SETECH tại An Giang
Máy sấy năng lượng mặt trời VINASẤY tại An Giang

Ban ngày máy sử dụng năng lượng mặt trời để sấy sản phẩm. Khi trời mưa hoặc không có nắng, bộ hỗ trợ nhiệt của máy sẽ được hoạt động. Tùy vào công nghệ kết hợp : công nghệ sấy lạnh hay sấy thanh nhiệt mà cơ chế hoạt động của máy sẽ khác nhau.

2.3.2. Nguyên lí hoạt động của máy sấy năng lượng mặt trời VINASẤY kết hợp với các công nghệ sấy

Máy sấy năng lượng mặt trời VINASẤY kết hợp với công nghệ sấy thanh nhiệt.

Vào ban ngày, máy sấy năng lượng mặt trời sẽ sử dụng năng lượng mặt trời. Liên tục thu nhiệt vào bên trong buồng sấy thông qua tấm nhựa thu nhiệt để làm khô sản phẩm. Vào ban đêm hay khi trời không có nắng, máy sấy VINASẤY sẽ sử dụng bộ hỗ trợ nhiệt bằng thanh nhiệt để sấy.

Sấy thanh nhiệt tức là dùng điện đun nóng các thanh nhiệt bằng kim loại. Để tạo ra hơi nóng ở nhiệt độ cao khoảng từ 60-70 độ C trong buồng sấy. Từ đó làm cho sản phẩm bốc hơi nước và khô nhanh hơn.

Ưu điểm :       

  • Chi phí lắp đặt máy thấp.
  • Thời gian hoàn vốn rất nhanh chỉ từ 8 tháng tới 1 năm.
  • Thích hợp với các loại nông sản giá thành không cao như bánh tráng, phở, đậu nành, hành, ớt,….

Nhược điểm :

  • Vẫn sử dụng một lượng nhiệt khá lớn. Tuy rằng vẫn tiết kiệm ít nhất từ 30-40% điện năng tiêu tốn. So với các loại máy sấy điện hay lò sấy thông thường trên thị trường hiện nay. Nhưng khuyến cáo về màu sắc sản phẩm chưa đạt độ tối ưu nhất.

Máy sấy năng lượng mặt trời VINASẤY kết hợp với công nghệ sấy lạnh

Vẫn tiếp tục dựa vào nguyên lí hấp thụ bức xạ nhiệt của mặt trời tạo thành nhiệt đưa vào buồng sấy vào ban ngày. Khi đêm đến hay khi trời mưa, bộ hỗ trợ nhiệt bằng công nghệ sấy lạnh sẽ được tự động bật lên để sấy.

Sấy lạnh là sử dụng bộ hỗ trợ nhiệt bằng công nghệ sấy lạnh chuyên dụng. Chuyên cung cấp luồng không khí ở tầm nhiệt độ bằng hoặc cao hơn nhiệt độ môi trường một chút (khoảng từ 25 – 40 độ C) vào trong buồng sấy. Song song đó máy sấy VINASẤY tăng cường tách nước từ không khí ẩm bên trong buồng sấy và đưa ra môi trường bên ngoài. Nhờ vậy sản phẩm sấy sẽ khô nhanh hơn, tiết kiệm điện năng tốt hơn.

Ưu điểm :     

  • Màu sắc sản phẩm sau sấy tạo cảm quan bắt mắt, thành phần dinh dưỡng được đảm bảo giữ lại.
  • Tiết kiệm chi phí vận hành từ 30-50% so với sấy thanh nhiệt.
  • So với các loại máy sấy điện hay lò sấy thông thường. Thì máy sấy năng lượng mặt trời VINASẤY kết hợp với công nghệ sấy lạnh tiết kiệm ít nhất từ 40-75% điện năng tính đến thời điểm hiện tại.
  • Thời gian hoàn vốn nhanh, chỉ từ 6 tháng đến 10 tháng.

Nhược điểm :

  • Công nghệ sấy năng lượng mặt trời kết hợp sấy lạnh là công nghệ cao cấp và còn khá mới trên thị trường hiện nay. Nên giá thành khi đầu tư sẽ cao hơn một chút lớn. So với loại sấy năng lượng mặt trời kết hợp với sấy thanh nhiệt thì khoảng từ 15 – 25%.

2.3.3. Quy trình sản xuất trà hoa Atiso đỏ sấy khô

Cách lựa hoa và sơ chế

Nổi tiếng với đặc tính dễ dàng sinh trưởng, phát triển mà không mất quá nhiều thời gian chăm sóc. Hoa của cây Atiso đỏ khi thu hoạch thường đáp ứng được tiêu chuẩn yêu cầu.

Hoa Atiso đỏ thường nhỏ hơn hoa của Atiso xanh – loại mà ta thường biết có xuất xứ từ Lâm Đồng.

Nên lựa những cây cho hoa có kích thước không quá lớn hoặc quá nhỏ. Đồng thời màu sắc giữa các cánh hoa đồng đều, không quá đậm cũng không quá nhạt.

Thu hoạch hoa Atiso đỏ
Thu hoạch hoa Atiso đỏ

Thời điểm tốt nhất để thu hoạch hoa Atiso đỏ là lúc hoa vừa nở sau 15-20 ngày. Hoa lúc đó có màu đỏ thẫm cánh hoa mềm chưa bị nhăn.
Sau khi đã chọn được những hoa ưng ý nhất ta sẽ tiến hành loại bỏ đi phần nhụy hoa. Rửa sạch bụi bẩn và kiểm tra từng cánh hoa. Nhằm loại bỏ côn trùng và các tạp chất bám vào hoa. Sau đó phơi hoa khô để cho ráo nước.

Giai đoạn sấy trà hoa Atiso đỏ

Hoa Atiso đỏ trước khi sấy
Hoa Atiso đỏ trước khi sấy

Hoa Atiso đỏ sẽ được sắp xếp đặt lên các vỉ sấy với khoảng cách hợp lý. Không xếp chồng lên nhau hoặc cách nhau quá xa. Sau khi sắp xếp các hoa Atiso đỏ, các vỉ sấy đặt vào xe goong đẩy vào buồng sấy.

Nhiệt độ thích hợp để sấy hoa Atiso đỏ làm trà hoa Atiso đỏ sấy khô là khoảng 40-45 độ C. Thời gian sấy tùy thuộc vào sản lượng và mục đích sấy để tạo ra sản phẩm đúng yêu cầu. Thời gian sấy đối với trà hoa Atiso đỏ sẽ khác với thời gian sấy làm thành mứt hoa hồng. Đối với trà hoa Atiso đỏ, thời gian sấy trung bình sẽ vào khoảng từ 5-7h.

Hoa Atiso đỏ trong buồng sấy
Hoa Atiso đỏ trong buồng sấy

Giai đoạn sau sấy

Kết thúc quá trình sấy, trà hoa Atiso đỏ sẽ được đưa ra ngoài, phân loại và đóng gói phụ thuộc vào nhu cầu khác nhau.

Trà hoa Atiso đỏ đạt chuẩn là sản phẩm sau khi sấy xong vẫn còn giữ nguyên vẹn màu sắc như ban đầu của hoa – màu đỏ thẫm. Đồng thời vẫn còn lưu được vị chua tự nhiên đặc trưng của hoa Atiso đỏ.

Hoa Atiso đỏ sau sấy
Hoa Atiso đỏ sau sấy

Cách bảo quản trà hoa Atiso đỏ sau khi sấy

Để bảo quản trà hoa Atiso đỏ sau sấy được lâu hơn, các chủ cơ sở thường đóng gói trà trong bao bì và giữ ở nhiệt độ 25 độ C.

Đối với các loại sản phẩm đem đi xuất khẩu, trà hoa Atiso đỏ sẽ có thêm công đoạn hút chân không sau khi đóng gói vào bao bì. 

3. CÔNG DỤNG HỮU ÍCH CỦA TRÀ HOA ATISO ĐỎ

Hạ huyết áp

Cao huyết áp hầu như là căn bệnh nhiều người lớn tuổi đều mắc phải. Bệnh đến bất ngờ mà không hề báo trước.Trà hoa Atiso đỏ đã được công nhận có tác dụng làm giảm huyết áp một cách tự nhiên và an toàn cho sức khỏe. Trà Atiso đỏ chứa nhiều bioflavonoids, một chất chống oxy hóa ngăn cản quá trình oxy hóa lipoprotein, giúp hạ huyết áp.

Chống lão hóa cơ thể

Trong trà hoa Atiso đỏ rất giàu các chất chống oxy hóa mạnh. Có tác dụng chống lão hóa cho cơ thể. Song song đó còn ngăn ngừa được các nguy cơ mắc các căn bệnh tiềm ẩn : ung thư, các bệnh về xương khớp

Phòng ngừa bệnh về tim mạch

Phần lớn các bệnh nhân tiểu đường thường được khuyên dùng trà hoa Atiso đỏ bởi sự đa dụng của loại trà này. Theo như các nghiên cứu y học, sử dụng thường xuyên trà hoa Atiso đỏ sẽ làm giảm lượng mỡ trong máu một cách đáng kể. Từ đó tỷ lệ mắc các bệnh về tim mạch cũng dần được thu hẹp lại.

Hỗ trợ hệ miễn dịch

Vitamin C trong trà giúp tăng cường hệ miễn dịch. Chống lại các căn bệnh như viêm phổi, cảm lạnh, viêm họng, ho, sốt,…

Duy trì vóc dáng 

Bên cạnh các công dụng chữa bệnh thì trà hoa Atiso đỏ còn giúp duy trì vóc dáng. Thưởng thức một tách trà hoa Atiso đỏ sau mỗi bữa ăn giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất cùng với việc đốt cháy chất béo. Tránh trường hợp mỡ tích tụ lại quá nhiều dẫn đến tình trạng thừa cân, béo phì.

Thải độc gan

Chất Cynarin và Silymarin có trong hoa trà Atiso đỏ là hai chất chống oxy hóa rất có ích cho gan trong việc hỗ trợ thải độc gan, tăng cường hồi phục chức năng gan. Có thể nói trà hoa Atiso đỏ được coi là thảo dược quý đối với các bệnh nhân gan.

4. PHA TRÀ HOA ATISO ĐỎ NHƯ THẾ NÀO MỚI LÀ ĐÚNG CÁCH?

Nhắc đến hoa Atiso đỏ người ta thường nhớ đến vị chua thanh đặc trưng mà nhiều người hay ví von giống vị của trái việt quất. Trà hoa sẽ ngon hơn nếu được hòa quyện thêm một ít mật ong vào. 

Người ta vẫn thường hay nói rằng : “Để pha được một tách trà ngon cũng là cả một nghệ thuật còn người pha trà thì là một nghệ nhân” . Thật vậy, để pha được một tách trà hoa Atiso đỏ đúng nghĩa là cả một quá trình.

Cách pha trà

Tùy vào sở thích thưởng thức trà đậm hay nhạt. Lấy lượng trà hoa Atiso đỏ vừa đủ cho vào tách nước sôi. Nhiệt độ phù hợp là vào khoảng từ 80 đến 90 độ C. Nhằm giữ lại được mùi thơm và tránh để cho trà không bị nhừ. Tỷ lệ pha trà hoa Atiso đỏ thông thường là khoảng 3gr / 200ml nước. ( khoảng 3-5 đài hoa / tách trà )

Trà hoa Atiso đỏ màu sắc bắt mắt
Trà hoa Atiso đỏ màu sắc bắt mắt

Trà hoa Atiso đỏ sẽ phai màu dần sau từ 10-15 phút ngâm trà. Tiếp tục cho thêm một ít mật ong đã được hòa tan với nước nguội. Để tăng thêm sự đậm đà của trà ta cũng có thể cho thêm vài lát gừng tươi vào tách.

Đối với ai thích thưởng thức trà nóng thì có thể dùng ngay sau khi đã pha trà xong. Với món lạnh, ta đợi trà nguội bớt sau đó cho thêm vài viên đá là thưởng thức được ngay.

Khuyến cáo : Người có bệnh về hạ huyết áp hạn chế sử dụng trà không đường và nên dùng sau khi ăn.

5. MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN HOA ATISO ĐỎ KHÁC

Ngoài việc được dùng để làm trà thì hoa Atiso đỏ còn được dùng làm dược liệu chữa bệnh.

Hoa Atiso đỏ có vị chua đặc trưng nên lá thường được dân gian sử dụng để nấu canh chua.

Ở một số vùng miền, hạt của hoa Atiso đỏ còn được ép để lấy dầu. Hạt Atiso đỏ cũng được dùng để pha trà như trà hoa Atiso. Cách pha cũng tương tự như với trà hoa Atiso đỏ.

Rượu hoa Atiso đỏ
Rượu hoa Atiso đỏ

Rượu hoa Atiso đỏ : Hoa atiso rửa sạch để ráo nước. Để nguyên hoa gồm cả nhụy, cánh, đài và hạt cho vào bình cùng rượu ngâm. Sau 4 tháng là có thể dùng được, rượu atiso có vị ngọt, chua nhẹ giống như rượu vang uống rất thích.

6. THÔNG TIN LIÊN HỆ

Với mong muốn cùng nhau hợp tác để vững mạnh, đội ngũ nhân viên VINASẤY VIỆT NAM với hơn 7 năm kinh nghiệm luôn tìm tòi và không ngừng sáng tạo. Nhằm mục đích đem đến các thiết bị với công nghệ tốt nhất và hiện đại nhất cho mọi người. Song song bên cạnh đó, VINASẤY VIỆT NAM còn mong muốn được phát triển trong và ngoài nước. Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ để được hỗ trợ nhé!

***** THÔNG TIN LIÊN HỆ MÁY SẤY VINASẤY *****

  • Địa chỉ: 273 Điện Biên Phủ, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, Tp. Hồ Chí Minh
  • Website: www.setechvn.com
  • Hotline: 0901.65.67.65 — 0911.271.275 — 0975.263.906 — 0976.846.575
  • Email: info@setechvn.com
  • Fanpage: Setech Viet Nam
  • Youtube: Setech Viet Nam

Máy sấy nấm năng lượng mặt trời với chất lượng vượt bậc!

Nấm sấy năng lượng mặt trời SETECH

Máy sấy nấm năng lượng mặt trời được SETECH áp dụng một trong những công nghệ sấy tối ưu nhất hiện nay. Công nghệ năng lượng mặt trời nhằm nâng cao năng suất cũng như tiết kiệm tối đa điện năng tiêu thụ. Đồng thời đáp ứng nhu cầu của các cơ sở sản xuất nấm về chất lượng sản phẩm. Để giúp mọi người tìm hiểu rõ về máy sấy VINASẤY nói chung và máy sấy nấm năng lượng mặt trời năng lượng mặt trời nói riêng. SETECH sẽ trình bày cụ thể hơn trong bài viết ngay sau đây!

1. Tình hình nấm sấy hiện nay

Chắc hẳn chúng ta đã biết nấm là một trong những loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng.  Đa dạng các loại nấm khác nhau trên thế giới, nhưng chiếm số ít cho các loại nấm ăn được và sử dụng để chữa bệnh. Nhiều cơ sở đã tận dụng sản lượng nấm để chế biến ra món nấm sấy khô. Vì là thực phẩm giàu dinh dưỡng nên quá trình sấy sẽ lưu ý nhiều hơn. Đảm bảo hạn chế việc mất đi thành phần dinh dưỡng vốn có trong nấm. Thông thường có rất nhiều phương pháp sấy nấm. Ví dụ ở các phương pháp truyền thống như phơi nắng, lò đốt, sấy điện,…

Tuy nhiên, với cuộc cách mạng công nghệ 4.0 hiện nay. Thì có lẽ các phương pháp đó sẽ trở nên lỗi thời. Hơn nữa, nó có thể không đáp ứng đủ nhu cầu của các cơ sở sản xuất về chất lượng sản phẩm cũng như là năng suất sấy. 

Thì ở đây SETECH đã nghiên cứu cải tiến, khắc phục cách nhược điểm. Nhanh chóng áp dụng công nghệ tiên tiến nhưng tiết kiệm được chi phí năng lượng và đầu tư. Cho ra mắt thành công máy sấy nấm năng lượng mặt trời VINASẤY.

Nấm sấy năng lượng mặt trời SETECH
Nấm sấy năng lượng mặt trời VINASẤY

2. Sơ nét về máy sấy nấm năng lượng mặt trời.

2.1 Giới thiệu máy sấy nấm năng lượng mặt trời VINASẤY

Máy sấy nấm năng lượng mặt trời VINASẤY là thiết bị sấy ứng dụng công nghệ sấy năng lượng mặt trời thân thiện với môi trường. Máy sấy được hoạt động dựa trên nguyên lý hấp thụ bức xạ nhiệt mặt trời. Tùy thuộc vào sản lượng theo yêu cầu. Mà máy sấy sẽ có năng suất từ nhỏ đến lớn phù hợp cho các hộ gia đình hoặc các doanh nghiệp lớn nhỏ khác nhau.

2.2 Công dụng ngoài sức tưởng tượng của máy sấy nấm năng lượng mặt trời VINASẤY

  • Nguyên lý hoạt động và vận hành máy dễ dàng giúp tiết kiệm tối đa nguồn nhân lực.
  • Năng suất tăng gấp 2 lần so với phương pháp truyền thống.
  • Tiết kiệm điện năng tiêu thụ ít nhất 50% so với các thiết bị sấy thông dụng
  • Ngoài ra, giúp rút ngắn 30% thời gian sấy.
  • Nhiệt độ sấy thấp từ 30-65 độ C. Vì vậy, không làm giảm chất lượng nấm sau khi sấy. Ít thất thoát chất dinh dưỡng cũng như giữ được màu sắc và hương vị.

    Thành phẩm nấm bào ngư sấy khô
    Thành phẩm nấm bào ngư sấy khô
  • Bảo quản nấm bào ngư sấy khô trong thời gian dài.
  • Không phụ thuộc vào môi trường xung quanh, không bị ảnh hưởng bởi thời tiết.
  • Khi sử dụng máy sấy năng lượng mặt trời sẽ cho ra thành phẩm nấm khô sạch. Ngăn chặn được côn trùng, vi khuẩn bám trên nấm.
  • Tính năng điều khiển thông minh nhờ bộ điều khiển phía trước buồng sấy. Cho phép kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm bên trong. Giúp sản phẩm khô theo ý muốn của cơ sở sản xuất.
  • Thời gian bảo hành dài hạn. Chi phí đầu tư cạnh tranh.

3. Cấu tạo và nguyên lý máy sấy nấm năng lượng mặt trời VINASẤY

3.1 Nguyên lý hoạt động của máy sấy nấm năng lượng mặt trời

Áp dụng nguyên lý hiệu ứng nhà kính, sử dụng vật liệu chuyên dụng. Hấp thụ nguồn bức xạ nhiệt từ ánh sáng mặt trời trực tiếp đưa vào buồng sấy. Quạt đối lưu sẽ có nhiệm vụ điều phối lượng nhiệt đi đều toàn bộ không gian sấy.

Nhiều câu hỏi được đặt ra:” Nếu trời không nắng thì máy sẽ hoạt động thế nào?”. Thì đừng lo lắng, máy sấy VINASẤY được cải tiến và trang bị thêm bộ hỗ trợ nhiệt. Bộ phận này sẽ tự động bật lên khi buồng sấy không đạt đạt được nhiệt độ được người dùng thiết lặp ở tủ điều khiển.  Do đó, ban đêm hay thời tiết không còn là mối lo ngại.

3.2 Cấu tạo:

Bao gồm 4 bộ phận chính : 

3.2.1 Buồng sấy

Máy sấy nấm năng lượng mặt trời có buồng sấy được thiết kế hình vòng cung. Bao phủ bằng tấm nhựa thu nhiệt siêu bền. Cố định vào khung vòm dưới nền bê tông. Khung được làm bằng thép hộp mạ kẽm. Tùy thuộc vào năng suất khác nhau sẽ có những lựa chọn về kích thước khác nhau.

Phía trước buồng sấy
Phía trước buồng sấy của máy sấy nấm năng lượng mặt trời năng lượng mặt trời năng lượng mặt trời

3.2.2 Bộ phận thông gió và cấp ẩm

Máy sấy VINASẤY đã áp dụng nguyên lý thông gió cưỡng bức thông qua quạt đối lưu và quạt tải ẩm. Bộ phận này sẽ giúp thông gió và tải ẩm từ vật liệu sấy ra môi trường bên ngoài. Và được điều khiển bằng tủ điều khiển được lắp đặt phía trước buồng sấy.

Thiết bị sấy nấm năng lượng mặt trời có bộ điều khiển ở phía trước máy
Máy sấy nấm năng lượng mặt trời có bộ điều khiển ở phía trước máy

3.2.3 Bộ phận cấp nhiệt

Bình thường máy sẽ lấy nhiệt lượng từ tấm nhựa thu nhiệt. Tấm nhựa này sẽ hấp thụ nhiệt vào trong buồng sấy. Đồng thời tạo thành một mái che giúp ngăn chặn nước chảy vào khi trời mưa.

Tuy nhiên, máy sấy năng lượng mặt trời được tích hợp thêm bộ phận hỗ trợ nhiệt có hiệu suất cao. Nếu nhiệt độ trong buồng sấy không đạt như yêu cầu, thì bộ hỗ trợ sẽ tự động hóa bật lên. Bộ phận cấp nhiệt hoạt động với độ ẩm và tín hiệu nhiệt đã được cài đặt.

3.2.4 Bộ phận cấp liệu và lấy sản phẩm

Khi muốn nhập hay xuất vật liệu thì máy sấy VINASẤY đã đặt cửa ở hướng thuận tiện với quá trình sơ chế của người dùng. Để dễ dàng trong việc di chuyển sản phẩm ra vào buồng sấy, SETECH đã thiết kế xe goong, bao gồm các tầng vỉ sấy. Tiết kiệm diện tích sàn phơi cũng như nâng cao được sản lượng sấy.

Hệ thống sấy đa tầng SETECH
Máy sấy nấm có hệ thống sấy đa tầng VINASẤY

4. Tham quan và sấy thử nấm miễn phí với máy sấy năng lượng mặt trời VINASẤY

Trước khi đầu tư cho một sản phẩm nào đó dù giá trị lớn hay nhỏ. Các nhà đầu tư nói chung và các cơ sở sản xuất nấm sấy khô nói riêng. Luôn mang nhiều nỗi lo lắng khác nhau và từ đó tìm hiểu rõ về thiết bị. Để đáp ứng mong muốn của các chủ doanh nghiệp, cũng như gỉảm thiểu nỗi băn khoăn của người dùng. 

SETECH đã trang bị cho mình khu tham quan và sấy thử sản phẩm tại Khu Công Nghệ Cao Quận 9. Như vậy,  người dùng có thể trải nghiệm thực tế và đặt niềm tin vào SETECH và cả sản phẩm mình kinh doanh.

Tham quan và sấy thử nấm
Hỗ trợ sấy thử nấm cho cơ sở sản xuất tại Củ Chi

Thương hiệu SETECH đã được khẳng định trên thị trường trong và mở rộng trên thị trường quốc tế. Với loạt dự án thành công trong suốt thời gian ra mắt, mang công nghệ mới đến gần hơn với bà con nông dân.

5. Liên hệ SETECH:

Máy sấy VINASẤY là thương hiệu tự hào cùng đồng hành với người dân Việt gia tăng năng suất sản xuất. Với công nghệ sản xuất xanh, sạch đã được các nhà sản xuất đón nhận một cách tích cực.

Hãy liên hệ ngay tới SETECH để được hỗ trợ tư vấn chi tiết và nhiệt tình!

***** THÔNG TIN LIÊN HỆ MÁY SẤY VINASẤY *****

  • Địa chỉ: 273 Điện Biên Phủ, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, Tp. Hồ Chí Minh
  • Website: www.setechvn.com
  • Hotline: 0901.65.67.65 — 0911.271.275 — 0975.263.906 — 0976.846.575
  • Email: info@setechvn.com
  • Fanpage: Setech Viet Nam
  • Youtube: Setech Viet Nam

Hoa hồi sấy lạnh cực tốt cho sức khỏe!

Hoa hồi có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe

Hoa hồi sấy Lạng Sơn từ lâu đã là một loại thảo dược quý hiếm. Chứa rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Hoa hồi sấy được nhiều thương lái thu mua để xuất khẩu sang nước ngoài. Hoa hồi sấy đạt chất lượng phải được phơi tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời và vẫn giữ được màu sắc, chất dinh dưỡng quý giá. Với máy sấy lạnh kết hợp công nghệ năng lượng mặt trời VINASẤY, hoa hồi sấy lạnh đảm bảo đạt được chất lượng và đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường. Nâng cao khả năng xuất khẩu của người nông dân.

1. Giá trị kinh tế cao của hoa hồi sấy

Hoa hồi là một trong những cây chủ lực của nhiều địa phương, điển hình như Bắc Cạn. Vì vậy, địa phương đã tập trung tuyên truyền, hướng dẫn người dân trồng mới, chăm sóc theo đúng quy trình kỹ thuật. Đồng thời cải tạo những diện tích đã già cỗi, kém hiệu quả.

Theo tính toán, hoa hồi có thể cho thu nhập lên tới 400 triệu đồng/ha.

Do đó, nhiều địa phương đặt ra chỉ tiêu năm 2020 toàn huyện nâng diện tích lên 1.000ha. Ở những vùng kinh tế phía đông, tạo thành vùng sản xuất hàng hóa. Nhiều tỉnh thành phía Bắc cũng đang tập trung thu hút đầu tư để xây dựng một nhà máy chế biến hoa hồi sấy tại địa phương.

Đến nay, tỉnh Bắc Cạn đã phát triển được hơn 4.600ha hoa hồi. Những diện tích này đều đã có tuổi từ 15 năm trở lên. Chúng cho thu hoạch hoa đều đặn, chế biến thành nhiều dạng như hoa hồi sấy, tinh dầu hồi,… mang lại nguồn thu nhập ổn định cho người trồng.

Hoa hồi phơi khô thông thường
Hoa hồi phơi khô thông thường

2. Kỹ thuật sấy hoa hồi bằng máy sấy lạnh VINASẤY

  • Bước 1: Chọn hoa hồi để sấy

Để xuất khẩu sang các thị trường khó tính, phải chọn những cánh hoa hồi có chất lượng tốt nhất. Nên chọn hoa hồi tươi, thơm, còn đủ cánh và cánh hoa tròn trịa. Không nên chọn hoa còn non vì sẽ ảnh hưởng đến chất lượng sấy.

  • Bước 2: Sơ chế trước khi sấy

Rửa sạch hoa hồi tươi. Sau đó đem chần qua nước sôi không quá 100 độ C để hoa hồi có màu sắc đẹp hơn. Và quan trọng là không bị đen khi sấy.

Công đoạn sơ chế hoa hồi
Công đoạn sơ chế hoa hồi

  • Bước 3: Sấy hoa hồi bằng máy sấy lạnh kết hợp công nghệ năng lượng mặt trời

Hoa hồi sau khi chần qua nước sôi sẽ sạch hơn. Hoa có màu vàng tươi rất đẹp. Sau đó vớt ra, để nguội và ráo nước. Khi đã khô nước, rải đều lên vỉ phơi. Đem vào máy sấy lạnh kết hợp công nghệ năng lượng mặt trời để sấy.

  • Buồng sấy của Máy sấy VINASẤY làm bằng tấm nhựa hấp thụ nhiệt siêu bền. Có khả năng chống tia UV. Máy sấy lạnh kết hợp công nghệ năng lượng mặt trời tận dụng tối đa nguồn năng lượng mặt trời ban ngày để sấy. Điều đó không những giúp hoa hồi giống như được phơi tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời. Mà còn giữ màu sắc và chất lượng hoa hồi tối đa, giúp người sản xuất tiết kiệm khoảng 50% chi phí sấy.
  • Ngoài ra, nhằm tăng khả năng giữ màu tự nhiên và đảm bảo dưỡng chất quý giá của hoa hồi. SETECH đã sử dụng công nghệ sấy lạnh. Đây là phương pháp sấy được sử dụng nhiều nhất hiện nay để sấy hoa quả, dược liệu.
  • Máy sấy lạnh kết hợp công nghệ năng lượng mặt trời VINASẤY có bộ điều khiển nhiệt độ, độ ẩm tự động. Bộ điều khiển này được lắp đặt phía trước nhà sấy. Để sấy hoa hồi, bạn chỉ cần cài đặt nhiệt độ 40-45 độ C. Thời gian sấy thích hợp vào khoảng từ 20-24 tiếng.

Để biết thêm thông tin chi tiết về thiết bị này, hãy tham khảo TẠI ĐÂY

Thông thường 10 kg hoa hồi tươi, sau khi sấy sẽ còn 4-5 kg hoa hồi khô.

  • Bước 4: Bảo quản hoa hồi

Đóng gói hoa hồi sấy lạnh vào bao PE kín. Bảo quản nơi khô ráo. Thời gian sử dụng thường là 24 tháng kể từ ngày sản xuất.

Trước khi đến với kỹ thuật sấy hồi bằng máy sấy lạnh kết hợp công nghệ năng lượng mặt trời. Các bạn hãy cùng SETECH tìm hiểu qua công dụng tuyệt vời từ hoa hồi sấy lạnh nhé!

Bảo quản
Bảo quản hoa hồi sấy

3.Công dụng của hoa hồi sấy lạnh

  • Giúp an thần, ngủ ngon.
  • Làm giảm đầy hơi, trị bệnh đau dạ dày, kích thích tiêu hóa.
  • Hoa hồi sấy có thể nấu trà. Các bà mẹ đang cho con bú thường uống trà hoa hồi để lợi sữa và tăng cường hệ miễn dịch.
  • Hoa hồi có tính kháng khuẩn và kháng nấm mạnh.Giúp cơ thể chống lại các vi khuẩn gây viêm phế quản, hen suyễn, nhiễm trùng miệng và họng. Đồng thời phòng ngừa các bệnh nhiễm nấm như candida. Acid Shikimic trong hoa hồi giúp ngăn ngừa cảm cúm và cảm lạnh.
  • Hạn chế, ngăn ngừa ung thư. Vì trong hoa hồi chứa hàm lượng lớn chất oxy hóa, ngừa các gốc tự do gây hại đến các tế bào của cơ thể.
  • Tinh dầu hoa hồi Cc công dụng xua đuổi côn trùng mà không gây độc hại cho cơ thể. Bên cạnh đó, tinh dầu hoa hồi còn được dùng để xoa bóp các khớp, làm nhẹ cơn đau khớp, đau lưng và trị bệnh thấp khớp. Hay người dân gian thường dùng hoa hồi sấy khô ngâm với ít rượu khoảng 3 tháng, sau đó để dành xoa bóp những nơi bị đau.
  • Ngoài ra, hoa hồi còn giúp các món ăn thêm phần đậm đà, trọn vị với mùi thơm nồng, vị cay ấm từ những cánh hoa hồi xứ Lạng.
Hoa hồi có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe
Hoa hồi sấy có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe

4.Máy sấy lạnh kết hợp công nghệ năng lượng mặt trời – công nghệ cao cấp cho dược liệu quý hiếm

Công nghệ sấy năng lượng mặt trời đang dần phổ biến vài năm trở lại đây. Đây là phương pháp sấy thực phẩm nhờ vào lượng nhiệt từ ánh nắng mắt trời. Thế nhưng, đặc biệt hơn nữa, Máy sấy VINASẤY đã thành công kết hợp sấy năng lượng mặt trời với công nghệ sấy lạnh hiện đại bậc nhất.

Sấy lạnh là công nghệ sấy ở nhiệt độ phòng (20-40 độ C). 

Với công nghệ này, các thực phẩm sấy sẽ giữ được màu sắc, mùi vị cũng như chất dinh dưỡng ở mức gần như tuyệt đối so với hoa hồi tươi.

Máy sấy VINASẤY hình thành và phát triển suốt 5 năm và đã thành công lắp đặt NHIỀU DỰ ÁN TẠI NHIỀU TỈNH THÀNH.

Máy sấy năng lượng mặt trời SETECH
Nhà sấy năng lượng mặt trời VINASẤY

Với máy sấy lạnh kết hợp công nghệ năng lượng mặt trời, SETECH đảm bảo sẽ cho ra những mẻ hoa hồi sấy lạnh chất lượng, đáp ứng yêu cầu tiêu dùng trong nước và xuất khẩu sang nhiều thị trường trên thế giới. Hãy liên hệ ngay với Máy sấy VINASẤY để được tư vấn kĩ hơn nhé!

***** THÔNG TIN LIÊN HỆ MÁY SẤY VINASẤY *****

  • Địa chỉ: 273 Điện Biên Phủ, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, Tp. Hồ Chí Minh
  • Website: www.setechvn.com
  • Hotline: 0901.65.67.65 — 0911.271.275 — 0975.263.906 — 0976.846.575
  • Email: info@setechvn.com
  • Fanpage: Setech Viet Nam
  • Youtube: Setech Viet Nam

Máy sấy lạnh VINASẤY cho mãng cầu sấy dẻo siêu ngon tại Sóc Trăng

Bàn giao máy sấy lạnh SETECH
Bàn giao máy sấy lạnh SETECH
Bàn giao máy sấy lạnh VINASẤY

Máy sấy lạnh VINASẤY đang giữ vị thế và lan rộng khá cao trên thị trường thiết bị sấy hiện nay. Với công nghệ đột phá, dần thay thế các loại hình sấy trước đây. Các cơ sở cũng đã dần mạnh dạn đưa công nghệ sấy lạnh vào quy trình chế biến sản xuất. Sóc Trăng cũng là một trong những tỉnh thành đẩy mạnh việc nâng cấp công nghệ sấy. Áp dụng nâng cao giá trị sản phẩm tiêu biểu của tỉnh.

1.Tiềm năng phát triển sấy khô tại Sóc Trăng

Sóc Trăng được xem là một trong những tỉnh thành có tiềm năng phát triển ngành trồng trọt cây ăn quả. Với đặc tính vùng miền, cùng với kiến thức và kinh nghiệm trồng trọt của bà con nông dân nơi đây. Lượng sản phẩm tiêu thụ khá cao, đặc biệt ở các loại ăn quả đặc trưng. Mãng cầu là một trong các loại trái cây được trồng với diện tích rộng tại tỉnh.

Nguyên liệu chính làm trà mãng cầu
Nguyên liệu chính làm mãng cầu sấy dẻo

Ngoại trừ số lượng tiêu thụ sản phẩm tươi ra bên ngoài thị trường. Mãng cầu còn được người dân tại tỉnh chế biến sấy dẻo. Tạo nên một sản phẩm khá lạ mắt trên thị trường. Qua thời gian khẳng định về chất lượng cũng như lợi ích từ mãng cầu sấy dẻo đến với người tiêu dùng. Các sản phẩm từ mãng cầu sấy dẻo trở thành đặc sản tại Sóc Trăng.

2.Đặc sản Trà Mãng Cầu sấy dẻo

Là sản phẩm hoàn toàn mới lạ, trải qua bao lần thử nghiêm chế biến. Đạt đến thành công hôm nay, lan rộng hơn đến người tiêu dùng. Bởi vị thanh ngọt, độ chua được cân đối vừa phải. Tạo nên loại thực phẩm thơm ngon, dễ chịu, đi kèm với hàm lượng dinh dưỡng khá cao.

Mãng cầu sấy dẻo tại cở sở Cẩm Thiều
Mãng cầu sấy dẻo tại cở sở Cẩm Thiều

2.1.Công dụng tuyệt vời của mãng cầu sấy dẻo.

Vốn dĩ trong mãng cầu đã mang nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Khi được chế biến thành mãng cầu sấy dẻo, đã đồng thời chú ý việc giữ lại các hàm lượng có ích.

  • Giải độc trong máu, thanh nhiệt cơ thể
  • Điều hòa huyết áp, giảm hạ đường huyết và mỡ máu
  • Tăng cường hệ miễn dịch
  • Đặc biệt trị chứng mất ngủ và táo bón.
  • Trong mãng cầu sấy dẻo có them khả năng diệt trừ các tế bào ung thư ác tính.
Mãng cầu sấy dẻo từ công nghệ sấy lạnh
Mãng cầu sấy dẻo từ công nghệ sấy lạnh

2.2.Các khuyến cáo khi dùng mãng cầu sấy dẻo

Tuy là mang lượng lớn các chất dinh dưỡng có lợi, tuy nhiên vẫn có vài lưu ý.

  • Người có mang huyết áp thấp đặc biệt chú ý khi sử dụng, đặc biệt là các loại nước giải khát. Sẽ pha thêm ít đá cùng mật ong hoặc ít đường để cân bằng lại huyết áp.
  • Phụ nữ mang tha không nên sử dụng.
  • Người có lượng tiểu cầu thấp cũng không nên sử dụng vì mãng cầu sẽ làm giảm số lượng tiểu cầu.

3. Máy sấy lạnh VINASẤY tại Sóc Trăng

3.1. Nhu cầu tiếp cận của máy sấy lạnh.

Với yêu cầu khắc khe đối với sản phầm ngày càng cao. Buộc quy trình sản xuất phải được đầu tư khá kỹ lưỡng. Công nghệ tiên tiến từ đó được áp dụng vào để nâng cao chất lượng thành phẩm. Đối với Mãng cầu sấy dẻo, quá trình chế biến sấy khô được xem là phần quan trọng trong cả quá trình thực hiện.

Máy sấy lạnh là chọn lựa được đưa vào, thay thế phương pháp phơi sấy mãng cầu trước đây. Đáp ứng các tiêu chí về màu sắc và độ thơm ngon cần có của sản phẩm. Đồng thời nâng tầm sản phẩm lên giá trị cao hơn

Máy sấy lạnh trà mãng cầu Sóc Trăng
Máy sấy lạnh mãng cầu sấy dẻo Sóc Trăng

3.2. Lắp đặt thực tế máy sấy lạnh tại cơ sở Cẩm Thiều – Sóc Trăng.

3.2.1. Sơ lược về cơ sở Cẩm Thiều

Nổi tiếng là cha đẻ của sản phẩm Mãng Cầu sấy dẻo, qua thời gian thử nghiệm và cho ra mắt. Tính đến nay, nhắc đến Mãng Cầu  sấ dẻo thì sẽ gắn liền với thương hiệu Cẩm Thiều.

Với các lợi thế từ nguồn nguyên liệu tự trồng trên diện tích lớn. Kỹ thuật chăm sóc được đầu tư giám sát. Đảm bảo hạn chế việc sử dụng các hóa chất như thuốc trừ sâu, hoặc thuốc bảo vệ thực vật. Cho ra nguồn nguyên liệu mang độ an toàn cao về sức khỏe người tiêu dùng. Tùy vào từng giai đoạn ra trái mà sản phẩm sẽ mang mùi vị đặc trưng khác nhau.

Cơ sở mãng cầu sấy dẻo Cẩm Thiều
Cơ sở mãng cầu sấy dẻo Cẩm Thiều

Đầu tư mở rộng cũng như sự chỉnh chu bài bản trong sản phẩm. Cơ sở Cẩm Thiều nhanh chóng tiến triển việc nâng cấp hệ thống máy sấy lạnh. Thay thế dần cho phương pháp cũ trước đây, bỏ bớt công đoạn không cần thiết. Nâng cao sản phẩm sau sấy từ chất lượng đến hình thái bên ngoài.

Tư vấn báo giá tận tình
Tư vấn báo giá tận tình

3.2.2.Máy sấy lạnh VINASẤY lắp đặt tại cơ sở Cẩm Thiều.

Qua thời gian tìm hiểu, cũng như khảo sát các loại công nghệ sấy khác nhau. Ưu tiên tính vượt trội của công nghệ sấy lạnh. Chủ cơ sở Trà Mãng Cầu Cẩm Thiều qua nhiều sự lựa chọn đã quyết định ký kết hợp tác với Máy sấy VINASẤY. Sau khi đã được tư vấn cũng như tham quan trực tiếp công nghệ.

Bàn giao máy sấy lạnh SETECH
Bàn giao máy sấy lạnh VINASẤY

Với nguồn nguyên liệu gần 35ha, năng suất cung ứng mỗi ngày khá cao. Qua trao đổi, cũng như tư vấn về thiết bị phù hợp và tiết kiệm chi phí cho cơ sở. Cuối cùng, cơ sở Cầm Thiều chọn máy sấy lạnh có năng suất 120kg tươi/mẻ sấy. Với diện tích lắp đặt được tối ưu hóa trên năng suất sấy. Nên thiết kế buồng sấy khá nhỏ gọn, chỉ chiếm 5m2. 

Buồng sấy được lắp đặt khép kín đến từng chi tiết. Lượng nhiệt khó có khả năng thoát ra bên ngoài. Nhiệt lượng vừa đủ khiến thiết bị sấy đạt đúng thời gian thiết lập.

Máy sấy lạnh tại cơ sở Cẩm Thiều
Máy sấy lạnh tại cơ sở Cẩm Thiều

3.2.3.Hiệu quả đạt được từ máy sấy lạnh Trà Mãng Cầu

Sử dụng cơ chế tách ấm, sấy ở nhiệt độ thấp riêng biệt của máy sấy lạnh. Không khí nhiều hơi ẩm sẽ được bộ phận xử lý ngưng tụ chảy ra ngoài và thổi lại vào buồng sấy lượng không khí nóng. Chính vì thế, sản phẩm sau sấy của công nghệ sấy lạnh có phần vượt trội hơn hẳn.

  • Chất lượng sản phẩm sau sấy

Màu sắc tạo cảm quan tốt, trắng đẹp mắt, không bị vệt đen hoặc ố bầm. Mùi vị thơm đặc trưng của mãng cầu. Khối lượng sản phẩm được giữ lại tương đối, thất thoát ở tầm kiểm soát.

Kiểm tra chất lượng sản phẩm trong quá trình sấy
Kiểm tra chất lượng sản phẩm trong quá trình sấy

  • Điện năng tiêu thụ

Máy sấy lạnh tại đây có công suất trung bình tầm 5kW/giờ, tiêu thụ không vượt quá là khoảng 10.000 đồng/giờ. So với các thiết bị khác có mặt trên thị trường, chi phí điện năng tiêu thụ đã tiết kiệm từ 30 – 40%.

Mãng cầu sau sấy với công nghệ sấy lạnh
Mãng cầu sau sấy với công nghệ sấy lạnh

  • Chi phí vận hành

Với thiết kế cũng được tối ưu hóa trong 1 lần sấy mẻ. Sản phẩm trong quá trình sấy không cần đảo trở. Vì thế lượng nhân công cần hỗ trợ sẽ được giảm thiểu. Chi phí từ đó được được cắt giảm không ít.

Sản phẩm tươi sẽ được rải đều và xếp tần trên xe goong, diện tích mặt bằng thuê sấy được thu hẹp. Năng suất tăng cao, dủ nhu cầu cung ứng trên thị trường.

Diện tích lắp đặt nhỏ gọn
Diện tích lắp đặt nhỏ gọn

  • Yếu tố xuất khẩu

Sản phẩm được đánh giá cao về màu sắc cũng như độ thơm ngon. Bên cạnh đó chất dinh dưỡng còn được giữ lại trong thực phẩm được kiểm định. Tiêu chí về vệ sinh an toàn thực phẩm cũng được chủ cơ sở đánh giá rất cao. Với thiết kế và quá trình sấy khép kín, tạo nên không gian sấy biết lập. Bụi bẩn từ tác động bên ngoài gần như bằng 0. Thực phẩm sau sấy hoàn toàn sạch, đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Đồng thời xuất khẩu dễ dàng đạt được các tiêu chi khắc khe nhất.

xe goong chứa mãng cầu sấy
Xe goong đặt vỉ phới vào buồng sấy

4. Thông tin liên hệ tư vấn lắp đặt

SETECH là thương hiệu bền vững trong các loại công nghệ sấy. Đi đầu công nghệ xanh sạch, áp dụng công nghệ cải tiển theo từng thời kỳ. Cho ra các thiết bị sấy đa dạng từ máy sấy lạnh công nghệ mới, máy sấy năng lượng mặt trời, … với các công suất linh động. Quy mô lớn nhỏ, giải quyết bài toán kinh tế cho bà côn nông dân. SETECH hỗ trợ tất cả các loại công nghệ về sấy khô, đa dạng và cập nhật công nghê tiên tiến. Tiêu biểu vượt trội có thêm máy sấy từ năng lượng mặt trời tối ưu hóa công nghệ.

***** THÔNG TIN LIÊN HỆ MÁY SẤY VINASẤY *****

  • Địa chỉ: 273 Điện Biên Phủ, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, Tp. Hồ Chí Minh
  • Website: www.setechvn.com
  • Hotline: 0901.65.67.65 — 0911.271.275 — 0975.263.906 — 0976.846.575
  • Email: info@setechvn.com
  • Fanpage: Setech Viet Nam
  • Youtube: Setech Viet Nam
EnglishVietnamese