Ổi sấy muối ớt – Cách làm đơn giản hương vị mới lạ

Ổi sấy muối ớt – Cách làm đơn giản hương vị mới lạ

()

Ổi sấy dẻo muối ớt là một loại thực phẩm độc đáo, kết hợp giữa vị ngọt của ổi, độ giòn của ớt và hương vị mặn của muối. Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về cách làm ổi sấy dẻo muối ớt và những điểm đặc biệt của món ăn này.

1. Giới thiệu về Ổi sấy dẻo muối ớt

Ổi sấy dẻo muối ớt là một món ăn vặt độc đáo và hấp dẫn. Kết hợp vị ngọt của ổi, vị cay cay của ớt. Đây là món ăn vặt rất dễ ăn, bắt vị, và được nhiều người yêu thích. Ổi sấy muối ớt có thể ăn trực tiếp như món ăn vặt hàng ngày hoặc làm quà tặng cho người thân và bạn bè.

Để đảm bảo được hương vị tươi của ổi, màu sắc bắt mắt và bảo quản được lâu dài thì việc lựa chọn thiết bị sấy cũng quan trọng không kém.

2. Lợi ích của ổi sấy dẻo muối ớt

Đây là một loại đồ ăn nhẹ thơm ngon và bổ dưỡng rất quen thuộc với giới trẻ, không chỉ chứa ít calo mà còn giàu chất xơ, là lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào chế độ ăn uống lành mạnh hàng ngày của bạn. 

2.1. Chứa nhiều loại vitamin

Vitamin A, C, K, E, B,… và các khoáng chất khác trong ổi sấy dẻo như kali, phốt pho, mangan, sắt, canxi,… rất tốt và có lợi cho sức khỏe.

2.2. Cải thiện làn da, làm da trắng hồng, căng mọng

Oxy hóa có trong ổi sấy dẻo giúp cân bằng các tế bào trong cơ thể, giảm dấu hiệu chảy xệ, nếp nhăn, da khô hoặc xỉn màu, cải thiện làn da từ bên trong, từ nguồn gốc. Vitamin C trong mỗi miếng ổi sấy kích thích sản xuất elastin và collagen, tạo độ đàn hồi và săn chắc cho làn da.

2.3. Tốt cho sức khỏe mắt

Vitamin A trong ổi sấy rất quan trọng để cải thiện và bảo vệ thị lực, bảo vệ tế bào mắt. Với hàm lượng vitamin C cao, giúp mao mạch mắt khỏe mạnh và duy trì hoạt động tốt của võng mạc. Ổi sấy dẻo cực kỳ tốt cho mắt.

2.4.Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Nhiều người nghi ngờ về việc ổi sấy giúp giảm cân vì hương vị ngọt ngào. Tuy nhiên, thực tế cho thấy ổi sấy ít chất béo, chứa lycopen nhiều hơn cả cà chua trong ruột ổi. Đó là lý do ổi là một loại hoa quả quan trọng trong chế độ giảm cân của bạn.

2.5. Giảm nguy cơ ung thư

Ổi sấy giúp trung hòa các gốc tự do được tạo ra trong cơ thể, ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Ổi đã được chứng minh là thành công trong việc giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt và cũng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư vú.

3. Dưới đây là một số điều cần lưu ý khi thưởng thức ổi sấy dẻo muối ớt

3.1. Lượng tiêu thụ:

Dù ổi sấy dẻo muối ớt ngon và bổ dưỡng, bạn nên ăn một lượng vừa phải. Không nên tiêu thụ quá nhiều trong một lần, vì nó có thể gây tăng cân do hàm lượng đường tự nhiên trong ổi.

3.2. Chất muối:

Ổi sấy dẻo muối ớt chứa muối, vì vậy hãy kiểm soát lượng muối bạn tiêu thụ. Nếu bạn có vấn đề về huyết áp cao hoặc đang tuân thủ chế độ ăn ít muối, hãy ăn một cách cân nhắc.

3.3. Chất bảo quản:

Kiểm tra thành phần của sản phẩm để đảm bảo không có chất bảo quản hoặc hóa chất độc hại. Chọn sản phẩm từ nguồn uy tín và đáng tin cậy.

3.4. Bảo quản đúng cách:

Để ổi sấy dẻo muối ớt trong hũ kín đáo để tránh tiếp xúc với không khí và độ ẩm.

Tránh để ổi sấy dẻo muối ớt ở nơi nhiệt độ cao hoặc ánh nắng trực tiếp.

3.5. Kết hợp với các món ăn khác:

Ổi sấy dẻo muối ớt có thể dùng làm gia vị cho các món salad, sandwich, hoặc thậm chí là chè. Hãy thử kết hợp với các món ăn khác để tận hưởng hương vị độc đáo của nó.

4. Cách làm ổi sấy dẻo muối ớt (6 bước)

4.1. Nguyên liệu:

  • Ổi tươi: 1kg
  • Ớt cay (loại mình thích)
  • Muối
Ổi tươi
                                 (Hình ảnh ổi tươi)
Nguyên liệu làm ổi sấy muối ớt
                      Nguyên liệu làm ổi sấy muối ớt

4.2. Sơ chế

  • Loại bỏ phần cuống, lá và rửa ổi với nước cho sạch bụi bẫn.
  • Cắt đôi ổi và tách hạt, sau đó cắt lát miếng ổi khoảng 5mm.
Hình ổi cắt lát 5mm
                               Hình ổi cắt lát 5mm
  • Đâm muối ớt: cho khoảng 2-3 trái ớt, ít muối và đường vừa đủ và đâm nhuyễn (nếu có muối ớt sẵn thì không cần làm công đoạn này).
  • Cho hỗn hợp muối ớt vào ổi đã cắt và trộn cho thấm điều các mặt ổi (có thể thêm ít đường vào nếu muốn ăn ngọt).
  • Để tầm 2 – 3 tiếng cho thấm vị.
Ổi tẩm muối ớt
                            (Hình ổi tẩm muối ớt)

 

4.3. Sắp xếp ổi vào máy sấy

  • Để những miếng ổi đã sơ chế lên khay và cách nhau tầm 2cm. Sau đó bỏ khay vào máy sấy thiết lập nhiệt độ sấy khoảng 60 độ C và sấy trong vòng 3 tiếng.
Sắp xếp ổi ra khay
                         (Hình sắp xếp ổi vào khay)
Bỏ khay ổi vào sấy
                                   Bỏ khay ổi vào sấy

4.4. Quan sát trong quá trình sấy

  • Thường xuyên quan sát và kiểm tra tiến trình sấy để thu hoạch sản phẩm tốt nhất. Trong vòng 3 tiếng mà chưa hài lòng với sản phẩm thì có thể cài thêm thời gian để sấy thêm.
ổi đang sấy
                                         Ổi đang sấy
ổi sấy trong máy
                              Hình ảnh ổi đang sấy

4.5. Thu hoạch sản phẩm khô sau khi sấy

  • Lấy sản phẩm ra để lên dĩa hoặc để vào hủ, tránh bị dính nước.
thu hoạch ổi sấy
                              (Hình thu hoạch ổi sấy)
thu hoạch ổi
                                        Thu hoạch ổi

4.6. Hoàn thiện sản phẩm

  • Sau khi thu hoạch ta được 300g ổi sấy dẻo muối ớt được làm từ máy sấy VINASẤY và vẫn giữ được hương vị thơm ngon của ổi kết hợp vị cay cay của muối ớt tạo nên 1 hương vị tuyệt vời.
Ổi sấy muối ớt
                                      Ổi sấy muối ớt
ổi sấy muối ớt
                                       Ổi sấy muối ớt

Cách bảo quản Ổi sấy dẻo muối ớt

  • Đặt ổi sấy dẻo muối ớt vào hũ kín đáo.
  • Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.

5. Máy sấy thực phẩm là gì?

Máy sấy thực phẩm, hay còn gọi là máy làm đồ khô, là thiết bị giúp bạn sấy khô thực phẩm nhanh chóng và đảm bảo hơn so với phương pháp phơi khô truyền thống. Sấy khô giúp kéo dài thời gian bảo quản và sử dụng thực phẩm, cũng như cải thiện mùi vị của món ăn như ổi sấy.

6. Máy sấy nhiệt mini của nhà VINASẤY

Máy sấy nhiệt VINASẤY 3-20kg tươi/mẻ đi kèm với 11 khay sấy, phù hợp cho việc sấy khô và bảo quản thực phẩm trong gia đình. Loại máy này được thiết kế đặc biệt để sấy khô trái cây, rau củ, thực phẩm, và các loại dược liệu.

Cấu trúc của máy sấy thực phẩm VINASẤY 11 khay bao gồm buồng sấy, bộ điều khiển, động cơ quạt, và điện trở đốt bên trong. Các bộ phận phụ như quai xách, khoá mở đóng cũng được tích hợp vào máy.

  • Đặc điểm nổi bật

Với chất liệu inox 304 không gỉ và chịu nhiệt tốt, người dùng có thể yên tâm về sức khỏe. Máy sấy nhiệt VINASẤY có độ bền cao so với máy sấy làm từ nhựa, đồng thời việc vệ sinh cũng dễ dàng hơn.

Khay sấy giữ nhiệt tốt và dễ tháo lắp. Cửa kính cường lực giúp người dùng quan sát nguyên liệu bên trong để điều chỉnh nhiệt độ và thời gian sấy phù hợp.

Thiết kế độc lập giữa buồng sấy và động cơ điện, hai bộ phận này được kết nối với nhau thông qua hai khoá đóng mở nhanh. Không khí lưu thông đều và cơ chế toả nhiệt giúp duy trì chất lượng sấy đồng đều.

Máy có thể sấy ở nhiệt độ từ 40 đến 80 độ C, thời gian sấy liên tục lên đến 15 giờ. Cảm biến nhiệt độ được tích hợp để duy trì nhiệt độ ổn định và đảm bảo chất lượng sản phẩm sấy.

Ngoài ra, máy còn có khả năng sấy khô nhiều loại thực phẩm như trái cây, rau củ, thịt, cá, gia vị, và nhiều loại khác.

Hiệu suất sấy cao: Máy sấy VINASẤY có thể điều chỉnh nhiệt độ và luồng khí nóng đối lưu đều. Điều này cho phép người dùng điều chỉnh mức độ sấy khô để có kết quả chất lượng cao. Từ trái cây, rau củ, thịt, cá, hải sản đến mứt, máy sấy thực phẩm giữ lại hầu hết các chất dinh dưỡng, hương vị và màu sắc.

Nhiều loại thực phẩm có thể được sấy khô cùng một lúc: Máy sấy VINASẤY cho phép sấy nhiều loại thực phẩm trong một lần, tiết kiệm thời gian và công sức.

An toàn vệ sinh thực phẩm: Máy sấy VINASẤY giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc.

Tiết kiệm năng lượng hơn: So với phơi nắng hoặc sấy thực phẩm trong lò nướng, máy sấy thực phẩm tiết kiệm năng lượng hơn và cho kết quả nhanh chóng.

Chủ động thời gian, không bị ảnh hưởng bởi thời tiết: Bạn có thể sấy thực phẩm bất kể thời tiết ngoài trời, không phụ thuộc vào môi trường.

Bảo quản lâu dài: thực phẩm sấy bằng máy sấy VINASẤY cho ra những sản phẩm không chỉ đẹp mắt mà còn bảo quản trong thời gian dài.

  • Thông số máy
máy sấy 11 khay
                                                                                 Thông số kỹ thuật của máy sấy nhiệt 20kg

Nguồn: Setech Viet Nam

máy sấy 17 khay
                                                                                              Máy sấy 17 khay

Nguồn: Setech Viet Nam

7. Các loại máy sấy khác của SETECH

Máy sấy 25 khay
Thông số máy sấy nhiệt 25 khay

Nguồn: Setech Viet Nam

Máy sấy thăng hoa
                                                                              Hình ảnh máy sấy thăng hoa

Nguồn: Setech Viet Nam

Máy sấy lạnh
                                                                                                                 Máy sấy lạnh
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               Nguồn: Setech Viet Nam
Máy sấy năng lượng mặt trời
                                  Máy sấy năng lượng mặt trời

Nguồn: Setech Viet Nam

Máy sấy VINASẤY sự lựa chọn tuyệt vời

Máy sấy năng lượng mặt trời VINASẤY là một giải pháp xuất sắc cho việc sấy khô thực phẩm. Dưới đây là những lợi ích tuyệt vời mà máy sấy VINASẤY mang lại:

  • Tiết kiệm chi phí vận hành: Máy sấy VINASẤY rút ngắn 30% thời gian sấy, tiết kiệm điện, và không phụ thuộc vào thời tiết.
  • Nâng cao chất lượng thực phẩm: Sấy bằng năng lượng mặt trời giúp duy trì chất lượng thực phẩm và không ảnh hưởng đến mùi vị và giá trị dinh dưỡng.
  • Thân thiện với môi trường: Sử dụng nguồn năng lượng tái tạo, không gây khí thải độc hại.

Máy sấy VINASẤY là một trong những lựa chọn hàng đầu cho việc sấy thực phẩm. Nếu bạn đang tìm kiếm giải pháp hiệu quả và bền vững, hãy xem xét máy sấy VINASẤY! 

8. Thông tin liên hệ và hỗ trợ tư vấn SETECH

Nếu bạn cần tư vấn hoặc hỗ trợ, hãy liên hệ với chúng tôi. SETECH VIỆT NAM sẽ luôn đồng hành cùng bạn!

 

Đánh giá bài viết này

Nhấn vào ngôi sao từ trái qua phải để bình chọn

Tỉ lệ bình chọn trung bình / 5. Số lượng bình chọn:

Bạn chưa bình chọn chất lượng bài viết này

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Tell us how we can improve this post?