7 Lợi Ích Từ Cá Hồi Sấy Đến Sức Khỏe Con Người

cá hồi sấy

Cá hồi chính là một trong những thực phẩm tốt nhất đến sức khỏe. Nguồn dinh dưỡng dồi dào từ protein, vitamin đến các khoáng chất. Và Máy sấy VINASẤY sẽ là một sự lựa chọn để tạo nên món cá hồi sấy tuyệt hảo. Cùng tìm hiểu bài viết dưới đây để biết thêm về cá hồi và máy sấy VINASẤY.

cá hồi sấy

1. Cá hồi

1.1 Tổng quan về loài cá hồi

Cá hồi là tên gọi chung cho nhiều loài cá khác nhau đều thuộc họ Salmonidae. Trong ngành nuôi trồng thủy sản thì cá hồi được sản xuất ở nhiều nơi trên thế giới. Thường được chia chủ yếu thành 2 loại chính là di cư và không di cư. Cá hồi sinh sống chủ yếu tại dọc các bờ biển Bắc Đại Tây Dương và Thái Bình Dương. Tại Bắc Mỹ, cá hồi đã từng được đưa đến Hồ Lớn để nuôi trồng. 

Về đặc trưng, cá hồi là loài cá nước ngọt, nhưng chúng sẽ di cư ra biển để sinh sống. Sau đó, chúng sẽ lội ngược dòng từ biển vào sông để sinh sản. Tuy nhiên, trong tự nhiên vẫn có nhiều loài cá hồi dành cả đời tại vùng nước ngọt. Trong nhiều câu chuyện liên quan đến cá hồi rằng: chúng sẽ quay lại chính nơi được sinh ra để đẻ trứng. Và cũng có nghiên cứu xác nhận điều này là chính xác.

cá hồi sau khi sấy
Cá hồi sau khi được sấy từ Máy sấy VINASẤY

Một số loài cá hồi phổ biến như: Cá hồi Đại Tây Dương; Oncorhynchus – Cá hồi Thái Bình Dương; và ở Ấn Độ, Hawaii, …  Dù là dùng tươi sống hay là cá hồi sấy khô, đều sẽ hỗ trợ và bổ sung giàu chất dinh dưỡng cho cơ thể.

1.2 Giá trị dinh dưỡng trong cá hồi

Cá hồi có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng vô cùng phong phú, đa dạng. Sau đây là giá trị dinh dưỡng có trong 100g cá hồi.

  • 3,1g EPA, DPA, DHA
  • 8 g chất béo lành mạnh Omega 3 có trong mỡ cá hồi
  • 5 g Protein
  • Nhiều loại vitamin quan trọng như A, B12, D, …
  • Các nguyên tố vi lượng quan trọng như sắt, kali, magie, canxi, …
  • Ngoài ra, cá hồi còn là nguồn cung cấp selen và acid amin có lợi.

2. Lợi ích của cá hồi đến sức khỏe con người

2.1 Tăng cường sức khỏe tim mạch

Như đã đề cập, cá hồi là nguồn cung cấp axit omega-3 dồi dào. Đây là một loại axit béo có lợi để hỗ trợ, cải thiện sức khỏe cho các bệnh tim mạch. Trong một số nghiên cứu, nếu sử dụng cá hồi sẽ làm giảm bớt nguy cơ mắc bệnh thiếu máu cục bộ và suy tim.

tăng cường sức khỏe tim mạch

Trong một nghiên cứu và giám sát độc lập về sức khỏe của người dân Nhật Bản. Tỷ lệ mắc các bệnh về tim mạch ở người Nhật thấp hơn nhiều so với các quốc gia khác. Nguyên nhân chính là trong bữa ăn và chế độ ăn uống của họ luôn là cá. Và đặc biệt trong đó là cá hồi, với giàu axit béo.

2.2 Hỗ trợ cho não bộ

Cá hồi là nguồn chứa hàm lượng dinh dưỡng Vitamin B12; đây là yếu tố giúp cho các tế bào máu và thần kinh hoạt động tốt. Hàm lượng DHA trong axit béo omega-3 của cá hồi sấy có vai trò quan trọng trong quá trình sinh trưởng của tế bào não và hệ thần kinh; giúp cải thiện trí nhớ và sự thông minh.

Theo một số nghiên cứu, ăn cá hồi thường xuyên giúp hỗ trợ giảm nguy cơ mắc rối loạn ái lực như trầm cảm. Axit béo bão hòa đa làm giảm bớt rối loạn tâm thần và hiệu quả đối với chứng suy giảm nhận thức, sa trí tuệ và rối loạn tăng động giảm chú ý (ADHD). Đặc biệt có ý nghĩa đối với trẻ em từ 4-12 tuổi có vấn đề về tâm trạng và lo lắng về hành vi rối loạn …

2.3 Chống viêm

Một công dụng khác từ việc ăn cá hồi, đó là giúp giảm viêm nhiễm. Chất béo có trong cá hồi sẽ làm giảm các yếu tố dẫn đến nguy cơ của một số bệnh tật. Và giúp cải thiện các biểu hiện ở những người bị viêm. Trong các nghiên cứu về y học, thì viêm nhiễm là nguyên nhân gây ra các bệnh lý mãn tính; như tim mạch, tiểu đường và ung thư.

Nếu ăn cá hồi ít nhất 2 lần/tuần hay có thể bất kỳ loại cá nào, cũng sẽ giúp hỗ trợ hỗ trợ giảm 29% nguy cơ mắc các bệnh viêm khớp dạng thấp. Và còn giảm nguy cơ các bệnh viêm mãn tính lên đến 52%.

2.4 Phát triển cơ bắp

Giàu protein, vì vậy mà cá hồi sẽ vô cùng có ích cho những người thường xuyên luyện tập thể thao. Muốn có tạo cơ bắp thì nên bổ sung protein, vì cơ thể cần lưu trữ lượng protein mới nhanh hơn so với lượng protein bị mất đi.

Thường xuyên ăn cá hồi sấy giúp cơ bắp săn chắc và thúc đẩy sự trao đổi chất. Axit béo omega-3 có tác dụng làm giảm nguy cơ phân hủy protein cho cơ bắp sau khi luyện tập. Và giúp cải thiện phục hồi các cơ, giảm cảm giác đau nhức, mệt mỏi sau khi tập thể dục.

phát triển cơ bắp

2.5 Duy trì chức năng thị giác

Một chức năng khác tuyệt vời mà cá hồi có thể mang lại cho sức khỏe con người. Mà ở đây cụ thể là sức khỏe đôi mắt. Axit béo Omega-3 sẽ cải thiện sức khỏe đôi mắt và ngăn chặn bệnh thoái hóa điểm vàng. Ngoài ra vitamin D trong cá hồi cũng có lợi cho đôi mắt.

2.6 Giảm cân

Nếu bạn đang cần giảm cân hay kiểm soát lại cân nặng; thì cá hồi hay cá hồi sấy là sự lựa chọn tốt nhất. Khi ăn cá hồi sẽ giúp điều chỉnh các hormone kiểm soát sự thèm ăn trong cơ thể. Cũng nhờ đặc tính giàu protein mà cá hồi sẽ giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Thúc đẩy giảm cân và giảm mỡ bụng ở những người đang thừa cân.

Đặc biệt hơn, trong 100g cá hồi chỉ có chứa 180 calo. Đây là calo tương đối ít so với các thực phẩm khác.

2.7 Giúp xương chắc khỏe

Nguồn dinh dưỡng protein và axit amin có nhiều trong cá hồi sấy. Giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn, tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch. Ngoài ra, trong cá hồi còn chứa vô số các khoáng chất góp phần cho xương bạn thêm chắc khỏe hơn; như vitamin A, D, phốt pho, magiê, kẽm, iốt và đặc biệt canxi.

3. Máy sấy Thực phẩm VINASẤY

Vậy là chúng ta đã biết thêm về những thông tin thú vị về cá hồi và cá hồi sấy. Và nếu cần bảo quản để sử dụng lâu dài thì Máy sấy VINASẤY sẽ thực hiện tốt công việc này.  Cùng tìm hiểu trong nội dung bài viết dưới đây.

3.1 Giới thiệu SETECH VIỆT NAM và VINASẤY

SETECH VIỆT NAM là doanh nghiệp tiên phong về các dòng máy sấy thực phẩm hiện đại. Công nghệ sấy thủy hải sản đã giúp nâng cao giá trị sản phẩm trong nước. Bên cạnh đó còn đạt chuẩn xuất khẩu đến quốc gia trên thế giới.

Sau hơn 7 năm có mặt trên thị trường, Máy sấy VINASẤY đã nhận được sự tin tưởng từ quý bà con. VINASẤY đã có mặt tại nhiều tỉnh thành trên cả nước, đặc biệt là tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long và Tây Nguyên. Trải qua nhiều lần nâng cấp, cải tiến về công nghệ để phù hợp từng nhu cầu sản xuất kinh doanh. Đặc biệt, SETECH VIỆT NAM cùng Máy sấy VINASẤY đang hoàn thiện hơn để phát triển, mở rộng thị trường. Và tương lai là tiếp cận đến các quốc gia nền nông nghiệp trong khu vực và quốc tế.

3.2 Các loại máy sấy VINASẤY

Máy sấy VINASẤY hiện đang có 4 công nghệ sấy khác nhau để phù hợp với nhu cầu quý bà con. Và được phân loại như sau:

  • Máy sấy trong nhà được ứng dụng công nghệ sấy điện, bao gồm: Máy sấy Nhiệt và Máy sấy Lạnh. Đây là dòng máy sấy được đặt và sử dụng trong nhà hoặc nhà xưởng. Phù hợp với những hộ gia đình, cơ sở sản xuất nhỏ lẻ. Đặc biệt là không có đủ không gian cho máy sấy năng lượng mặt trời.
máy sấy năng lượng mặt trời 30-80kg/mẻ
Máy sấy năng lượng mặt trời VINASẤY 30-80kg/mẻ
  • Dòng máy ngoài trời là Máy sấy ứng dụng năng lượng mặt trời. Đây là dòng máy chủ lực và có doanh số tốt nhất của SETECH VIỆT NAM. Máy sấy được chia thành 2 dòng là phổ thông và cao cấp. Cả 2 sẽ cùng được ứng dụng công nghệ sấy bằng nhiệt lượng mặt trời. Bên cạnh đó là tích hợp thêm công nghệ sấy điện để hỗ trợ trong quá trình làm cá hồi sấy. 
    • Với Máy sấy phổ thông sẽ được tích hợp thêm công nghệ sấy nhiệt. Nhiệt độ sấy sẽ dao động từ 30-65 độ C, phù hợp với nông sản có giá trị thấp.
    • Còn đối với máy sấy cao cấp sẽ là công nghệ sấy lạnh. Đây là điều kiện cần đối với những sản phẩm sấy cần giữ màu sản phẩm và độ ẩm thấp. Vì nhiệt độ từ 30-50 độ C cùng bộ phận hút ẩm nên nông sản việt được sấy khô nhanh hơn và chất lượng tốt hơn.

Bên cạnh đó, Máy sấy VINASẤY cũng đang cung cấp các dòng máy sấy khác. Như máy sấy Thăng hoa, Máy chiên chân không, Máy sấy năng suất lớn, …

3.3 Cấu tạo của Máy sấy Năng lượng mặt trời VINASẤY

Như đã đề cập ở phần trên, Máy sấy Năng lượng mặt trời VINASẤY hiện đang là sản phẩm bán chạy nhất. Sau đây, trong bài viết này, xin giới thiệu cấu tạo với thông tin cơ bản về Máy sấy Năng lượng mặt trời VINASẤY. 

  • Buồng sấy. Hệ thống buồng sấy được làm làm khung thép và được ốp bên ngoài bằng những tấm nhựa thu nhiệt. Những tấm nhựa này sẽ giúp hấp thụ nhiệt lượng từ mặt trời vào trong buồng sấy.
  • Tiếp theo, thì bằng hệ thống thông gió và tải ẩm, nhiệt lượng sẽ được luân chuyển khắp buồng sấy. Hệ thống quạt đối lưu với nhiệm vụ giúp cá hồi sấy nhận được nhiệt lượng đồng đều. Và đây cũng là cách sản phẩm được sấy đồng đều dù gần hay xa nguồn nhiệt lượng.

buồng sấy

  • Bộ phận cấp liệu và lấy sản phẩm bao gồm các xe goong và khay sấy. Các khay sấy được đặt theo từng tầng trên xe goong bên trong máy sấy. Theo nhu cầu sấy mà mỗi xe goong sẽ có số lượng khay khác nhau. Có thể chứa từ 10 đến 25 khay sấy mỗi xe. 
  • Bộ phận cấp nhiệt. Những tấm thu nhiệt 4 lớp được nhập khẩu chuyên cho ngành thực phẩm sấy. Dùng để hấp thụ nhiệt lượng vào ban ngày.
    • Còn vào ban đêm/trời mưa gió thì máy sấy sẽ kích hoạt hệ thống công nghệ sấy hiện đại. Mà ở đây là công nghệ sấy điện với sấy Nhiệt và sấy Lạnh. Tùy theo nhu cầu sấy từ quý bà con sẽ chọn công nghệ sấy điện cho phù hợp.

3.4 Ưu điểm đến từ Máy sấy năng lượng mặt trời VINASẤY

Với những cấu tạo trên đã tạo ra những ưu điểm vượt trội. Vậy chúng ta cùng tìm hiểu lợi ích Máy sấy thực phẩm VINASẤY.

  • Tiết kiệm năng lượng. Máy sấy lấy nhiệt lượng từ năng lượng mặt trời để thực hiện sấy khô cá hồi. Vì vậy, máy vận hành mà chỉ cần lượng điện năng ít vào ban ngày cho quạt đối lưu. Điều này giúp tiết kiệm tối đa điện năng vào việc sấy khô. Theo nghiên cứu từ công ty và việc vận hành thực tế, máy sấy sẽ tiết kiệm năng lượng đến 50%.
  • Rút ngắn thời gian sấy. Máy sấy VINASẤY đã giúp thời gian thực hiện cá hồi sấy được rút ngắn đáng kể. Vì máy sấy sẽ có thể hoạt động liên tục cả ngày và đêm. Điều này đã giúp tiết kiệm lên đến 50% thời gian thực hiện sấy thực phẩm.
máy sấy năng lượng mặt trời 200-500kg/mẻ
Máy sấy năng lượng mặt trời VINASẤY 200-500kg/mẻ
  • Không phụ thuộc thời tiết. Máy sấy VINASẤY sẽ hoạt động kể cả trời mưa gió. Máy sấy sẽ sử dụng công nghệ sấy điện để sấy trái cây sấy bên cạnh nguồn năng lượng mặt trời. Đặc biệt, tại những vùng có độ ẩm cao, máy sấy sẽ thể hiện ưu điểm vượt trội. Máy sấy tích hợp công nghệ sấy lạnh sẽ hút ẩm trong buồng sấy.
  • Vệ sinh an toàn thực phẩm. Cá hồi sấy sẽ được đặt trong buồng sấy khép kín của máy sấy thực phẩm. Việc này sẽ giúp tránh được bụi bẩn trong không khí; cũng như ruồi, muỗi tiếp xúc vào thực phẩm trong khi sấy.

4. Thông tin Tư vấn và Báo giá

Thông qua bài viết trên đây, hy vọng quý bà con đã hiểu thêm về cá hồi tốt cho sức khỏe; cũng như là cá hồi sấy. Cũng như biết thêm những công dụng của cá hồi với sức khỏe cơ thể. Máy sấy Năng lượng mặt trời tích hợp công nghệ sấy Nhiệt/Lạnh sẽ không làm quý bà con thất vọng. Từ công nghệ sấy đến cấu tạo và nguyên vật liệu đều được nghiên cứu và chế tạo từ kỹ sư VINASẤY giàu kinh nghiệm. 

Quý bà con quan tâm và có nhu cầu về Máy sấy VINASẤY. Hãy liên hệ ngay đến Tổng đài VINASẤY 0901.65.67.65. VINASẤY luôn sẵn sàng tư vấn tận tình đến quý khách hàng, quý bà con về những công nghệ sấy. Ngoài ra, quý bà con có thể tham quan trực tiếp Máy sấy Năng lượng mặt trời VINASẤY tại Khu Công nghệ Cao TPHCM. Và VINASẤY luôn có chương trình hỗ trợ quý bà con SẤY MẪU cá hồi sấy sấy hoàn toàn miễn phí.

— Thông tin liên hệ về Máy sấy Năng lượng mặt trời VINASẤY —

Trà cỏ ngọt – không chỉ là “thần dược” với người bệnh tiểu đường

Nhờ có vị ngọt tự nhiên, cỏ ngọt được xem là “vị cứu tinh” cho người bệnh tiểu đường. Cây này thường được dùng làm đường kính ăn kiêng hay thức trà uống hàng ngày. Đặc biệt cỏ ngọt còn có nhiều công dụng khác, chúng được xem như vị thảo dược hỗ trợ chữa nhiều loại bệnh. Hãy cùng VINASẤY tìm hiểu về loài cỏ ngọt và phương pháp sấy làm ra trà cỏ ngọt chất lượng, bảo quản được lâu mà không mất đi dược tính và công dụng quý giá của trà.

 

1. Thông tin về trà cỏ ngọt

1.1 Khái quát về cây cỏ ngọt

Cỏ ngọt thuộc họ Cúc Asteraceae, còn gọi là cỏ đường hay cúc ngọt. Loài cỏ ngọt có tên khoa học là Folium Stevia rebaudiana, khai sinh từ Bắc và Nam Mỹ. Sở dĩ, gọi chúng với danh cỏ ngọt vì đặc tính ngọt tự nhiên, không calo. Chúng ngọt hơn đường ăn thông thường đến 200 lần. Vì thế chúng thường được dùng thay thế cho đường kính dành cho bệnh nhân tiểu đường hay người ăn kiêng. Ngoài ra, cỏ ngọt còn có ảnh hưởng tốt, hỗ trợ cải thiện các chứng bệnh như ung thư. Huyết áp cao, chăm sóc sức khoẻ răng miệng, v.v.

Bộ phận được sử dụng làm thuốc trong Y học. Và chế biến trong thực phẩm là phần lá và búp cây cỏ ngọt. Trên thị trường, ngoài làm trà, cỏ ngọt cũng là nguyên liệu phổ biến xuất hiện trong nhiều loại thực phẩm như bánh kẹo, nước hoa quả, rượu, đồ ăn vặt lành mạnh, v.v.

1.2 Trà cỏ ngọt được bào chế thế nào?

Trà cỏ ngọt có vị ngọt dễ uống

Lá cỏ ngọt được thu hái khi cây sắp ra nụ và trước khi nở hoa. Vì sau khi cây nở hoa, độ ngọt trong lá sẽ giảm đi nhiều lần. Người ta cắt cành cách mặt đất 10-20 cm. Sau đó, loại bỏ những lá già, hư úa. Còn lại mang lá non đi phơi nắng hoặc sấy ở nhiệt độ 30-40 độ C cho đến khi khô hẳn.  

Đặc điểm của lá cỏ ngọt sau khi sấy lần 1 sẽ có mùi ngai ngái, khá khó uống. Vì thế, để khắc phục tình trạng này, người ta thường làm ẩm lá sau lần sấy đầu. Sau 2-3 ngày sẽ mang sấy lần 2. Quá trình sấy 2 lần sẽ làm bay mất mùi khó chịu. Mà không tác động đến dưỡng chất của sản phẩm.

Lá cỏ ngọt có thể được dùng sau khi sấy khô hoặc nghiền mịn thành bột cỏ ngọt 

2. Giá trị dược tính của trà cỏ ngọt 

Theo nghiên cứu, trong lá cỏ ngọt chứa các glycosid diterpenic: steviosid, rebaudiosid và dulcosid. Trong đó, hoạt chất Steviosid là một dạng đường glucosid. Chúng ngọt hơn thậm chí gấp 280 lần so với đường kính saccharose và không calo. 

Ngoài ra, các chất khác trong trà cỏ ngọt cũng có ích cho cơ thể như Carbonhydrate, Protein, chất béo, chất xơ, v.v. Những thành phần này đều cực kỳ lành tính và thiết yếu cho một sức khoẻ tốt.

3. Uống trà cỏ ngọt có tốt không?

Sau chuỗi thông tin về thành phần hoá học của trà cỏ ngọt, hẳn là bạn đã có câu trả lời cho thắc mắc này. Sự thật là trà cỏ ngọt có nhiều tác dụng hữu hiệu trong việc hỗ trợ cải thiện và nâng cao chất lượng sức khoẻ. Dưới đây là một số công dụng tiêu biểu của trà cỏ ngọt.

Cỏ ngọt sấy khô nghiền mịn

Tốt cho bệnh nhân tiểu đường 

Cây cỏ ngọt có vị ngọt tự nhiên nhờ vào thành phần steviozit. Chính là hợp chất tạo vị ngọt hơn đường 300 lần. Steviozit là chất có năng lượng thấp, không bị lên men và hương vị cũng rất dễ ăn. Do đó, thảo dược thường xuyên được dùng để thay thế đường ăn hàng ngày cho người bị tiểu đường.

Thành phần của trà cỏ ngọt sẽ thúc đẩy sự giải phóng insulin của tuyến tụy, tăng khả năng nhạy cảm của insulin với cơ thể và làm gan chậm sản xuất glucose. Chính vì vậy việc sử dụng cỏ ngọt thay thế đường đối với những người bị bệnh tiểu đường sẽ giúp lượng đường trong máu giảm đi đáng kể, từ đó giúp ổn định lượng đường và tránh được những nguy hiểm do bệnh gây nên.

Tăng cường sức khoẻ răng miệng 

Không ít hoạt chất trong trà cỏ ngọt chức năng chống khuẩn rất mạnh. Do đó, trà cỏ ngọt có tác dụng ngăn ngừa chảy máu chân răng ở những người mắc bệnh viêm lợi. Có thể sử dụng một lượng ít trà cỏ ngọt hòa với nước dùng để súc miệng hằng ngày nhằm cải thiện sức khoẻ răng và lợi. Súc miệng bằng nước trà cỏ ngot cũng giúp chữa hôi miệng, mang đến hơi thở thơm tho và sạch sẽ.

Hỗ trợ kiểm soát cân nặng

Trà cỏ ngọt không calo thì có hỗ trợ giảm cân không? Đây hẳn là mối quan tâm chung của những chị em đang có ý định sử dụng trà cỏ ngọt để giảm cân. Trên thực tế, thức trà ngọt nhưng không hề chứa calo này sẽ không gây ra tích tụ mỡ thừa khi sử dụng. Và chúng không chứa nhiều năng lượng, rất tốt cho những ai đang muốn giảm cân.

Ngoài ra, trà cỏ ngọt vừa hay phu hợp làm thức uóng nhân nhi, giúp chống lại cơn thèm ngọt theo cách lành mạnh hơn. Đặc biệt với người bị béo phì, cần hạn chế nạp đường và đồ ngọt. Nay không cần quá khắc khe khi có nhiều lựa chọn món ăn có cỏ ngọt, thay vì đường kính thông thường.

Công dụng làm đẹp của trà cỏ ngọt 

Bên cạnh đó, trong trà cỏ ngot còn chứa các hoạt chất kháng viêm. Chúng thuận lợi giúp ngăn ngừa mụn trứng cá, giảm tiết bã nhờn da. Giảm nếp nhăn, chống viêm với khả năng nuôi dưỡng và tái tạo da từ bên teong. Giữ cho làn da luôn mịn màng, tươi trẻ. 

Những ai muốn chăm sóc sắc đẹp bằng liệu pháp thiên nhiên, an toàn và lành tính có thể tham khảo sản phẩm trà cỏ ngọt. Ngoài ra, thành phần cỏ ngọt còn thường xuất hiện trong các loại mỹ phẩm làm đẹp như kèm mềm da, sữa dưỡng mượt tóc.

Trà cỏ ngọt có tác dụng phụ không?

Theo nghiên cứu Y học cho thấy trà cỏ ngọt hầu như không có tác dụng phụ. Song, những ai nhạy cảm với các sản phẩm thảo dược có thể gặp một vài triệu chứng như cảm giác đầy hơi, buồn nôn, chuột rút hay chóng mặt khi dùng trà cỏ ngọt.

4. Phương pháp sấy trà cỏ ngọt hiện đại, tiết kiệm và chất lượng tối đa

Loài cỏ ngọt có đa ảnh hưởng tích cực đến sức khoẻ, giúp thanh lọc cơ thể. Và hỗ trợ ổn định lượng đường huyết cho người bệnh tiểu đường. Cỏ ngọt sấy khô có thể sử dụng làm trà hoặc kết hợp với các loại thảo dược khác như một phương thuốc hữu hiệu. Nhằm tăng cường và phong phú tính dược, hỗ trợ điều trị đa diện hơn. 

Vây sấy cỏ ngọt khô bằng phương pháp nào để đảm bảo tối đa các thành phần hoá học. Và dược tính quý giá của trà cỏ ngọt. Trên thực tế, các phương pháp sấy từ thủ công đến hiện đại đều có thể áp dụng cho sấy khô trà cỏ ngọt. Tuy nhiên, không phải phương pháp sấy khô nào cũng cho ra trà cỏ ngọt khô đạt chất lượng tốt. Vì thế, các cơ sở nên cân nhắc phương pháp sấy phù hợp cho sản phẩm trà cỏ ngọt. 

Trong đó, sấy lạnh là công nghệ sấy ở nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ môi trường. Giúp trà cỏ ngọt giữ được màu sắc, hương vị và hàm lượng dược tính. Với chi phí đầu tư hợp lý, tiết kiệm điện hơn nhiều liều các phương pháp sấy nóng, thành phẩm sấy đạt chất lượng cao. Công nghệ sấy lạnh được xem là một lựa chọn lý tưởng để sấy thảo dược như trà cỏ ngọt. 

Ngoài ra, công nghệ sấy lạnh còn phù hợp để xử lý các sản phẩm có yêu cầu cao về màu sắc tự nhiên sau sấy. Chẳng hạn như các loại trà hoa như hoa cúc, hoa hồng, v.v. Sấy các loại dược phẩm giàu dược tính, dưỡng chất như đông trùng hạ thảo, nấm các loại, bột nghệ tinh, v.v.

5. Sấy trà cỏ ngọt bằng công nghệ sấy lạnh VINASÁY

5.1 Máy sấy lạnh 

Máy sấy lạnh VINASẤY sử dụng không khí khô ở nhiệt độ thấp từ 30-55 độ C. Với độ ẩm từ 10-30% để xử lý khô thực phẩm. Đây được xem là phương án công nghệ lý tưởng nhất để sấy các nguyên liệu dễ biến màu, biến mùi khi gặp nhiệt độ cao. Có thể thấy rằng, nhiệt độ sấy thấp vừa để sản phẩm dược liệu khô trong quỹ thời gian tối ưu. Vừa hạn chế ảnh hưởng đến đặc tính của sản phẩm nhằm mang đến chất lượng tốt khi đến tay người tiêu dùng. Và sản phẩm có thể đạt giá trị kinh tế cao.

Máy sấy lạnh VINASẤY
Máy sấy lạnh VINASẤY

5.2 Máy sấy năng lượng mặt trời tích hợp sấy lạnh 

VINASẤY là thương hiệu tiên phong về các thiết bị sấy thực phẩm ứng dụng năng lượng mặt trời. Với sứ mệnh mang đến bà con doanh nghiệp tiếp cận. Và công nghệ chế biến tiên tiến, đặc biệt là sản xuất chế biến sau thu hoạch. Vì thế, sau quá trình nghiên cứu và phát triển, VINASẤY đã ra mắt phiên bản máy sấy năng lượng mặt trời tích hợp sấy lạnh. Thích hợp sấy các loại dược liệu cần giữ màu tự nhiên và mang giá trị dược tính cao. Song song với khả năng tiết kiệm điện năng tối đa mà hiệu suất cao không đổi.

Máy sấy năng lượng mặt trời quy mô nhỏ 3
Máy sấy năng lượng mặt trời VINASẤY

6. Tiện ích khi sấy trà cỏ ngọt bằng máy sấy năng lượng mặt trời VINASẤY

  • Quy trình sấy tự động, người dùng không cần canh trở sản phẩm
  • Hệ thống buồng sấy khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
  • Máy sấy sử dụng năng lượng mặt trời tích hợp sấy lạnh. Do đó, quá trình sấy không bị gián đoạn bởi tác nhân thời tiết
  • Độ khô đồng đều, bảo quản được lâu
  • Trà cỏ ngọt sấy khô giữ được hương vị, màu sắc
  • Dưỡng chất và dược tính gần như được bảo toàn sau sấy

Xem thêm: Những lợi ích tuyệt vời của máy sấy năng lượng mặt trời VINASẤY

 

7. Hỗ trợ tư vấn và báo giá máy sấy

Máy sấy VINASẤY là một trong các thương hiệu thuộc SETECH Việt Nam. Đây là đơn vị đi đầu trong lĩnh vực sản xuất, chế tạo thiết bị, đề ra giải pháp công nghệ cho nông nghiệp sau thu hoạch. Với nhiều năm nghiên cứu và phát triển, VINASẤY hiện sản xuất và cung cấp đa dạng các công nghệ sấy. Chuyên dùng cho ngành chế biến thực phẩm như máy sấy nhiệt, máy sấy lạnh, máy sấy năng lượng mặt trời, lò sấy than, v.v.

VINASẤY hỗ trợ tư vấn công nghệ và lắp đặt máy sấy thực phẩm trên toàn quốc. Quy khách hàng, đối tác có nhu cầu tìm hiểu, tham khảo giá sản phẩm, chỉ cần thực hiện các bước đơn giản:

  • Liên hệ trực tiếp số hotline VINASẤY – 0901 65 67 65 (Mr. Quân) hoặc nhắn tin cho website setechvn.com để kết nối với bộ phận Sales 
  • Cung cấp thông tin liên hệ của khách hàng và nhu cầu về sản phẩm như loại nguyên liệu cần sấy. Công nghệ sấy, năng suất sấy. Yêu cầu lắp đặt, yêu cầu thêm (nếu có)
  • Kỹ thuật viên VINASẤY sẽ liên hệ tư vấn thông tin và báo giá máy sấy

Thông tin liên hệ máy sấy VINASẤY

Website: SETECHVN

Fanpage: Setech Viet Nam

Youtube: SETECH Việt Nam

Hotline: 0901 65 67 65 (Mr. Quân)

Địa chỉ: 273 Điện Biên Phủ, Phường 7, Quận 3, Tp.HCM

Máy sấy nhiệt mini – công nghệ bảo quản thực phẩm tiện ích cho gia đình 

Công nghệ sấy nhiệt cho gia đình, hộ kinh doanh nhỏ

Máy sấy thực phẩm, máy sấy nhiệt – mang một công nghệ sấy phổ biến nhất trong ngành chế biến nông thuỷ sản sau thu hoạch. Bên cạnh các quy mô máy sấy lớn, VINASẤY còn có máy sấy nhiệt mini phù hợp với nhu cầu bảo quản thực phẩm của gia đình. Hãy cùng VINASẤY tìm hiểu về công nghệ sấy nhiệt và lý do bạn nên sở hữu một chiếc máy sấy nhiệt mini.

 

1. Tổng quan về công nghệ sấy nhiệt thực phẩm

1.1 Sấy nhiệt là gì?

Sấy nhiệt, hay gọi là sấy đối lưu tuần hoàn khí nóng, là phương pháp sử dụng nhiệt cao để làm bay hơi nước trong thực phẩm. Khi lượng hơi nước thoát ra đủ nhiều, sản phẩm sẽ ở trạng thái khô. Đây là công nghệ sấy phổ biến nhất được dùng chế tạo máy sấy hiện nay. Phạm vi nhiệt độ trung bình của máy sấy nhiệt thường từ 40 – 90 độ C. Có thể hiểu, nhiệt độ càng cao thì quá trình thoát ẩm từ nguyên liệu càng nhanh, giúp thực phẩm khô trong thời gian ngắn.

Công nghệ sấy nhiệt có lịch sử “lâu đời” hơn các phương pháp sây lạnh hay sấy thăng hoa. Đến nay, công nghệ sấy nhiệt đã được cải tiến qua nhiều thế hệ. Để trở nên hiện đại và phù hợp hơn với thị hiếu người dùng. 

1.2 Những sản phẩm nào phù hợp với sấy nhiệt?

Sấy nhiệt là công nghệ sấy đa năng, có thể sấy khô phong phú loại nguyên liệu từ nông sản, trái cây, dược liệu, v.v. Tuy nhiên, do sử dụng nhiệt độ tương đối cao, công nghệ sấy nhiệt thường được áp dụng cho các loại nông sản như tinh bột (bún khô, mì khô), gia vị (hành, ớt), v.v. Đồng thời, đó là những sản phẩm không có yêu cầu cao về cảm quan màu sắc. Chúng không dễ biến màu hay thay đổi cấu trúc khi gặp nhiệt độ cao. Chẳng hạn như các loại hạt, dược liệu v.v. Thì hoàn toàn có thể cân nhắc phương pháp sấy nhiệt nhằm tối ưu chi phí và thời gian cũng như đạt hiệu quả tốt nhất.

Công nghệ sấy nhiệt thường áp dụng cho nhiều dạng thực phẩm khác nhau

2. Đâu là ưu – nhược điểm của công nghệ sấy nhiệt?

Dành cho những ai còn băn khoăn liệu sấy nhiệt có phù hợp với sản phẩm của mình. Hãy cùng điểm qua các ưu và nhược điểm của phương pháp sấy nhiệt sau đây:

2.1 Ưu điểm của máy sấy nhiệt 

Sấy khô đều – đa dạng sản phẩm sấy

Trên thực tế, phần lớn rau củ quả (cà rốt sấy khô, hành tây sấy khô, cải xanh sấy khô, v.v), trái cây (táo sấy khô, thanh long sấy khô, cam sấy khô, v.v), thịt các loại, dược liệu quý hiếm (mao địa hoàng, nấm linh chi, đồng trùng hạ thảo, v.v) khi sấy nhiệt đều có thể cho thành phẩm đạt yêu cầu về độ khô, độ dẻo cơ bản. 

Đặc biệt, máy sấy nhiệt mini phù hợp nhất đề sấy các loại nguyên liệu thông dụng. Với những tiêu chí về hình dạng, màu sắc, dưỡng chất không cần quá khắt khe. 

Mặt khác, do sử dụng gió nóng để sấy nên luồng khí phân bổ khắp mọi vị trí trong buồng sấy, giúp nguyên liệu khô đồng đều.

Giá thành rẻ

Bên cạnh tính năng sấy phong phú nguyên liệu, giá thành của máy sấy nhiệt cũng là một điểm cộng lớn “chiều lòng” người dùng. Giá thành phải chăng, tương đối rẻ so với mặt bằng chung các dòng máy sấy thực phẩm khác có cùng thể tích. Mức đầu tư máy sấy nhiệt mini phù hợp với hộ gia đình, nhà kinh doanh nhỏ lẻ. Với mức đáp ứng nhu cầu sấy thực tế cần thiết.

Cấu tạo đơn giản, dễ sử dụng

Máy sấy nhiệt mini nói riêng hay máy sấy nhiệt nói chung thường có thiết kế đơn giản. Với các bộ phận cơ bản, máy sấy nhiệt không gây khó khăn cho người dùng trong quá trình sử dụng. Ưu điểm này cũng thuận tiện cho việc bảo trì, sửa chữa.

Máy sấy nhiệt 16 khay VINASẤY

2.2 Nhược điểm của máy sấy nhiệt

Không phù hợp sấy sản phẩm giá trị cao

Việc sở hữu dải nhiệt cao lên đến 100 độ khiến máy sấy nhiệt không phải là lựa chọn ưu tiên cho các nguyên liệu có giá trị kinh tế cao như đông trùng hạ thảo, v.v. Do luồng khí nóng thổi liên tục dễ làm ảnh hưởng đến màu sắc tự nhiên và hương vị đặc trưng của sản phẩm đó. Song song, giá trị dinh dưỡng bên trong cũng suy giảm đáng kể khi tiếp xúc với nhiệt cao trong thời gian dài. Mặt khác, môi trường sấy nhiệt cũng tác động biến đổi kết cấu nguyên liệu. Trở nên co ngót, khó giữ được hình dạng ban đầu.

Có thể thấy, cảm quan màu sắc, hình dạng của đông trùng hạ thảo sấy nhiệt (trái) không được đạt bằng sản phẩm sấy thăng hoa (phải)

Tiêu tốn điện năng 

Công suất sấy nhiệt hiện nay thường thấp hơn sấy lạnh. Tỉ lệ thuận với khả năng tiết kiệm điện năng tiêu thụ cũng tương đối kém hơn các dòng sấy khác. 

Điều này gây bất lợi hơn cho doanh nghiệp lắp đặt hệ thống sấy nhiệt năng suất lớn. Bởi các dòng máy sấy nhiệt siêu công nghiệp thường có mức tiêu thụ điện năng lớn, và chưa tối ưu được chi phí vận hành như các dòng sấy khác trên thị trường.

3. Giới thiệu máy sấy nhiệt mini VINASẤY – công nghệ bảo quản thực phẩm tiện ích cho gia đình

Công nghệ sấy nhiệt cho gia đình, hộ kinh doanh nhỏ
Công nghệ sấy nhiệt cho gia đình, hộ kinh doanh nhỏ

Ngày nay, xu hướng tự làm món sấy tại nhà dần được phổ biến trong nhiều gia đình. Với nguồn thực phẩm tươi, chế biến dễ dàng nhờ có máy sấy thực phẩm, máy sấy nhiệt mini, máy sấy nhiệt nhỏ đến từ VINASẤY. Cộng với thiết kế nhỏ gọn, không lo chiếm diện tích, bạn có thể tự tay làm nhiều món sấy ngon, an toàn và sạch sẽ cho bản thân và gia đình. Hiện tại, VINASẤY có cung cấp 3 dòng năng suất sấy 15kg (phiên bản 10 khay), 30kg (phiên bản 16 khay) và 150kg (phiên bản 24 khay). Máy sấy có chế độ bảo hành 12 tháng cùng nhiều ưu thế khác.

Dưới đây là mô tả về cấu tạo và nguyên lý vận hành của máy sấy nhiệt mini:

3.1 Cấu tạo của máy sấy nhiệt mini

Cửa kính máy sấy

Máy sấy nhiệt mini 10 khay

Phía trước máy sấy nhiệt mini có lắp đặt cửa kính cường lực. Nhờ vậy, người dùng dễ dàng quan sát thực phẩm thông qua thiết kế trong suốt. Đồng thời, các phần hở thông hơi trên cừa giúp thoát hơi ẩm ra ngoài trong quá trình sấy khô sản phẩm.

Buồng sấy 

Đây là không gian diễn ra quá trình sấy. Đối với 2 phiên bản máy sấy 10 khay và 16 khay, buồng sấy đều được làm từ chất liệu inox cao cấp. Bên trong, các khay sấy được đặt trên các gờ inox chắc chắn. Chúng có thể được tháo rời nhằm tiện cho việc vệ sinh máy.

Kích thước ô sấy tương đối nhỏ, phù hợp giữ các nguyên liệu như hạt đậu dinh dưỡng.

Các khay sấy được thiết kế các sợi đan bằng inox cao cấp với đường kính 1mm. 

Bên ngoài, phía trên buồng sấy có trang bị 2 tay xách bằng inox. Nhằm tiện lợi di chuyển máy khi cần mà không lo nóng.

Đối với phiên bản máy sấy nhiệt công nghiệp 24 khay, máy sấy VINASẤY được lắp bánh xe, di chuyển dễ dàng, gọn nhẹ.

Máy sấy nhiệt VINASẤY, năng suất sấy tối đa 150kg, bao gồm 24 khay sấy

Bộ phận điều khiển, công tắc nguồn

Đây là bộ phận đảm nhận vai trò điều chỉnh nhiệt độ và thời gian cho quá trình sấy. Nút chỉnh nhiệt độ và nút còn lại chỉnh thời gian, chúng dược bố trí ngay trên thùng sấy.

Hệ thống điện trở và quạt đối lưu

Động cơ điện dùng để gia nhiệt cho quá trình sấy khô thực phẩm. Và quạt đối lưu để lưu thông không khí đều trong buồng sấy. Bộ phận điện này được ghép trực tiếp vào phía sau thùng sấy bằng 2 khoá đóng mở hai bên. 

Các bộ phận được ghép nối chắc chắn nhưng không kém phần linh hoạt. Bằng các thao tác lắp gỡ đơn giản, điều này hỗ trợ người dùng trong công tác vệ sinh, sửa chữa và bảo trì thiết bị trong khi sử dụng.

Bên trên thùng máy có bộ điều khiển, 2 tay xách. Bên hông máy là 2 khoả đóng mở nhanh

3.2 Nguyên lý hoạt động của máy sấy nhiệt mini

Máy sấy nhiệt mini vận hành dựa trên nguyên lý đối lưu nhiệt tuần hoàn. Cụ thể, thực phẩm được sấy khô bằng nhiệt lượng toả ra khi đốt nóng điện trở. Song song đó, 2 quạt gió lấy không khí từ bên ngoài, đi qua điện trở. Hấp thụ nhiệt và trở thành luồng khí nóng. Quạt tản nhiệt đưa không khí nóng tuần hoàn trong buồng sấy. Từ đó, quá trình làm khô thực phẩm được tiến hành.

Xem video về máy sấy nhiệt mini VINASẤY tại Máy sấy thực phẩm mini 

4. Vì sao nên chọn máy sấy nhiệt mini VINASẤY?

Sấy được đa dạng thực phẩm

Quế hồi sấy khô bằng máy sấy nhiệt

Đối với dòng máy sấy nhiệt mini, đa đạng trái cây, rau củ quả, thịt cá, gia vị v.v sẽ được xử lý dễ dàng, giúp chúng đạt độ khô, độ dẻo như mong muốn. Phạm vi nhiệt rộng từ 40-90 độ C, với chế độ hẹn giờ tiện lợi. Hỗ trợ sấy khô và sấy chín thực phẩm theo ý muốn mà không cần canh mẻ sấy từng chút. 

Không khí tuần hoàn đều, sấy khô hiệu quả

Không khí nóng thổi từ phía sau theo phương ngang, tác động đến thực phẩm khiến lượng hơi nước bay hơi. Và chúng được đưa ra bên ngoài bằng hoạt động của quạt thông qua hệ thống thoát hơi phía trước buồng sấy. Theo cách này, không khí được lưu thông đều mạnh mẽ. Giúp quá trình sấy diễn ra nhanh chóng và đồng đều. Từ đó, có thể rút ngắn thời gian sấy và chi phí vận hành.

Chất liệu inox bền đẹp, an tâm cho sức khoẻ

Inox 304 luôn là chất liệu ưa thích khi chọn mua máy móc, đặc biệt là cac thiết bị chế biến thực phẩm. Bởi đặc tính không gỉ, chống oxy hoá. Đảm bảo vệ sinh thực phẩm và an toàn cho sức khoẻ người dùng. Máy sấy nhiệt mini được gia công 100% từ inox cao cấp từ buồng sấy đến khay sấy. Mang đến người dùng trải nghiệm máy sấy sáng bóng, bền đẹp theo thời gian.

Tích hợp cảm biến nhiệt độ, đảm bảo an toàn sử dụng

Cảm biến nhiệt được trang bị trong máy sấy nhiệt mini VINASẤY giúp cho nhiệt độ trong khi sấy luôn ổn định ở mức nhiệt cho phép. Bộ cảm biến tự động ngắt nhiệt khi có dấu hiệu nhiệt độ tăng quá cao. Hoặc gia nhiệt cho vừa với mức nhiệt đã được cài đặt. Yếu tố này giúp bảo vệ chất lượng của máy sấy, cũng như an toàn hoạt động, tiết kiệm điện năng.

Thiết kế độc lập, thông minh 

Như đã thông tin, máy sấy nhiệt mini được cấu tạo từ các bộ phận độc lập. Buồng sấy và động cơ điện được ghép với nhau bằng 2 khoá đóng mở tiện dụng. Thiết kế thế này tạo sự linh hoạt và hũu dụng trong vấn đề làm sạch máy thường xuyên sau khi dùng. Việc vệ sinh đều đặn cũng ảnh hưởng tốt đến tuổi thọ máy. 

Cửa kính cường lực, có thể quan sát nguyên liệu sấy

Máy sấy nhiệt mini 16 khay

Cửa kính bằng chất liệu kính cường lực, trong suốt để người dùng tiện quan sát tình trạng nguyên liệu từ bên ngoài. Tuy máy sấy có chức năng tự động sấy hẹn giờ. Song để đảm bảo mẻ sấy thành công thì cần sự giám sát của người vận hành. Sản phẩm sấy cần được theo dõi và có điều chỉnh kịp thời về nhiệt độ và thời gian sao cho phù hợp.

 

5. Thông số chung của máy sấy nhiệt mini VINASẤY

Máy sấy thực phẩm mini VINASAY DTG15 

 

Máy sấy thực phẩm mini VINASAY DTG30

Máy sấy thực phẩm công nghiệp VINASAY DTG150

 

6. Hướng dẫn nhanh cách sử dụng máy sấy nhiệt mini VINASẤY

Để sấy được thực phẩm các loại bằng máy sấy nhiệt mini VINASẤY, bạn cần nắm cơ bản về cách vận hành thiết bị. Dươi đây là hướng dẫn cơ bản các bước sấy thực phẩm bàng máy sấy nhiệt mini:

Giai đoạn 1:

Sơ chế nguyên liệu cần sấy. Sau đó, xếp dàn trải nguyên liệu lên khay sấy và cho vào buồng sấy

Giai đoạn 2:

Đóng cửa máy sấy và khoá chốt an toàn. Kết nối với nguồn điện và khơi động máy bằng công tắc nguồn

Giai đoạn 3:

Cài đặt các thông số sấy bao gồm nhiệt độ và thời gian trên hệ thống điều khiển sao cho phù hợp với yêu cầu sấy của sản phẩm. Trong quá trình sấy, chú ý quan sát để điều chỉnh cho công thức sấy tối ưu nhất.

Giai đoạn 4:

Hoàn thành quy trình sấy khô và thu hoạch thành phẩm. Chờ nguội và bảo quản trong túi kín hoặc hút chân không.

7. Hỗ trợ tư vấn và giao hàng tận nơi

VINASẤY – thương hiệu máy sấy thực phẩm thuộc SETECH Việt Nam – tiên phong áp dụng công nghệ hiện đại vào lĩnh vực chế biến và bảo quản nông thuỷ sản sau thu hoạch. Hiện tại, VINASẤY là đơn vị phát triển, sản xuất và lắp đặt máy sấy với đa công nghệ phổ biến. Như sấy lạnh, sấy nhiệt, sấy bằng năng lượng mặt trời. Sấy thăng hoa, lò sấy than củi, v.v. Đáp ứng đa nhu cầu và năng suất sấy trải dài từ quy mô sấy cho gia đình đến quy mô sấy công nghiệp, siêu công nghiệp. 

Mọi sự quan tâm hoặc cần tư vấn, đặt mua thiết bị sấy VINASẤY. Quý khách hàng vui lòng liên hệ với chúng tôi qua các cổng thông tin sau:

Thông tin liên hệ 

Website: SETECHVN

Fanpage: Setech Viet Nam

Youtube: SETECH Việt Nam

Hotline: 0901 65 67 65 (Mr. Quân)

Địa chỉ: 273 Điện Biên Phủ, Võ Thị Sáu, Quận 3, Tp.HCM

Tăng cường sức khoẻ với 9 loại trà thảo mộc khô tiện lợi

Trà thảo mộc có thể dùng uống thay nước lọc hằng ngày. Không chỉ được xem là những vị thuốc hữu hiệu trong Đông Y, trà thảo mộc còn mang đến nhiều công dụng “thần kỳ”, hỗ trợ bồi bổ sức khoẻ và sắc đẹp về lâu dài. Hương vị dễ uống, da lợi ích, phù hợp với nhiều lứa tuổi đã đủ lý giải khiến trà thảo mộc ngày càng được nhiều người ưa chuộng. Trong nội dung này, VINASÁY mang đến bạn top 9 loại trà thảo mộc khô bạn nên thử khi muốn bồi bổ sức khoẻ bằng nguồn thực phẩm tự nhiên. Đồng thời, bật mí phương pháp sấy trà thảo mộc bằng năng lượng mặt trời thế hệ mới.

1. Bạn biết gì về trà thảo mộc?

Trà thảo mộc có gì đặc biệt?

1.1 Sơ nét về trà thảo mộc: nguồn gốc, đặc tính

Trà thảo mộc là danh từ chung chỉ những loại trà có nguồn gốc 100% thiên nhiện. Được bào chế từ lá, thân, rễ, hạt, hoa, v.v. Chúng phổ biến ở 2 dạng trà tươi hay trà thảo mộc khô. Khi được sấy khô đúng cách, trà thảo mộc bảo quản được lâu hơn. Mà vẫn đảm bảo chất lượng tốt. Từ hương vị đến dưỡng chất và dược tính được phát huy tối đa khi sử dụng. 

Điểm giống nhau giữa trà tươi và trà khô chính là hương vị của trà đều mang nét đặc trưng của nguyên liệu chính tạo ra chúng. Ở dạng khô, mùi vị sẽ có phần nồng đậm hơn so với trà tươi. 

Bên cạnh hương vị và công dụng, trà thảo mộc phổ biến bởi cách pha dễ dàng và nhanh chóng. Chỉ với thao tác đun sôi hoặc pha với nước nóng, đã có ngay bình trà thảo mộc thoang thoáng mùi vị đặc trưng. Giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, đồng thời mang nhiều lợi ích về mặt chữa trị như một phương thuốc đáng tin cậy.

1.2 Trà thảo mộc khác gì với trà thông thường?

Trong thành phần của trà thảo mộc không chỉ có lá trà mà còn kết hợp với nhiều loại thảo dược thiên nhiên khác. Vì thế, không giống với trà xanh hay trà đen, trà thảo mộc thường không hoặc chứa hàm lượng caffeine rất thấp. Đây là lựa chọn lýt ưởng cho những ai say mê hương trà thơm ngát nhưng lại dễ say trà hay lo chứng mất ngủ. Hơn nữa, một số loại trà thảo mộc đã được chứng minh có tác dụng hỗ trợ và nâng cao chất lượng giấc ngủ. Giúp người dùng thư giãn và dễ đi vào giấc ngủ ngon.

Ngày nay, người dùng dần quan tâm đến việc chăm sóc sức khoẻ và sắc đẹp bằng liệu pháp thiên nhiên. Vì thế, đào sâu tìm hiểu về giá trị của thực vật trong tự nhiên không chỉ giúp phát triển ngành Y học cổ truyền. Mà còn làm phong phú hơn kho tàng nguyên liệu thiên nhiên, kết hợp nhiều thành phần. Nhằm phát huy sự hữu ích của chúng với con người. 

2. Vì sao nên dùng trà thảo mộc khô?

Không chỉ thơm dịu, dễ hấp thụ, trà thảo mộc còn mang đến vô vàn những lợi ích cho người dùng. Cụ thể, một số tác dụng nổi bật của trà thảo mộc:

Chống oxy hoá

Trà thao mộc chứa cá chất chống oxy hoá mạnh có thể kể như tanin, vitamin, khoáng, axit hữu cơ. Chúng có khả năng ngăn ngừa và làm chậm sự phát triển của gốc tự do. Kích thích hoạt động của các enzym. Nhờ đó, trà thảo mộc hỗ trợ trong việc ngăn ngừa xơ vữa động mạch, suy tim, v.v. Do đó, uống trà thường xuyên sẽ ít nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư so với những người không uống trà. 

Thư giãn cơ thể và tinh thần

Ít ai biết trà thảo mộc như trà bạc hà hỗ trợ giãn cơ. Sử dụng trà đều đặn sẽ giúp cải thiện tình trạng căng cơ, đau khớp. Ngoài ra, một tách trà cuối ngày sẽ đưa bạn về trạng thái thư giãn, giảm căng thẳng, giúp bạn ngủ ngon hơn.

Đẹp da, giữ dáng

Dành cho những ai đang theo chế độ giảm cân, loại bỏ mỡ thừa khỏi cơ thể. Không giống như các phuong thức ăn kiêng khắt khe. vì trà thảo mộc có khả năng đốt mỡ thừa một cách tự nhiên. Song song đó, nguồn gốc tự nhiên với lượng calo thấp, trà thảo mộc cũng không gây tăng cân. Trái lại, chất aspalathin trong trà thảo mộc có khả năng làm giảm lượng chất béo cho nên nó hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả.

Sở hữu nguồn chất chống oxy hoá phong phú, trà này còn giúp hạn chế lão hoá trên da khi hấp thụ trà thường xuyên. Để mang đến làn da căng mịn, hồng hào.

Chống nấm, vi khuẩn, virus

Với khả năng ức chế được các loại vi khuẩn, một số loại nấm và virus, trà thảo mộc như Kim Ngân Hoa đặc biệt có tác dụng chống khuẩn mạnh. Ngoài ra, Cúc hoa, Đản hoa cũng có tác dụng chống khuẩn, chống virus và chống nấm. 

Đa phần các thức trà thảo mộc thường chống khuẩn theo 2 cơ chế diệt khuẩn. Hoặc giúp tăng cường miễn dịch của cơ thể.

Những công dụng khác

Bên cạnh những công dụng chính, một số loại trà thảo mộc còn phổ biến với tác dụng thư giãn. Cải thiện giấc ngủ ngon và sâu hơn. Ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Trà thảo mộc có nhiều công dụng

3. Tổng hợp 9 loại trà thảo mộc khô tốt cho sức khoẻ

Trà hoa cúc

Đây là loại trà dễ chịu với hương thơm thoảng nhẹ và vị thanh của hoa cúc. Hoa cúc được sấy khô và hãm trà. Giống hoa cúc thường dùng là hoa cúc vàng và hoa cúc trắng.

Trà hoa cúc nổi tiếng với dươc tính cao, có nhiều công dụng bồi bổ sức khoẻ. Mỗi ngày một tách trà hoa cúc sẽ giúp chữa trị bệnh cảm cúm. Hỗ trợ thanh nhiệt, giải độc, mát gan. Trà thảo mộc còn co tác dụng an thần, tạo cảm giác thư thái sau khi uống. 

Trà hoa hồng

Thức trà mà mỗi khi nhắc đến sẽ giúp mọi người liên tưởng ngay đến sự ngọt ngào, hương thơm dịu dàng của những nụ hoa hồng e ấp. Ngoài sắc hương lưu luyến, trà hoa hồng còn có nhiều công dụng đáng giá. Giàu vitamin C và các hơp chất thực vật, một số chất béo trong nụ hoa hồng có tác dụng kháng viêm. 

Bên cạnh đó, trà hoa hồng cũng hỗ trợ cho quá trình giảm cân hiệu quả. Hơn nữa, khả năng chống oxy của loại trà này cũng làm trẻ hoá làn da. Cấp ẩm tốt cho da.

Trà bạc hà

Không chỉ nổi tiếng khắp thế giới như một loại trà thảo mộc giúp tăng cường sức khoẻ hệ tiêu hoá. Trà bạc hà còn có đặc tính chống oxy hoá, kháng khuẩn, chống ung thư. Tinh dầu bạc hà khi thưởng thức trà sẽ giúp làm giảm chứng khó tiêu, giảm triệu chứng đau dạ dày. 

Vì thế, đây là phương thuốc hiệu quả cho những ai đang gặp vấn đề về dạ dày.

Trà quế cam

Có thể xem đây là thức trà chữa lành cả về mặt sức khoẻ và tâm trạng. Hương thơm nồng, vị cay ấm của quế sẽ đánh thức giác quan và thần trí mỏi mệt. Hoà quyện với vị chua ngọt nhẹ của quả cam vàng đưa đến bạn cảm giác thư giãn. Sự kết hợp hài hoà này đủ khiến ban không thể cưỡng lại một tách trà quế cam thơm ấm áp. Để khởi đầu ngày mới với nhiều ý tưởng mới và tinh thần sảng khoái.

Trong y học hiện đại, quế hoặc tinh dầu quế có tác dụng kích thích tiêu hoá, kích thích hô hấp và tuần hoàn huyết. Quế làm co mạch, làm tăng sự bài tiết và tăng nhu động ruột. Tinh dầu quế có tính sát trùng…

Trà hibiscus 

Trà từ hoa hibiscus sấy bằng công nghệ năng lượng mặt trời

Nguyên liệu làm ra trà hibiscus (hay còn gọi là trà atiso đỏ) là hoa của cây Roselle. Chúng có màu đỏ bắt mắt và vị tươi mát. Không chỉ độc đáo ở bề ngoài và hương vị, trà hoa atiso đỏ còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ. 

Trà này khi uống sẽ giúp hạ huyết áp đối với người có huyết áp cao. Thức trà còn giúp giảm stress, lợi tiểu, giải nhiệt, v.v.

Trà tim sen

Loại trà này đã phổ biến với công dụng cải thiện chất lượng giấc ngủ. Bên cạnh, là những tác dụng khác như kích thíc tiêu hoá, hạ huyết áp. Giảm lo âu, căng thẳng.

Theo nhiều nghiên cứu thì trong tim sen có chứa hợp chất có tác dụng rất tốt trong việc kiểm soát sự hấp thụ của glucozo, hạn chế rối loạn chuyển hóa cacbohydrat.

Trà cỏ ngọt 

Trà cỏ ngọt hỗ trợ điều trị bệnh cao huyết áp, tăng cường sức đề kháng, bổ khí huyết, thanh nhiệt, giảm độc và mát gan. Do chứa lượng chất ngọt tự nhiên, không mang nhiều năng lượng. Nên trà cỏ ngọt còn hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, giảm béo, v.v.

Ngoài ra, cỏ ngọt còn chứa các chất chống viêm. Sư dụng trà đúng cách sẽ phát huy công dung ngừa mụn, giảm nhờn giúp da tươi trẻ, mịn màng.

Xem thêm: Lưu giữ công dụng của trà cỏ ngọt bằng công nghệ sấy lạnh 

Trà kỷ tử

Kỷ tử là một trong những thành phần quan trọng trong vị thuốc ĐôngY. Công dụng của kỷ tử giúp giải quyết nhiều vấn đề về sức khoẻ. Có thể kể đến như tác dụng tăng cường thị lực, thanh lọc, thải độc gan, hỗ trợ giảm cân, v.v. Bên cạnh huơng vị thơm ngon, trà kỷ tử còn có lợi ích tăng sức khoẻ hệ miễn dịch, cải thiện bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, trà kỷ tử cũng sở hữu một công dụng thường thấy ở trà thảo mộc chính là làm tinh thần thư giãn, cải thiện tâm trạng

Trà gừng

Trà từ gừng sấy khô

Là một thức uống cay nồng ấm, trà gừng có chứa các chất chống oxy hóa lành mạnh, có khả năng chống lại bệnh tật. Ngoài ra, nó cũng giúp chống viêm và kích thích hệ thống miễn dịch, nhưng nó được biết đến nhiều nhất là một phương thuốc hiệu quả cho chứng buồn nôn.

Trà gừng cũng đặc biệt phù hợp với những ai mắc bệnh dạ dày. Cũng như làm giảm chứng khó tiêu hoặc táo bón.

 

4. Sấy khô trà thảo mộc bằng phương pháp công nghệ thế hệ mới

Trà thảo mộc khi được xử lý khô đúng phương pháp sẽ tăng thời gian bảo quản. Đồng thời giữ được hàm lượng dưỡng chất tự nhiên. Nhằm mang đến giá tị sừ dụng tối đa cho người dùng. Thấu hiểu được nhu cầu đó, VINASẤY đã phát triển công nghệ sấy khô trà thảo mộc có thể tối ưu được chất lượng của sản phẩm.

4.1 Máy sấy năng lượng mặt trời – Năng suất – Tiết kiệm – Không lo thời tiết

Máy sấy 2 trong 1: sấy bằng năng lượng mặt trời kết hợp sấy lạnh
máy sấy lạnh vinasấy
Máy sấy lạnh VINASẤY

Thương hiệu VINASẤY đi đầu về công nghệ sấy tiết kiệm năng lượng. Nhờ vào ứng dụng năng lượng ền vững vào sản xuất, chế biến thực phẩm sau thu hoạch. Nhằm khắc phục nỗi lo phơi sấy, hỗ trợ cải thiện năng suất và chất lượng sấy. VINASẤY đã chế tạo và sản xuất thành công phiên bản máy sấy 2 trong 1. 2 công nghệ tiên tiến trong cùng 1 thiết bị: máy sấy năng lượng mặt trời tích hợp sấy lạnh hoặc sấy nhiệt.

Xem chi tiết Cấu tạo và Nguyên lý hoạt động tại máy sấy năng lượng mặt trời VINASẤY

THam khảo tiện ích của máy sấy năng lượng mặt trời VINASẤY tại đây.

5. Hỗ trợ tư vấn và lắp đặt 

VINASẤY hỗ trợ tư vấn công nghệ và lắp đặt máy sấy thực phẩm trên toàn quốc. Quy khách hàng, đối tác có nhu cầu tìm hiểu, tham khảo giá sản phẩm, chỉ cần thực hiện các bước đơn giản:

  • Liên hệ trực tiếp số hotline VINASẤY – 0901 65 67 65 (Mr. Quân) hoặc nhắn tin cho website setechvn.com để kết nối với bộ phận Sales 
  • Cung cấp thông tin liên hệ của khách hàng và nhu cầu về sản phẩm như loại nguyên liệu cần sấy, công nghệ sấy, năng suất sấy, yêu cầu lắp đặt, yêu cầu thêm (nếu có)
  • Kỹ thuật viên VINASẤY sẽ liên hệ tư vấn thông tin và báo giá máy sấy

Thông tin liên hệ máy sấy VINASẤY

Website: SETECHVN

Fanpage: Setech Viet Nam

Youtube: SETECH Việt Nam

Hotline: 0901 65 67 65 (Mr. Quân)

Địa chỉ: 273 Điện Biên Phủ, Phường 7, Quận 3, Tp.HCM

 

5 Công Dụng Trà Bồ Công Anh Giúp Tăng Cường Sức Khỏe

công dụng trà bồ công anh

Công dụng trà bồ công anh từ lâu đã được xem là một loại trà tốt cho sức khỏe. Và Máy sấy Năng lượng mặt trời VINASẤY tích hợp công nghệ sấy lạnh chính là dòng máy sấy đã tạo nên trà bồ công anh. Sau khi sấy, trà bồ công anh vẫn giữ lại được những dưỡng chất và màu sắc như ban đầu. Cùng VINASẤY tìm hiểu thêm về máy sấy VINASẤY và 5 công dụng trà bồ công anh trong bài viết.

1. Tổng quan về Bồ công anh

Bồ công anh là một loại dược liệu có nhiều công dụng đối với sức khỏe con người. Theo nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng: hoa và lá bồ công anh chứa nhiều vitamin và khoáng chất như canxi, sắt, vitamin A, C… Vì vậy, đây được xem như một vị thuốc để tăng cường sức khỏe và phòng chống bệnh tật.

Cây bồ công anh còn được gọi là diếp hoang, rau bồ cóc, mũi mác hay rau lưỡi cày, có tên khoa học là Lactuca indica – thuộc họ cúc Asteraceae. Loại cây này có những đặc điểm như sau: Thân cây nhỏ, cao khoảng 1 – 3m mọc thẳng; Lá cây có nhiều hình dạng khác nhau, thân và lá cây chứa nhựa màu trắng như sữa, vị đắng; Hoa cây có màu vàng hoặc màu tím.

trà bồ công anh
Trà bồ công anh sau khi sấy vẫn giữ màu rất đẹp

2. 5 công dụng trà bồ công anh 

Trà bồ công anh là một loại trà tốt cho sức khỏe người sử dụng. Sau đây là 5 công dụng trà bồ công anh.

2.1 Tăng cường sức khỏe cho gan cùng trà bồ công anh

Từ lâu người ta đã dùng bồ công anh để làm thuốc bổ gan. Trong y học dân gian, các danh y cũng không ngừng tìm tòi và ghi chép lại về phương thuốc này. Theo nghiên cứu sơ bộ, có khả năng công dụng này xuất hiện là cho khả năng tăng dòng chảy của mật.

Không chỉ dừng lại ở công dụng thải độc cho gan, các nhà nghiên cứu cho rằng trà bồ công anh còn hữu dụng hơn thế. Khi sử dụng rễ cây bồ công anh bạn có thể điều trị một số vấn đề về da, mắt khiến bệnh gan được cải thiện. Trong một nghiên cứu đã phát hiện công dụng trà bồ công anh có polysaccharides sẽ giúp cải thiện chức năng gan.

tăng cường sức khỏe của gan
Tăng cường sức khỏe của gan nhờ công dung trà bồ công anh

2.2 Trà bồ công anh tăng hiệu quả giảm cân

Một nghiên cứu phân tích gần đây cho hay trà bồ công anh mang lại tác dụng giảm cân khá hiệu quả. Với nguyên lý hoạt động gây ức chế lipase tuyến tụy, một loại enzym được giải phóng trong quá trình tiêu hóa. Chất này sẽ giúp phân hủy chất béo và giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể xuống mức thấp.

Các thử nghiệm trên chuột đã mang lại hiệu quả như mong muốn. Do vậy trà bồ công anh được phát triển đề tài nghiên cứu về giảm cân và chống béo phì. Các nhà khoa học cũng không ngừng phân tích và đánh giá để sớm có câu trả lời cho công dụng này.

hỗ trợ giảm cân
Công dụng trà bồ công anh tăng hiệu quả giảm cân

2.3 Ngăn ngừa nguy cơ các bệnh về tiêu hóa

Trà bồ công anh có nhiều tác động tích cực cho hệ tiêu hóa. Tuy nhiên đây chỉ là những phỏng đoán ban đầu. Đã có trường hợp nhận được công dụng tốt khi sử dụng. Bên cạnh đó khoa học hiện đại vẫn chưa khẳng định hay tìm ra nguyên lý đó hoạt động ra sao.

Trong lịch sử hay ghi chép của các thầy thuốc xưa cũng có lưu lại một chút công dụng của trà bồ công anh. Dựa trên sách y mà bồ công anh được cho là có thể giúp ăn ngon và giảm các triệu chứng bệnh tiêu hóa như táo bón.

2.4 Trà bồ công anh giúp tinh thần tỉnh táo

Trà bồ công anh sau khi sấy vẫn giữ được màu xanh của lá trà rất đẹp. Nếu yêu thích cà phê, thì trà bồ công anh là một sự thay thế tuyệt vời. Do cà phê không được khuyến khích nếu cơ thể bạn xuất hiện phản ứng tiêu cực. Nhưng bồ công anh thì hầu như không. Vì vậy bạn có thể thay thế cafe bằng trà bồ công anh.

2.5 Chống lại bệnh ung thư trong tương lai

Gần đây, dưới những công dụng trà bồ công anh tuyệt vời, trà đã được coi như một dược liệu cho sức khỏe. Cũng có không ít nghiên cứu được phát triển với mục đích tìm hiểu về công dụng điều trị ung thư của bồ công anh. Theo một số phân tích cho hay, bồ công anh khiến tế bào trong khối u ác tính bị tiêu diệt.

Điều này còn đáng ngạc nhiên hơn khi các tế bào khỏe mạnh khác không chịu ảnh hưởng. Đồng thời trong điều trị tuyến tụy các công dụng mang lại cũng tương tự như vậy. Tuy nhiên trà bồ công anh có thực sự kỳ diệu? Có thể điều trị ung thư hay không? Chúng ta vẫn nên chờ câu trả lời cuối cùng từ các nhà nghiên cứu về công dụng trà bồ công anh.

ngăn ngừa ung thư cùng trà bồ công anh
Ngăn ngừa ung thư cùng công dụng trà bồ công anh

3. Tổng quan về Máy sấy VINASẤY

3.1 Giới thiệu SETECH VIỆT NAM và VINASẤY

SETECH VIỆT NAM là doanh nghiệp tiên phong về các dòng máy sấy thực phẩm ứng dụng công nghệ sấy hiện đại. Công nghệ sấy khô thực phẩm đã giúp nâng cao giá trị hàng nông sản Việt trong nước. Bên cạnh đó còn đạt chuẩn xuất khẩu đến quốc gia trên thế giới.

Sau hơn 7 năm có mặt trên thị trường, Máy sấy VINASẤY đã nhận được sự tin tưởng từ quý bà con. VINASẤY đã có mặt tại nhiều tỉnh thành trên cả nước, đặc biệt là tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long và Tây Nguyên. Trải qua nhiều lần nâng cấp, cải tiến về công nghệ để phù hợp từng nhu cầu sản xuất kinh doanh. Đặc biệt, SETECH VIỆT NAM cùng Máy sấy VINASẤY đang hoàn thiện hơn để phát triển, mở rộng thị trường. Và tương lai là tiếp cận đến các quốc gia nền nông nghiệp trong khu vực và quốc tế.

3.2 Các loại máy sấy VINASẤY

Máy sấy VINASẤY hiện đang có 4 công nghệ sấy khác nhau để phù hợp với nhu cầu quý bà con. Và được phân loại như sau:

  • Máy sấy trong nhà được ứng dụng công nghệ sấy điện, bao gồm: Máy sấy Nhiệt và Máy sấy Lạnh. Đây là dòng máy sấy được đặt và sử dụng trong nhà hoặc nhà xưởng. Phù hợp với những hộ gia đình, cơ sở sản xuất nhỏ lẻ. Đặc biệt là không có đủ không gian cho máy sấy năng lượng mặt trời.
Máy sấy lạnh VINASẤY năng suất 550 kg tươi/ mẻ
Máy sấy lạnh VINASẤY năng suất 550 kg tươi/ mẻ giúp giữ màu trà bồ công anh
  • Dòng máy ngoài trời là Máy sấy ứng dụng năng lượng mặt trời. Đây là dòng máy chủ lực và có doanh số tốt nhất của SETECH VIỆT NAM. Máy sấy được chia thành 2 dòng là phổ thông và cao cấp. Cả 2 sẽ cùng được ứng dụng công nghệ sấy bằng nhiệt lượng mặt trời. Bên cạnh đó là tích hợp thêm công nghệ sấy điện để hỗ trợ trong quá trình sấy thực phẩm. 
    • Với Máy sấy phổ thông sẽ được tích hợp thêm công nghệ sấy nhiệt. Nhiệt độ sấy sẽ dao động từ 30-65 độ C.
    • Còn đối với máy sấy cao cấp sẽ là công nghệ sấy lạnh. Đây là điều kiện cần đối với những sản phẩm sấy cần giữ màu sản phẩm và độ ẩm thấp. Vì nhiệt độ từ 30-50 độ C cùng bộ phận hút ẩm nên nông sản việt được sấy khô nhanh hơn và chất lượng tốt hơn.

3.3 Cấu tạo của Máy sấy Năng lượng mặt trời VINASẤY

Như đã đề cập ở phần trên, Máy sấy Năng lượng mặt trời VINASẤY hiện đang là sản phẩm bán chạy nhất. Sau đây, trong bài viết này, xin giới thiệu cấu tạo với thông tin cơ bản về Máy sấy VINASẤY. 

  • Buồng sấy. Hệ thống buồng sấy được làm làm khung thép và được ốp bên ngoài bằng những tấm nhựa thu nhiệt. Những tấm nhựa này sẽ giúp hấp thụ nhiệt lượng từ mặt trời vào trong buồng sấy.
  • Tiếp theo, thì bằng hệ thống thông gió và tải ẩm, nhiệt lượng sẽ được luân chuyển khắp buồng sấy. Hệ thống quạt đối lưu với nhiệm vụ giúp trà bồ công anh nhận được nhiệt lượng đồng đều.
Máy sấy năng lượng mặt trời tích hợp sấy lạnh
Máy sấy năng lượng mặt trời VINASẤY tích hợp công nghệ sấy lạnh được lắp đặt tại Đồng Tháp
  • Bộ phận cấp liệu và lấy sản phẩm bao gồm các xe goong và khay sấy. Các khay sấy được đặt theo từng tầng trên xe goong bên trong máy sấy. Theo nhu cầu sấy mà mỗi xe goong sẽ có số lượng khay khác nhau.
  • Bộ phận cấp nhiệt. Những tấm thu nhiệt 4 lớp được nhập khẩu chuyên cho ngành thực phẩm sấy. Dùng để hấp thụ nhiệt lượng vào ban ngày.
    • Còn vào ban đêm/trời mưa gió thì máy sấy sẽ kích hoạt hệ thống công nghệ sấy hiện đại. Mà ở đây là công nghệ sấy điện với sấy Nhiệt và sấy Lạnh. Tùy theo nhu cầu sấy từ quý bà con sẽ chọn công nghệ sấy điện cho phù hợp.

3.4 Ưu điểm đến từ Máy sấy năng lượng mặt trời VINASẤY

Với những cấu tạo trên đã tạo ra những ưu điểm vượt trội. Vậy chúng ta cùng tìm hiểu lợi ích Máy sấy thực phẩm VINASẤY.

  • Tiết kiệm năng lượng. Máy sấy lấy nhiệt lượng từ năng lượng mặt trời để thực hiện trà bồ công anh. Vì vậy, máy vận hành mà chỉ cần lượng điện năng ít vào ban ngày cho quạt đối lưu. Điều này giúp tiết kiệm tối đa điện năng vào việc sấy khô. Từ thực tế, máy sấy có thể tiết kiệm năng lượng đến 50%.
  • Rút ngắn thời gian sấy. Máy sấy VINASẤY đã giúp thời gian thực hiện sản phẩm sấy được rút ngắn đáng kể. Vì máy sấy sẽ có thể hoạt động liên tục cả ngày và đêm. Điều này đã giúp tiết kiệm lên đến 50% thời gian thực hiện sấy thực phẩm.
trà bồ công anh
Trà bồ công anh vừa được sấy bằng máy sấy VINASẤY
  • Không phụ thuộc thời tiết. Máy sấy VINASẤY sẽ hoạt động kể cả trời mưa gió. Máy sấy sẽ sử dụng công nghệ sấy điện để sấy trà bồ công anh bên cạnh nguồn năng lượng mặt trời. Đặc biệt, máy sấy tích hợp công nghệ sấy lạnh sẽ giúp sấy khô thực phẩm nhanh hơn.
  • Vệ sinh an toàn thực phẩm. Thực phẩm sấy sẽ được đặt trong buồng sấy khép kín của máy sấy thực phẩm. Việc này sẽ giúp tránh được bụi bẩn trong không khí; cũng như ruồi, muỗi tiếp xúc vào thực phẩm trong khi sấy.

4. Thông tin Công ty SETECH VIỆT NAM

Thông qua bài viết trên đây, hy vọng quý bà con đã biết thêm một loại trà mới là trà bồ công anh. Đây cũng là sản phẩm được thực hiện bằng Máy sấy Năng lượng mặt trời VINASẤY. Máy sấy sử dụng nguồn năng lượng mặt trời và công nghệ sấy Lạnh để thực hiện trà bồ công anh. Bên cạnh đó đã có thể hiểu thêm về cấu tạo, quy mô và lợi ích mà máy sấy đem lại khi sử dụng.

Quý bà con quan tâm và có nhu cầu về Máy sấy VINASẤY. Hãy liên hệ ngay đến Tổng đài VINASẤY 0901.65.67.65. VINASẤY luôn sẵn sàng tư vấn tận tình đến quý khách hàng, quý bà con về những công nghệ sấy. Ngoài ra, quý bà con có thể tham quan trực tiếp Máy sấy Năng lượng mặt trời VINASẤY tại Khu Công nghệ Cao TPHCM. Và VINASẤY luôn có chương trình hỗ trợ quý bà con SẤY MẪU trà bồ công anh hoàn toàn miễn phí.

— Thông tin liên hệ về Máy sấy Năng lượng mặt trời VINASẤY —

Detox trái cây khô – cách làm đơn giản và loạt tác dụng không giản đơn

Detox trái cây khô đã không còn xa lạ với cộng đồng người ăn uống lành mạnh, đặc biệt với những ai đang thực hiện chế độ giảm cân. Món uống này vừa giúp bạn sở hữu một vóc dáng cân đối mà không cần ăn kiêng. Đồng thời, detox trái cây khô là phương pháp bảo vệ sức khoẻ nhanh chóng, tiện lợi. Vậy bạn đã biết cách làm và sử dụng detox trái cây khô chưa? Cùng theo dõi nôi dung sau để hiểu rõ về phương pháp detox trái cây khô và loạt công dụng “nhỏ nhưng có võ” từ phương pháp này nhé.

 

1. Giải mã hiện tượng Detox trái cây khô

1.1 Detox trái cây khô là gì?

Detox là khái niệm chúng ta được nghe nhiều trong thời hiện đại. Khi công tác giảm cân, thải độc và refresh cơ thể không còn gói gọn trong vài phương pháp cơ bản như ăn kiêng hay uống đủ nước. Bởi chúng ta dần quan tâm hơn đến việc cân bằng giữa đẹp và khoẻ. Detox chính là một phương thức loại bỏ độc tố, thanh lọc cơ thể. Có thể thông qua thức ăn hoặc đồ uống. Quá trình này mang đến một sức khoẻ tốt, duy trì vóc dáng và làn da tươi trẻ. Hơn nữa, detox còn khiến cơ thể và tâm trạng được trả về trái thái cân bằng, thư giãn.

Detox trái cây khô là loại thực phẩm sử dụng kết hợp các loại rau củ, trái cây sấy khô. Pha trái cây khô với nước ấm và uống hằng ngày. Chúng giúp cơ thể loại bỏ những độc tố, dầu mỡ tích tụ. Khiến cơ thể có cảm giác nhẹ nhàng, khoẻ mạnh hơn. Ngoài ra, chúng còn cung cấp vitamin và khoáng chất. Đây thật sự là nguồn cấp năng lượng cần thiết, nhanh chóng. Và góp vai trò thư giãn, giải toả căng thẳng.

1.2 Vì sao lại là detox trái cây khô?

Phương pháp detox trái cây khô có nguồn gốc 100% tự nhiên, từ sự kết hợp giữa nhiều loại hoa quả. Bởi các loại trái cây khô được giữ ở trạng thái nguyên bản về màu sắc, hương vị và dinh dưỡng. Chúng thường không được tẩm thêm đường hoặc các chất hoá học khác. Vì chúng đáp ứng tiêu chí an toàn, lành tính cho sức khoẻ. Nên nhiều người dùng ở mọi lứa tuổi, kể cả người cao tuổi và trẻ em đều có thể sử dụng được.

Uống detox trái cây giúp thanh lọc cơ thể hiệu quả

Một yếu tố khác khiến detox trái cây khô trở thành hiện tượng “hot hit” chính ở sự tiện dụng và bảo quản. Trên thực tế, bạn hoàn toàn có thể sử dụng trái cây tươi. Song, chúng luôn có rào cản trong việc bảo quản. Và giá trị sử dụng không lâu dài. Trông khi đó, detox trái cây khô dễ bảo quản hơn trong thời gian dài. Cách làm và sử dụng đơn giản, không cần sơ chế, tiện mang theo mọi lúc mọi nơi. Mà dưỡng chất chúng mang lại không kém gì trái cây tươi. Điều này đáp ứng cho những ai còn băn khoăn về hàm lượng dưỡng chất của detox trái cây khô. 

2. Detox trái cây khô có gì tốt?

Detox trái cây khô đã vô cùng phổ biến trong vài năm gần đây. Dựa vào mức độ phủ sóng của “em nó” trên mạng xã hội cũng có thể thấy thức uống này không chỉ là phong trào hay hiệu ứng đám đông. Mà detox trái cây khô thực sự mang đến hiệu quả cho người dùng. Cùng tìm hiểu một số công dụng của phương pháp này nhé!

Hỗ trợ giảm cân

Đây hẳn là mục đích chính của phần đông chị em khi tìm đến phương pháp detox này. Thực tế, detox trái cây khô giúp đốt chất béo hiệu quả. Do trong các loại trái cây sấy có chứa polyphenol hỗ trợ giảm các tế bào mô mỡ. Ngoài ra, trái cây khô giàu chất xơ, tạo cảm giác no lâu. Giúp bạn hạn chế cảm giác thèm đồ ăn vặt  béo, ngọt. 

Thanh lọc, giải độc cơ thể 

Công dụng phổ biến nhất của detox chính là thanh lọc cơ thể và detox trái cây khô cũng không ngoại lệ. Loại nước này có khả năng giải độc gan, những độc tố đến từ ô nhiễm môi trường, khói bụi, nguồn thực phẩm hằng ngày, v.v. Tăng cường trao đổi chất cho cơ thể. Từ đó, cơ thể trở nên khoẻ mạnh hơn và hấp thụ chất dinh dưỡng hiệu quả hơn.

Tăng cường hệ miễn dịch

Một cơ thể khoẻ, miễn dịch tốt là cơ thể hấp thu đủ các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Loạt chất như vitamin C, kẽm, manga, v.v có trong các loại trái cây khô chính là “trợ thủ đắc lực” giúp duy trì sức khoẻ hệ miễn dịch.

Làm đẹp da

Có thể xem nước detox là phương pháp làm đẹp từ bên trong một cách hiệu quả. Bởi lượng vitamin C, E có trong trái cây tác động tích cực đến làn da. Loạt chất này mamg lại làn da căng bóng, hồng hào và mịn màng. 

Bên cạnh, các chất như kali, canxi, v.v cũng hỗ trợ cải thiện tình trạng mụn sưng viêm. Giúp đẩy nhanh quá trình phục hồi da sau tổn thương. Đồng thời, thanh lọc cơ thể hya làn da sẽ giúp trẻ hoá từ trong ra ngoài.

 

3. Phương pháp làm detox trái cây khô phổ biến

3.1 Phơi nắng thủ công

Đây là hình thức sấy truyền thống, dễ thực hiện mà ít hoặc không tốn chi phí. Bạn có thể tận dụng nơi đón nắng, thoáng mát, khô ráo, ít bụi để phơi trái cây. Cụ thể, trái cây tươi sau khi sơ chế được trải mỏng ra đề khô tự nhiên bằng nắng trời. Trong khi phơi cần thao tác đảo trờ thường xuyên đề các bề mặt tiếp xúc khô đồng đều.

Sấy khô theo cách tự nhiên cần lưu ý vì thời gian sấy lâu hơn phương pháp hiện đại khác. Hình thức này cũng tốn nhân công cho khâu canh trở nguyên liệu. Chưa kể, còn nhiều khó khăn khi phơi sấy thủ công như là không thể chủ động thời gian, nhiệt độ. Điều kiện an toàn vệ sinh không được đảm bảo dẫn đến chất lượng của sản phẩm bị ảnh hưởng ít nhiều. 

3.2 Sấy trái cây khô bằng lò vi sóng

Thực tế, chức năng của lò vi sóng không phải là sấy khô thực phẩm. Tuy nhiên, nhiều gia đình vẫn sử dụng lò vi sóng để làm khô thực phẩm. Bạn có thể dùng lò vi sóng để làm detox trái cây khô. Tuy nhiên, trái cây sấy khô ở nhiệt độ cao bằng lò vi sóng thường có xu hướng co quắt, không giữ được hình dạng. Cũng như không giữ được hương vị đặc trưng. Màu sắc sau sấy không được đẹp mắt. Cách sấy khô này phù hợp với nhu cầu sử dụng trong gia đình.

Ngoài ra, lò vi sóng là thiết bị sử dụng sóng cao tần với cơ chế chính là truyền sóng. Do đó, hệ thống của lò vi óng chỉ nên vận hành tron thời gian ngắn. Ngược lại, quy trình sấy khô thực phẩm lại cần đến vài tiếng đồng hồ. Thế nên, việc sấy thực phẩm bằng lò vi sóng liên tục trong thời gian dài sẽ dễ gây hỏng thiết bị bếp của bạn.

3.3 Sử dụng nồi chiên không dầu 

Ngày nay, người ta có thể chế biến đa dạng nguyên liệu thực phẩm với nồi chiên không dầu. Vì thiết bị này hiện đại và tích hợp cả chức năng sấy thực phẩm.

Nồi chiên không dầu thường có công suất và nhiệt độ cao làm trái cây khô nhanh. Thành phẩm sau sấy cũng đẹp mắt và có hương vị thơm ngon. Bên cạnh, chức năng sấy của nồi chiên không dầu giúp bạn sấy đa đang thực phẩm theo ý muốn.

Tuy nhiên, dung tích của nồi chiên không dầu không lớn nên chỉ đáp ứng được một lượng ít trái cây cho mỗi mẻ sấy. Ngoài ra, do nhiệt độ cao, trong quá trình sấy cần quan sát và lật trở thường xuyên đề các bề mặt khô đều. Căn chỉnh nhiệt độ để tránh cháy khét sản phẩm. 

3.4 Dùng máy sấy thực phẩm

Máy sấy năng lượng mặt trời quy mô nhỏ 3
Máy sấy trái cây detox được tích hợp 2 công nghệ VINASẤY, giúp sấy nguyên màu – nguyên vị -nguyên chất

Đây chính là thiết bị chuyên dụng để sấy khô thực phẩm. Không chỉ có các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, mà ngày nay gia đình cũng lựa chọn phương pháp bảo quản và sấy khô bằng máy sấy thực phẩm. Ngày nay, máy sấy được phát triển đa quy mô, công suất, giá thành đa dạng để phù hợp với đa nhu cầu sấy. 

Chất lượng của sản phẩm sấy bằng máy sấy thực phẩm khác biệt và được nâng cao so với các phương pháp truyền thống. Đáp ứng đa tiêu chí về màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng của trái cây sấy. Bên cạnh đó, thiết bị còn đảm bảo quy trình sấy an toàn vệ sinh.

4. Sấy detox trái cây khô bằng máy sấy lạnh VINASẤY có gì khác biệt?

4.1 Ưu điểm của máy sấy lạnh VINASẤY

máy sấy năng lượng mặt trời tích hợp sấy lạnh
Máy sấy năng lượng mặt trời kết hợp sấy lạnh

Máy sấy lạnh được đánh gía cao vì tính ưu việt và “thấu hiểu” quy trình xử lý và làm khô sao cho sản phẩm đạt chất lượng tối đa. Có thể kể đến một số ưu điểm của máy sấy lạnh VINASẤY:

  • Sử dụng không khí khô để sấy với mức nhiệt thấp vừa phải. Đảm bảo sản phẩm giữ nguyên màu sắc tự nhiên, hương vị đặc trưng và dinh dưỡng trọn vẹn.
  • Quá trình sấy không cần đảo trở
  • Sấy khép kín, cách ly nguyên liệu với mội trường bụi, vi khuẩn, côn trùng, giữ vệ sinh an toàn thực phẩm
  • Hệ thống bơm nhiệt không phụ thuộc vào nhiệt độ, độ ẩm bên ngoài. Sấy mọi nơi, liên tục, không bị trở ngại thời tiết
  • Tiết kiệm điện năng tiêu thụ, cắt giảm chi phí sản xuất so với các phương pháp sấy nóng, sấy dầu
  • Tuỳ chỉnh và cài đặt thông số sấy theo ý muốn,

4.2 Quy trình sấy detox trái cây khô bằng máy sấy lạnh

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chọn loại trái cây yêu thích, phù hợp với thể trạng và sức khoẻ. Ưu tiên chọn nhiều loại quả khác nhau như cam, táo, kiwi, thanh long, thơm, v.v Để món detox được đa dạng về dinh dưỡng và hương vị.

Bước 2: Sơ chế 

Rửa sạch trái cây cắt lát mỏng vừa phải để sấy khô nhanh hơn

Bước 3: Sấy khô 

  • Xếp trái cây lên khay sấy, dàn đều thành 1 lớp mỏng. Chừa khoảng cách giữ các miếng trái cây để không khí lưu thống đều qua từng khay. Từ đó, sản phẩm được khô đều các mặt.
  • Cân nhắc phân loại trái cây và sấy từng mẻ khác nhau đề đảm bảo chất lượng tốt nhất của sản phẩm.

Bước 4: Cách bảo quản

Trái cây khô sấy xong để nguội, bảo quản trong lọ thuỷ tinh hoặc túi kín, để dùng được 3-4 tháng

4.3 Cách sử dụng detox trái cây khô

Pha vài lát trái cây khô với nước ấm, sau 30 phút là có thể thưởng thức món detox thơm dịu, đầy thư giãn. Có thể ướp lạnh tuỳ sở thích và khẩu vị.

Lưu ý không dùng nước sôi để pha vì nhiệt độ cao sẽ làm chín trái cây khô. Làm phai đi hương vị và dưỡng chất vốn có.

5. Thông tin liên hệ máy sấy VINASẤY

Máy sấy VINASẤY là một trong các thương hiệu thuộc SETECH Việt Nam. Đây là đơn vị đi đầu trong lĩnh vực sản xuất, chế tạo thiết bị, đề ra giải pháp công nghệ cho nông nghiệp sau thu hoạch. Với nhiều năm nghiên cứu và phát triển, VINASẤY hiện sản xuất và cung cấp đa dạng các công nghệ sấy. Chuyên dùng cho ngành chế biến thực phẩm như máy sấy nhiệt, máy sấy lạnh, máy sấy năng lượng mặt trời, lò sấy than, v.v.

Website: SETECHVN

Fanpage: Setech Viet Nam

Youtube: SETECH Việt Nam

Hotline: 0901 65 67 65 (Mr. Quân)

Địa chỉ: 273 Điện Biên Phủ, Phường 7, Quận 3, Tp.HCM

Máy sấy nấm năng lượng mặt trời với chất lượng vượt bậc!

Nấm sấy năng lượng mặt trời SETECH

Máy sấy nấm năng lượng mặt trời được SETECH áp dụng một trong những công nghệ sấy tối ưu nhất hiện nay. Công nghệ năng lượng mặt trời nhằm nâng cao năng suất cũng như tiết kiệm tối đa điện năng tiêu thụ. Đồng thời đáp ứng nhu cầu của các cơ sở sản xuất nấm về chất lượng sản phẩm. Để giúp mọi người tìm hiểu rõ về máy sấy VINASẤY nói chung và máy sấy nấm năng lượng mặt trời năng lượng mặt trời nói riêng. SETECH sẽ trình bày cụ thể hơn trong bài viết ngay sau đây!

1. Tình hình nấm sấy hiện nay

Chắc hẳn chúng ta đã biết nấm là một trong những loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng.  Đa dạng các loại nấm khác nhau trên thế giới, nhưng chiếm số ít cho các loại nấm ăn được và sử dụng để chữa bệnh. Nhiều cơ sở đã tận dụng sản lượng nấm để chế biến ra món nấm sấy khô. Vì là thực phẩm giàu dinh dưỡng nên quá trình sấy sẽ lưu ý nhiều hơn. Đảm bảo hạn chế việc mất đi thành phần dinh dưỡng vốn có trong nấm. Thông thường có rất nhiều phương pháp sấy nấm. Ví dụ ở các phương pháp truyền thống như phơi nắng, lò đốt, sấy điện,…

Tuy nhiên, với cuộc cách mạng công nghệ 4.0 hiện nay. Thì có lẽ các phương pháp đó sẽ trở nên lỗi thời. Hơn nữa, nó có thể không đáp ứng đủ nhu cầu của các cơ sở sản xuất về chất lượng sản phẩm cũng như là năng suất sấy. 

Thì ở đây SETECH đã nghiên cứu cải tiến, khắc phục cách nhược điểm. Nhanh chóng áp dụng công nghệ tiên tiến nhưng tiết kiệm được chi phí năng lượng và đầu tư. Cho ra mắt thành công máy sấy nấm năng lượng mặt trời VINASẤY.

Nấm sấy năng lượng mặt trời SETECH
Nấm sấy năng lượng mặt trời VINASẤY

2. Sơ nét về máy sấy nấm năng lượng mặt trời.

2.1 Giới thiệu máy sấy nấm năng lượng mặt trời VINASẤY

Máy sấy nấm năng lượng mặt trời VINASẤY là thiết bị sấy ứng dụng công nghệ sấy năng lượng mặt trời thân thiện với môi trường. Máy sấy được hoạt động dựa trên nguyên lý hấp thụ bức xạ nhiệt mặt trời. Tùy thuộc vào sản lượng theo yêu cầu. Mà máy sấy sẽ có năng suất từ nhỏ đến lớn phù hợp cho các hộ gia đình hoặc các doanh nghiệp lớn nhỏ khác nhau.

2.2 Công dụng ngoài sức tưởng tượng của máy sấy nấm năng lượng mặt trời VINASẤY

  • Nguyên lý hoạt động và vận hành máy dễ dàng giúp tiết kiệm tối đa nguồn nhân lực.
  • Năng suất tăng gấp 2 lần so với phương pháp truyền thống.
  • Tiết kiệm điện năng tiêu thụ ít nhất 50% so với các thiết bị sấy thông dụng
  • Ngoài ra, giúp rút ngắn 30% thời gian sấy.
  • Nhiệt độ sấy thấp từ 30-65 độ C. Vì vậy, không làm giảm chất lượng nấm sau khi sấy. Ít thất thoát chất dinh dưỡng cũng như giữ được màu sắc và hương vị.

    Thành phẩm nấm bào ngư sấy khô
    Thành phẩm nấm bào ngư sấy khô
  • Bảo quản nấm bào ngư sấy khô trong thời gian dài.
  • Không phụ thuộc vào môi trường xung quanh, không bị ảnh hưởng bởi thời tiết.
  • Khi sử dụng máy sấy năng lượng mặt trời sẽ cho ra thành phẩm nấm khô sạch. Ngăn chặn được côn trùng, vi khuẩn bám trên nấm.
  • Tính năng điều khiển thông minh nhờ bộ điều khiển phía trước buồng sấy. Cho phép kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm bên trong. Giúp sản phẩm khô theo ý muốn của cơ sở sản xuất.
  • Thời gian bảo hành dài hạn. Chi phí đầu tư cạnh tranh.

3. Cấu tạo và nguyên lý máy sấy nấm năng lượng mặt trời VINASẤY

3.1 Nguyên lý hoạt động của máy sấy nấm năng lượng mặt trời

Áp dụng nguyên lý hiệu ứng nhà kính, sử dụng vật liệu chuyên dụng. Hấp thụ nguồn bức xạ nhiệt từ ánh sáng mặt trời trực tiếp đưa vào buồng sấy. Quạt đối lưu sẽ có nhiệm vụ điều phối lượng nhiệt đi đều toàn bộ không gian sấy.

Nhiều câu hỏi được đặt ra:” Nếu trời không nắng thì máy sẽ hoạt động thế nào?”. Thì đừng lo lắng, máy sấy VINASẤY được cải tiến và trang bị thêm bộ hỗ trợ nhiệt. Bộ phận này sẽ tự động bật lên khi buồng sấy không đạt đạt được nhiệt độ được người dùng thiết lặp ở tủ điều khiển.  Do đó, ban đêm hay thời tiết không còn là mối lo ngại.

3.2 Cấu tạo:

Bao gồm 4 bộ phận chính : 

3.2.1 Buồng sấy

Máy sấy nấm năng lượng mặt trời có buồng sấy được thiết kế hình vòng cung. Bao phủ bằng tấm nhựa thu nhiệt siêu bền. Cố định vào khung vòm dưới nền bê tông. Khung được làm bằng thép hộp mạ kẽm. Tùy thuộc vào năng suất khác nhau sẽ có những lựa chọn về kích thước khác nhau.

Phía trước buồng sấy
Phía trước buồng sấy của máy sấy nấm năng lượng mặt trời năng lượng mặt trời năng lượng mặt trời

3.2.2 Bộ phận thông gió và cấp ẩm

Máy sấy VINASẤY đã áp dụng nguyên lý thông gió cưỡng bức thông qua quạt đối lưu và quạt tải ẩm. Bộ phận này sẽ giúp thông gió và tải ẩm từ vật liệu sấy ra môi trường bên ngoài. Và được điều khiển bằng tủ điều khiển được lắp đặt phía trước buồng sấy.

Thiết bị sấy nấm năng lượng mặt trời có bộ điều khiển ở phía trước máy
Máy sấy nấm năng lượng mặt trời có bộ điều khiển ở phía trước máy

3.2.3 Bộ phận cấp nhiệt

Bình thường máy sẽ lấy nhiệt lượng từ tấm nhựa thu nhiệt. Tấm nhựa này sẽ hấp thụ nhiệt vào trong buồng sấy. Đồng thời tạo thành một mái che giúp ngăn chặn nước chảy vào khi trời mưa.

Tuy nhiên, máy sấy năng lượng mặt trời được tích hợp thêm bộ phận hỗ trợ nhiệt có hiệu suất cao. Nếu nhiệt độ trong buồng sấy không đạt như yêu cầu, thì bộ hỗ trợ sẽ tự động hóa bật lên. Bộ phận cấp nhiệt hoạt động với độ ẩm và tín hiệu nhiệt đã được cài đặt.

3.2.4 Bộ phận cấp liệu và lấy sản phẩm

Khi muốn nhập hay xuất vật liệu thì máy sấy VINASẤY đã đặt cửa ở hướng thuận tiện với quá trình sơ chế của người dùng. Để dễ dàng trong việc di chuyển sản phẩm ra vào buồng sấy, SETECH đã thiết kế xe goong, bao gồm các tầng vỉ sấy. Tiết kiệm diện tích sàn phơi cũng như nâng cao được sản lượng sấy.

Hệ thống sấy đa tầng SETECH
Máy sấy nấm có hệ thống sấy đa tầng VINASẤY

4. Tham quan và sấy thử nấm miễn phí với máy sấy năng lượng mặt trời VINASẤY

Trước khi đầu tư cho một sản phẩm nào đó dù giá trị lớn hay nhỏ. Các nhà đầu tư nói chung và các cơ sở sản xuất nấm sấy khô nói riêng. Luôn mang nhiều nỗi lo lắng khác nhau và từ đó tìm hiểu rõ về thiết bị. Để đáp ứng mong muốn của các chủ doanh nghiệp, cũng như gỉảm thiểu nỗi băn khoăn của người dùng. 

SETECH đã trang bị cho mình khu tham quan và sấy thử sản phẩm tại Khu Công Nghệ Cao Quận 9. Như vậy,  người dùng có thể trải nghiệm thực tế và đặt niềm tin vào SETECH và cả sản phẩm mình kinh doanh.

Tham quan và sấy thử nấm
Hỗ trợ sấy thử nấm cho cơ sở sản xuất tại Củ Chi

Thương hiệu SETECH đã được khẳng định trên thị trường trong và mở rộng trên thị trường quốc tế. Với loạt dự án thành công trong suốt thời gian ra mắt, mang công nghệ mới đến gần hơn với bà con nông dân.

5. Liên hệ SETECH:

Máy sấy VINASẤY là thương hiệu tự hào cùng đồng hành với người dân Việt gia tăng năng suất sản xuất. Với công nghệ sản xuất xanh, sạch đã được các nhà sản xuất đón nhận một cách tích cực.

Hãy liên hệ ngay tới SETECH để được hỗ trợ tư vấn chi tiết và nhiệt tình!

Website: SETECHVN

Fanpage: Setech Viet Nam

Hotline: 0901 65 67 65

Địa chỉ: 273 Điện Biên Phủ, Phường 7, Quận 3, TP.HCM

Máy sấy khoai lang tươi năng lượng mặt trời tại Lâm Đồng

Bàn giao máy sấy năng lượng mặt trời cho cơ sở Ant Farm

Máy sấy khoai lang tươi năng lượng mặt trời là thiết bị sấy đã và đang rất được quan tâm. Đặc biệt là trong ngành chế biến sản xuất khoai lang sấy. Với ưu điểm sử dụng nguồn năng lượng tự nhiên, công nghệ kết hợp mang lại hiệu suất cao. Từ đó mở rộng và tiếp cận đến người tiêu dùng đạt hiệu quả tích cực.

1. Công nghệ đột phá hiện có ở máy sấy khoai lang tươi năng lượng mặt trời VINASẤY.

Với đội ngũ kỹ thuật chuyên môn cao, đồng thời tích cực học hỏi và trao dồi kiến thức. Rút kinh nghiệm qua nhiều dự án, cập nhật công nghệ liên tục. Đến nay, máy sấy năng lượng mặt trời VINASẤY đang sở hữu công nghệ mới nhất. Tích hợp 2 công nghệ trong cùng 1 thiết bị. Cụ thể:

  • Năng lượng mặt trời kết hợp sấy thanh nhiệt
  • Năng lượng mặt trời kết hợp sấy lạnh.

Nói đơn giản, người tiêu dùng ngoài sử dụng năng lượng mặt trời để sấy thành phẩm trong thời tiết có nắng cao. Thì còn được bổ trợ bởi bộ phận sấy thanh nhiệt hoặc sấy lạnh tuỳ nhu cầu khi thời tiết thất thường. Đảm bảo quá trình sấy không bị gián đoạn. Tùy nhu cầu và đầu tư của người tiêu dùng, có thể chọn một trong  công nghệ.

Thương hiệu năng lượng bền vững VINASẤY
Thương hiệu năng lượng bền vững VINASẤY

2. Khác biệt tạo nên thương hiệu của máy sấy năng lượng mặt trời.

Nhắc đến máy sấy khoai lang tươi năng lượng mặt trời VINASẤY, sẽ nhớ ngay đến 5 yếu tố nổi bật làm nên thương hiệu.

2.1. Quy mô từ hộ gia đình đến xưởng sản xuất

Máy sấy khoai lang tươi năng lượng mặt trời VINASẤY được thiết kế đa dạng theo nhu cầu cũng như kinh tế đầu tư ban đầu của người tiêu dùng. Tại đây, thiết bị được tư vấn và lắp đặt dựa trên năng suất sấy/mẻ. Tối ưu hoá về mặt diện tích.

2.2. Sản phẩm sấy đạt chuẩn

Cảm quan tốt, màu sắc đẹp là kết quả đạt được của sản phẩm sau sấy. Áp dụng công nghệ tiên tiến nhất, cho ra chất lượng thành phẩm ở mức tối ưu. Nâng giá trị kinh tế của sản phẩm sau sấy.

Màu sắc đẹp mắt của sản phẩm sau khi sấy
Màu sắc đẹp mắt của sản phẩm sau khi sấy

2.3. Thời gian hoàn vốn

Theo thống kê tính toán, kết hợp so sánh từ các dự án thực tế. Thời gian hoàn vốn của máy sấy khoai lang tươi năng lượng mặt trời là siêu nhanh. Dưới 1 năm cho quy mô hộ gia đình, còn các máy sấy đầu tư ở quy mô lớn hơn thì thời gian hoàn vốn còn nhanh hơn nữa.

2.4. Chế độ bảo hành

Thời gian bảo hành tại SETECH VIỆT NAM luôn được ưu tiên hỗ trợ. Với 5 năm cho tấm nhựa hấp thụ nhiệt và 1 năm cho các thiết bị điện. Hết thời gian bảo hành, SETECH VIỆT NAM vẫn sẽ có nhân viên hỗ trợ kiểm tra vệ sinh miễn phí cho thiết bị sấy 2 lần trong 6 tháng kế tiếp. Đội ngũ kỹ thuật luôn nhanh chóng hỗ trợ ngay khi có phát sinh sự cố.

2.4. Tham quan mô hình và sấy thử thực tế 

Với mục tiêu mang lại sự trải nghiệm cũng như đặt lòng tin từ phía bà con nông dân. SETECH VIỆT NAM sẽ hỗ trợ bà con đến tham quan thiết bị sấy, để bà con có thể trải nghiệm tận mắt. Đồng thời, cho phép sấy thử sản phẩm, đo lường chất lượng trước khi quyết định đầu tư.

Máy sấy năng lượng mặt trời tích hợp sấy nhiệt VINASẤY
Máy sấy năng lượng mặt trời tích hợp sấy nhiệt VINASẤY

3. Dự án máy sấy khoai lang tươi năng lượng mặt trời tại Lâm Đồng.

3.1 Tiềm năng về thực phẩm sấy khoai lang tươi.

Được biết đến là một tỉnh có quy mô trồng trọt các loại thực phẩm rau, củ, quả lớn trên toàn quốc. Sản lượng nông sản tại đây không chỉ cung cấp cho các tỉnh, mà còn xuất khẩu với. năng suất cao. Đa dạng hoá kinh tế từ các loại nông sản này, sản phẩm sấy khô cũng gần như trở thành đặc sản nơi đây. Các cơ sở sản xuất sấy khô liên tiếp xuất hiện tại tỉnh, đẩy mạnh nền sản xuất chế biến tại đây.

 

3.2 Lắp đặt thực tiễn và thông tin dự án máy sấy khoai lang tươi năng lượng mặt trời.

Cơ sở ANT FARM là một trong những cơ sở chế biến thực phẩm sấy khô tại tỉnh Lâm Đồng. Sản phẩm sấy chính tại đây là khoai lang tươi, với năng suất sấy 180kg tươi/mẻ sấy. Với thương hiệu gầy dựng bao năm qua, khoai lang sấy tại ANT FARM đã ghi dấu trong thị trường trong nước.

Lắp đặy máy sấy năng lượng mặt trời tại Lâm Đồng
Lắp đặy máy sấy năng lượng mặt trời tại Lâm Đồng

3.2.1 Nhu cầu của cơ sở

Với năng suất đòi hỏi tăng cao, đồng thời yêu cầu sự cung ứng cấp thiết. Anh Trung – Giám đốc Ant Farm, đã cải tiến phương pháp sấy để thu hoạch mẻ sấy nhanh hơn. Đi kèm với chất lượng sản phẩm được cải thiện, đạt chuẩn các yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm. Qua tìm hiểu, cũng như được hỗ trợ tham quan sấy thử và tư vấn tận tình. Anh Trung đã quyết định đầu tư máy sấy năng lượng mặt trời VINASẤY để đáp ứng tất cả các nhu cầu về cải tiến của cơ sở.

Máy sấy khoai lang bằng năng lượng mặt trời VINASẤY
Máy sấy khoai lang bằng năng lượng mặt trời VINASẤY

3.2.2 Máy sấy khoai lang tươi bằng năng lượng mặt trời

Lựa chọn công suất sấy là từ 120 – 180kg tươi/mẻ, anh Trung quyết định đầu tư công nghệ sấy năng lượng mặt trời kết hợp thanh nhiệt. Với bộ hỗ trợ nhiệt bằng thanh nhiệt này, khoai lang được sấy liên tục cả ngày lẫn đêm và khô đều bề măt. Mặt khác với khả năng kháng tia UV từ tấm thu nhiệt, sản phẩm được sấy nhưng luôn giữ được màu sắc đẹp.

Thông số chi tiết:

  • Diện tích lắp đặt được tôí ưu hoá trên năng suất, thiết bị sấy của VINASẤY chiểm tầm 7.5m2.
  • Với công suất ở các mức: tối đa 8kW và trung bình 5kW.
  • Nhiệt độ sấy lý tưởng nằm dao dộng 30-65 độ C. Tuỳ chỉnh và thiết lập bằng tủ điều khiển.
Kĩ thuật viên của VINASẤY kiểm tra vận hành máy móc
Kĩ thuật viên của VINASẤY kiểm tra vận hành máy móc

4. Hiệu quả mang lại từ máy sấy khoai lang tươi năng lượng mặt trời.

Sử dụng công nghệ năng lượng mặt trời kết hơp sấy thanh nhiệt, tuy rằng mức chi phí đầu tư có chênh lệch. Nhưng xét về tính lâu dài, lại mang đến nhiều hữu ích đến chủ đầu tư. Cụ thể:

  • Tiết kiệm chi phí điện năng lên đến 60%, do sự kết hợp của 2 tính năng sấy. Dựa trên năng lượng mặt trời là chủ yếu và chỉ bật bổ trợ nhiệt khi buồng sấy không đủ nhiệt.

Ví dụ: Chi phí chi trả cho các thiết bị sấy điện trong 1 ngày là 1.000.000 đồng. Thì ở máy sấy khoai lang tươi năng lượng mặt trời đã tiết kiệm gần 600.000 đồng.

  • Màu sắc sản phẩm tạo cảm quan đẹp mắt, chất lượng sản đạt chuẩn. Từ đó giá thành cũng sẽ được nâng cao.
  • Thời gian hoàn vốn nhanh chóng, bởi giá trị kinh tế và năng suất sản phẩm được cải thiện.
  • Máy sấy được nâng cấp năng suất dễ dàng, tính năng mở rộng từ thiết bị cũ. Chênh lệch giúp chủ cở sở tiết kiệm được chi phí đầu tư.
  • Bảo hành dài hạn, 3 năm cho tấm thu nhiệt và 1 năm cho các thiết bị điện.
Bàn giao máy sấy năng lượng mặt trời cho cơ sở Ant Farm
Bàn giao máy sấy năng lượng mặt trời cho cơ sở Ant Farm

5. Thông tin liên hệ.

SETECH tự hào vững bước trong công nghệ sấy vận dụng năng lượng mặt trời. Để được tư vấn và chọn lựa thiết bị phù hợp, liên hệ ngay cho máy sấy VINASẤY nhé!

Liên hệ trực tiếp qua Hotline: 0901.65.67.65

Truy cập Website: SETECHVN

Fanpage: SETECH Việt Nam

Máy sấy cá năng lượng mặt trời VINASẤY – Người bạn của bà con nông dân

Thu hoạch khô cá lóc sau khi sấy.

Máy sấy cá bằng năng lượng mặt trời VINASẤY có thể làm ra rất nhiều loại khô cá, khô một thơm ngon, giàu dinh dưỡng và màu sắc rất đẹp. Sấy cá bằng năng lượng mặt trời cũng là một trong những kỹ thuật sấy hàng đầu hiện nay. Cá khô từ lâu là món ăn đặc sản được yêu thích ở miền Tây Việt Nam, mang đậm hương vị dân dã quê nhà. Món ăn có mùi vị thơm ngon, dai béo của thịt cá. Công đoạn sấy cá được áp dụng qua bao đời chế biến của bà con Việt Nam thường là phơi nắng. Để hạn chế những nhược điểm về vệ sinh khi phơi nắng cá khô, Máy sấy VINASẤY đã tìm hiểu và áp dụng một phương pháp sấy mới. Đó chính là máy sấy cá bằng năng lượng mặt trời.

Cá sấy năng lượng mặt trời.
Cá sấy năng lượng mặt trời.

1. Máy sấy cá bằng năng lượng mặt trời VINASẤY:

Hãy cùng xem video dưới để tìm hiểu về máy sấy cá bằng năng lượng mặt trời được HTV9 ghi hình:

Máy sấy cá cơm bằng năng lượng mặt trời tại Cà Mau
Máy sấy cá cơm bằng năng lượng mặt trời tại Cà Mau

2. Máy sấy cá VINASẤY giải quyết khó khăn của các phương pháp sấy cá khác như thế nào?

2.1. Khắc phục khó khăn khi phơi nắng:

2.1.1. Vấn đề:

Cá khô sấy có nhiều loại khác nhau. Vì thế, máy sấy cá cần đủ tiêu chuẩn để có thể sấy đa dạng các loại cá khi cần. Nhưng hiện nay, các loại cá khô chủ yếu được phơi sấy theo phương pháp phơi nắng.

Đây là cách phơi sấy cá khô điển hình. Chỉ cần sơ chế và thêm gia vị cho cá rồi mang đi phơi nắng ở nơi có diện tích rộng, bề mặt tiếp xúc với ánh nắng mặt trời rộng. Phương pháp này nhìn chung đơn giản, ít tốn kém. Nhưng:

  • Thời gian phơi sấy dài, thịt cá xơ cứng, mất độ ngọt, dai. Từ đó, làm giảm chất lượng, hàm lượng chất dinh dưỡng có trong cá.
  • Vào đêm hoặc trời mưa, việc phơi cá sẽ trở nên khó khăn hơn dẫn đến sản phẩm dễ bị ẩm mốc, hư hỏng, …
  • Ngoài ra, phương pháp phơi sấy này còn yêu cầu không gian phơi rộng và không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm do các tác động của mưa, bụi bẩn, côn trùng.
VD thực tế:

Quán Tân Hậu Giang là cơ sở chuyên sản xuất khô cá lóc, khô cá thác lác. Cơ sở nổi tiếng ở Vị Thanh, Hậu Giang. Những năm gần đây, nhu cầu của khách hàng về các loại khô ngày càng tăng cao. Trong khi đó, năng lực sản xuất của cơ sở chưa được cải thiện, cung không đủ cầu. Cơ sở đã mở rộng diện tích sân phơi, tăng thêm giờ làm việc nhưng vẫn không đáp ứng đủ nhu cầu của khách hàng.

Mặt khác, khâu phơi sản phẩm của cơ sở còn phụ thuộc rất nhiều vào thời tiết. Trong những ngày mưa cơ sở ngưng sản xuất, thậm chí hư cả mẻ cá đang phơi vì ẩm mốc. Điều đó gây thiệt hại lớn về kinh tế.

Bên cạnh đó, việc phơi trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời dễ bị bụi, ruồi, nhặng bám vào. Điều đó ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và an toàn vệ sinh thực phẩm không được đảm bảo. Đồng thời, tốn nhiều nhân công do phải thường xuyên đảo trở để thu được những mẻ cá khô đều.

Phương pháp phơi sấy cá khô hiện tại.
Phương pháp phơi sấy cá khô hiện tại.

2.1.2. Khắc phục:

Tình hình như vậy cũng diễn ra ở các cơ sản xuất cá khô ở miền sông nước Việt Nam. Máy sấy VINASẤY thấu hiểu và mong muốn chia sẻ nỗi lòng với bà con. Đã thực hiện bằng cách phát triển Máy sấy cá bằng năng lượng mặt trời.

Và vừa qua, SETECH đã lắp đặt xong một số máy sấy cá bằng năng lượng mặt trời cho các đơn vị ở miền Tây. Sau khi sấy, chủ cơ sở đã thu được những mẻ cá khô thơm ngon như được phơi nắng tự nhiên và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Máy sấy cá bằng năng lượng mặt trời do Máy sấy SETECH phát minh
Máy sấy cá bằng năng lượng mặt trời do Máy sấy VINASẤY phát minh

Thông thường, những mẻ cá khô phải thơm ngon, đáp ứng nhu cầu khó tính của thị trường. Chủ cơ sở sản xuất cần lựa chọn những nơi nắng tốt, thường xuyên đảo trở để cá lóc khô đều hai mặt.

Cá khô sấy bằng máy sấy cá năng lượng mặt trời
Cá khô sấy bằng máy sấy cá năng lượng mặt trời.

Công đoạn phơi sấy thường phải mất 4 ngày nắng để đạt được độ khô vừa ý. Nhưng đối với máy sấy cá bằng năng lượng mặt trời VINASẤY, thời gian sấy ấy được rút gọn nhiều hơn hẳn, chỉ còn 40-60% thời gian phơi nắng.

  • Với máy sấy cá lóc bằng năng lượng mặt trời của SETECH, chủ cơ sở không cần phải tốn nhiều diện tích phơi mà năng suất vẫn tăng gấp đôi. Máy sấy cá VINASẤY có 3 quy mô năng suất : MÁY LỚN MÁY VỪAMÁY NHỎ để khách hàng chọn lựa phù hợp với cơ sở của mình.
  • Lí do vì máy sấy cá VINASẤY có hệ thống sấy đa tầng. Hệ thống này giúp người sử dụng tiết kiệm diện tích phơi sấy và không cần phải đảo trở liên tục. Bí quyết là hệ thống quạt đối lưu bên trong máy sấy thổi khí nóng đến đều các mặt của sản phẩm.
Cá cơm sấy năng lượng mặt trời
Cá cơm sấy năng lượng mặt trời
  • Buồng sấy được làm bằng tấm nhựa siêu bền hấp thụ nhiệt. Làm cho nhiệt độ bên trong máy sấy nóng lên gấp 1,5 lần so với nhiệt độ môi trường. Và vì phơi sấy trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời nên khô cá lóc vẫn giữ được hương vị thơm béo ban đầu và đạt độ khô vừa ý.
  • Máy sấy cá bằng năng lượng mặt trời VINASẤY còn lắp đặt thêm thiết bị hỗ trợ nhiệt. Thiết bị này cung cấp nhiệt cho máy sấy khi trời mưa hoặc vào ban đêm. Từ đó giúp sấy liên tục, không phụ thuộc vào thời tiết và rút ngắn thời gian sấy xuống còn 20-24h/mẻ cá.

2.2. Khắc phục khó khăn khi dùng máy sấy điện hoặc lò sấy than, củi, trấu:

2.2.1. Vấn đề:

Sấy cá bằng máy sấy cá sử dụng điện trở hoặc các loại lò sấy than, củi, trấu ở nhiệt độ cao có ưu điểm là thời gian sấy nhanh. Người sử dụng giảm được lượng nhân công và thời gian chờ đợi đáng kể. Vì sản phẩm sẽ dễ dàng sấy khô. Nhưng, song song với lợi ích đó, máy sấy cá bằng điện hoặc lò sấy than, củi ,trấu có những khuyết điểm như:

  • Chi phí điện năng hoặc chi phí nhiên liệu rất cao.
  • Tốn nhân công đảo trở với lò sấy, từ đó tăng chi phí sản xuất.
  • Sản phẩm bị giảm chất lượng do dễ bị nhiễm CO (muội than) khi sấy bằng lò sấy 
  • Nhiệt độ cao sẽ khiến cá khô sấy mất đi màu sắc, chất lượng và mùi vị vốn có.
  • Thời gian hoàn vốn của thiết bị sấy lâu. Với cơ sở sấy cá lớn phải đầu tư máy sấy lớn, rất tốn chi phí.

2.2.2. Khắc phục:

Để giải quyết những vấn đề của máy sấy cá bằng điện, công ty Máy sấy VINASẤY khuyên dùng máy sấy cá bằng năng lượng mặt trời. Với khả năng ứng dụng cực kì cao, máy sấy cá bằng năng lượng mặt trời VINASẤY có thể:

  • Tăng hiệu quả sấy chung cao hơn. Tiết kiệm ít nhất 50% năng lượng. Sử dụng nguồn năng lượng tự nhiên, máy sấy cá bằng năng lượng mặt trời giảm lượng điện tiêu thụ đi rất nhiều. Giúp người sử dụng cắt giảm chi phí, tăng lợi nhuận. 
  • Thời gian sấy cá ngắn hơn. Rút ngắn 30% thời gian sấy. Có thể điều khiển quá trình sấy theo nhu cầu và có thể tự động hóa được. Người dùng có thể điều chỉnh độ ẩm và nhiệt độ sấy theo nhu cầu. Từ đó, thu được thành phẩm đồng đều và chất lượng sấy đạt như mong muốn, tỷ lệ thành phẩm cao.
  • Không phụ thuộc nhiều vào thời tiết vì có bộ hỗ trợ nhiệt. Để phục vụ nhu cầu sấy xuyên suốt vào ban đêm và khi thời tiết xấu. Máy sấy cá năng lượng mặt trời có thiết bị hỗ trợ sấy thanh nhiệt. Nhưng so với máy sấy điện, máy sấy cá bằng năng lượng mặt trời giúp tiết kiệm đến 30 – 40% chi phí sản xuất.
  • Sản lượng cá không bị thất thoát, hao hụt, chất lượng ổn định.
Chủ cơ sở ở Cà Mau nhận bàn giao nhà sấy cá sặc rằn (cá bổi) bằng năng lượng mặt trời - Công ty Cổ phần Công nghệ Năng lượng bền vững Việt Nam (SETECH)
 Chủ cơ sở ở Cà Mau nhận bàn giao máy sấy cá sặc rằn (cá bổi) bằng năng lượng mặt trời – Công ty Cổ phần Công nghệ Năng lượng bền vững Việt Nam (SETECH)

2.3. Công nghệ sấy lạnh cho máy sấy năng lượng mặt trời :

Trên thị trường còn có một loại máy sấy cá là máy sấy lạnh và máy sấy thăng hoa. Hai loại máy này áp dụng công nghệ sấy ở nhiệt độ vừa và thấp để sấy cá. Đối với sấy thăng hoa, cá sẽ được sấy ở nhiệt độ thấp từ -36 độ đến 0 độ. Còn sấy lạnh sử dụng nhiệt độ môi trường vào đêm (từ 20-45 độ). Những công nghệ này cao cấp hơn sấy nhiệt và giúp cá sấy giữ được chất lượng, mùi vị và màu sắc tốt hơn.

Biết được lợi ích của các công nghệ này, Máy sấy VINASẤY đã tiến hành tích hợp công nghệ sấy lạnh vào máy sấy cá năng lượng mặt trời. Quá trình này góp phần nâng gấp đôi chất lượng cá sấy mà vẫn tiết kiệm chi phí đầu tư.

Do máy sấy cá được bao hoàn toàn bởi tấm thu nhiệt nên cá không bị ảnh hưởng bởi mưa, bụi, côn trùng, … Sấy ở nhiệt độ thấp, cá sấy năng lượng mặt trời vẫn giữ được màu sắc, mùi vị ban đầu. Thịt cá vẫn dai, ngọt. Cá không biến đổi các tính chất hoá lý, ít bị thất thoát dinh dưỡng (lipid, protid, …). Kết quả cho ra cá khô hoặc cá một nắng có chất lượng sản phẩm cao, cảm quan tốt.

Máy sấy cá năng lượng mặt trời tích hợp công nghệ sấy lạnh.
Máy sấy cá năng lượng mặt trời tích hợp công nghệ sấy lạnh.

Ưu điểm:

  • Quạt đối lưu đưa luồng gió chứa nhiệt mặt trời đi đều đến các sản phẩm sấy. Hệ thống này giúp cá khô đều thay vì phải lật cá lại khi phơi nắng ngoài trời.
  • Không yêu cầu mặt bằng rộng vì có hệ thống sấy đa tầng. Sản phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Công nghệ sấy thân thiện môi trường. Năng lượng mặt trời là năng lượng sạch. Quá trình sấy cá bằng năng lượng mặt trời không gây ô nhiễm môi trường (giảm khí CO thoát ra trong quá trình sấy) như các phương pháp sấy truyền thống khác.
Hệ thống quạt bên trong máy sấy cá SETECH.
Hệ thống quạt bên trong máy sấy cá VINASẤY.

Xem công đoạn sấy cá bằng máy sấy cá năng lượng mặt trời VINASẤY cụ thể hơn tại Chia sẻ của chủ cơ sở sản xuất khô KỲ NHƯ – Hậu Giang.

Biết kỹ hơn về cấu tạo máy, xem tại: Cấu tạo và nguyên lý vận hành

3. Chia sẻ các bước sấy khô cá lóc bằng máy sấy năng lượng trời VINASẤY:

Bước 1: Sơ chế biến:

Đầu tiên cần chuẩn bị cá lóc cho quá trình sấy. Lựa chọn cá lóc còn tươi sống để thu được những mẻ khô cá lóc chất lượng. Nên lựa chọn những mẻ cá đều nhau về độ lớn và màu sắc để cho ra khô cá lóc sấy đồng đều nhất.

Sau đó sơ chế sạch, thường chỉ chọn phần thịt cá để sấy. Rồi tiếp theo mang cá đi ướp gia vị. Các loại gia vị ướp cá cũng rất đa dạng, tùy vào nhu cầu sử dụng và sản phẩm của các cơ sở sản xuất. Sau đó, tiến hành tẩm màu bằng ớt khoảng 30 phút.

Bước 2: Đưa lên vỉ sấy:

Sau khi đã sơ chế sạch và ướp gia vị, tiến hành xếp cá lên các vỉ sấy. Xếp đều cá lên vỉ phơi, số lượng cá trên vỉ còn phụ thuộc vào vỉ sấy của cơ sở sản xuất. Sau khi xếp cá lên vỉ, đưa vào máy sấy cá VINASẤY để sấy.

Hệ thống quạt đối lưu đảo khí nóng liên tục để sản phẩm khô đều
Hệ thống quạt đối lưu đảo khí nóng liên tục để sản phẩm khô đều

Bước 3: Cài đặt vận hành máy sấy cá:

Cài đặt nhiệt độ, độ ẩm thích hợp cho máy sấy cá để sấy một nắng hoặc sấy khô. Quá trình cài đặt thông qua bộ điều khiển tự động được lắp đặt ở phía trước máy. Đối với cá lóc, nên cài đặt ở nhiệt độ 40-45 độ C là tốt nhất. Còn các loại cá khác sẽ tùy vào kích thước và số lượng để cài đặt nhiệt độ phù hợp.

Cách vận hành máy sấy cá năng lượng mặt trời vô cùng đơn giản, hãy xem tại Cách sử dụng máy sấy cá VINASẤY

Hộp điều khiển của máy sấy cá n
Hộp điều khiển của máy sấy cá năng lượng mặt trời VINASẤY.

Bước 4: Thu hoạch khô cá đã sấy:

Khi mẻ cá lóc đã đạt độ khô vừa ý thì lấy ra khỏi máy sấy cá năng lượng mặt trời và để nguội. Cá sau khi sấy với máy sấy cá VINASẤY sẽ đạt được độ vàng màu và thơm như cá phơi nắng tự nhiên. Nhưng lại an toàn vệ sinh hơn hẳn và đặc biệt rất thơm ngon.

Thu hoạch khô cá lóc sau khi sấy.
Thu hoạch khô cá lóc sau khi sấy.

Bước 5: Bảo quản:

Sau khi sấy, cá khô có thể được chế biến ăn ngay, cũng có thể đóng gói giữ lâu. Cá khô cần được bảo quản kỹ để tránh mất vị và tỏa mùi. Bảo quản cá khô bằng túi nhựa kín hoặc hút chân không. Nên để khô vào ngăn mát hoặc ngăn đông tủ lạnh để bảo quản lâu hơn.

4. Liên hệ Máy sấy VINASẤY:

Bên cạnh công dụng sấy các loại cá với 2 kiểu sấy : sấy khô hoặc sấy một nắng. Máy sấy năng lượng mặt trời VINASẤY còn sấy được đa dạng các loại dược liệu, nông, thủy hải sản, trái cây khác. Điển hình như: Khoai langcác loại nấmTôm khô,… Chúng tôi đã tiến hành lắp đặt và sấy thử nhiều máy sấy năng lượng mặt trời cho nhiều đơn vị, cơ sở sản xuất khắp nước. Cam kết bảo hành tối ưu, và phản hồi của khách hàng vô cùng ấn tượng.

 Anh/chị có thể xem thêm tại CÁC DỰ ÁN TIÊU BIỂU.

Máy sấy VINASẤY có 7 năm nghiên cứu về lĩnh vực và gần 5 năm đi đầu hoạt động. Chúng tôi cung cấp các thiết bị sấy năng lượng mặt trời cho bà con trên khắp đất nước. Máy sấy VINASẤY cam kết sẽ phục vụ với thái độ tốt nhất và cho ra những sản phẩm ưu việt nhất

Máy sấy cá năng lượng mặt trời SETECH.
Máy sấy cá năng lượng mặt trời VINASẤY.

Hãy liên hệ ngay với Máy sấy VINASẤY để được tư vấn, dùng thử và sấy thử miễn phí về máy sấy năng lượng mặt trời và quy trình sấy sản phẩm hiệu quả!

**************Máy sấy VINASẤY **************

  • Địa chỉ : 273 Điện Biên Phủ, Phường 7, Quận 3, Tp. HCM
  • Liên hệ : Mr. Quân – 0975 263 906
  • Email: quan.phamhoanghai@gmail.com

Tôm sấy bằng năng lượng mặt trời đơn giản hơn bao giờ hết!

máy sấy tôm

Tôm sấy khô là một món ăn ngon miệng được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Để có được tôm sấy ngon, thơm, dai, cơ sở sản xuất phải phơi dưới nắng tự nhiên, đủ nóng và cộng thêm kinh nghiệm thì mới cho ra hương vị như trên. Tuy nhiên, với máy sấy tôm bằng năng lượng mặt trời VINASẤY, những mẻ tôm vẫn được phơi sấy dưới ánh nắng mặt trời tự nhiên nhưng không phụ thuộc vào thời tiết mà vẫn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, từ đó tạo nên những mẻ tôm sấy bằng năng lượng mặt trời cực ngon.

máy sấy tôm
Máy sấy tôm bằng năng lượng mặt trời

Máy sấy năng lượng mặt trời VINASẤY – giải pháp tuyệt vời cho việc sấy thủy sản. Hôm nay, SETECH sẽ chia sẻ với mọi người cách sấy tôm thơm ngon với máy sấy tôm bằng năng lượng mặt trời.

  • Bước 1: Cách chọn tôm để sấy khô:

– Khâu này rất quan trọng vì nó ảnh hưởng đến độ ngon của tôm khô. Bạn nên lựa chọn tôm cỡ vừa (dài tầm 6-7cm), thân tôm còn trong, không bị đen đầu đen chân, thân tôm thẳng, không bị rụng đầu.

-Chọn tôm còn sống để thu được những mẻ tôm sấy bằng năng lượng mặt trời ngon nhất.

-Thông thường, để làm ra 1kg tôm khô cần 5-6kg tôm tươi.

tôm
Tôm tươi
  • Bước 2: Sơ chế tôm trước khi sấy khô:

-Rửa sạch tôm và cho vào nước muối (tỉ lệ thường là 300gr muối/lít nước) đun sôi đến khi tôm chuyển hết qua màu đỏ. Sau đó, vớt tôm ra và để nguội, ráo nước.

-Khi tôm nguội, bạn tiến hành lột vỏ tôm. Chỉ lấy phần nõm tôm để làm tôm khô và bỏ hết chỉ đen dọc thân tôm.

-Trước khi tiến hành sấy tôm, bạn phải rửa sạch tôm vừa bóc vỏ với nước ấm và để ráo.

  • Bước 3: Sấy tôm bằng máy sấy năng lượng mặt trời VINASẤY:

-Trải tôm đều lên vỉ phơi, cho vào các xe goong để đưa vào buồng sấy.

-Điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm cho phù hợp. Thông thường, nhiệt độ sấy tôm không nên để quá cao, chỉ để từ 45-60 độ C, sấy khô hoàn toàn. Thời gian sấy thường từ 16-24 tiếng tùy vào tôm to hay nhỏ.

tôm sấy
Tôm được trải đều trên vỉ sấy để đưa vào máy sấy năng lượng mặt trời

Đây là khâu quan trọng nhất vì nó quyết định đến màu sắc, mùi vị và chất lượng của tôm sấy. Máy sấy năng lượng mặt trời VINASẤY kết hợp sấy bằng ánh nắng mặt trời vào ban ngày và sấy liên tục vào ban đêm nhờ bộ hỗ trợ nhiệt lắp đặt phía sau nhà sấy. Bộ hỗ trợ nhiệt này là thanh nhiệt hoặc công nghệ sấy lạnh tiết kiệm điện. Đồng thời luôn cấp nhiệt bất kì lúc nào máy sấy không đáp ứng đủ nhiệt độ sấy sản phẩm.

Máy sấy tôm bằng năng lượng mặt trời gồm 4 bộ phận chính:

  • Buồng sấy.
  • Hệ thống xe goong, vỉ phơi.
  • Hệ thống quạt hút ẩm và đối lưu.
  • Bộ hỗ trợ nhiệt.

Có thể tham khảo kỹ hơn về máy sấy SETECH tại: THIẾT BỊ SẤY NĂNG LƯỢNG MẶT TRỜI: CẤU TẠO VÀ NGUYÊN LÝ VẬN HÀNH

Tại sao nên sấy tôm bằng nhà sấy năng lượng mặt trời VINASẤY?

-Tôm sấy khô là thực phẩm yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên, thời gian gần đây, hiện tượng tôm khô không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khiến cho người tiêu dùng lo ngại… Nhiều người vì lợi nhuận trước mắt, mà sử dụng cả chất phẩm màu hóa học vô cùng độc hại và để tăng độ dai, độ giòn cho tôm khô, nhiều hộ sản xuất còn dùng cách ướp fooc-môn gây hại cho sức khỏe.

Tuy nhiên, Máy sấy bằng năng lượng mặt trời VINASẤY được tin dùng và giới thiệu  cho việc sấy tôm khô. Máy sấy VINASẤY sẽ cho ra những mẻ tôm khô:

– Siêu sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

– Tôm vẫn giữ được màu sắc, mùi thơm tự nhiên và chất dinh dưỡng ban đầu.

– Tôm ăn vào sẽ cảm nhận được vị đặc trưng, tươi, ngon ngọt.

-Bạn có thể sấy tôm liên tục cả ngày và đêm mà vẫn tiết kiệm được rất nhiều chi phí vì ban ngày nhà sấy tận dụng năng lượng mặt trời để sấy khô sản phẩm.

-Buồng sấy được phủ kín bởi tấm nhựa bền thu nhiệt (nhiệt độ trong nhà sấy thường gấp 1,5 lần so với nhiệt độ môi trường bên ngoài). Nên người dùng sẽ không lo thời tiết thất thường và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

-Nhiệt độ từ 30-70 độ C thích hợp sấy nhiều loại sản phẩm. Với nhiệt độ như vậy sẽ giúp tôm giữ được màu sắc tự nhiên, mùi thơm và các chất dinh dưỡng.

-Trong nhà sấy có hệ thống quạt đối lưu luân chuyển dòng nhiệt đi đều đến các mặt của tôm. Người dùng không cần phải đảo trở thường xuyên mà vẫn thu được những mẻ tôm khô đều.

Ngoài ra, MÁY SẤY NĂNG LƯỢNG MẶT TRỜI CÒN 6 LỢI ÍCH TUYỆT VỜI khác mà người đọc nên tìm hiểu.

  • Bước 4: Bảo quản:

-Cho tôm đã sấy khô vào túi ni lông hoặc bình thủy tinh đậy kín. Có thể bảo quản tôm bằng túi hút chân không để dùng lâu hơn.

Tôm được bảo quản bằng túi hút chân không
Tôm được bảo quản bằng túi hút chân không
  • Những lưu ý quan trọng khi sấy tôm:

Để thu được những mẻ tôm khô thơm ngon, bạn nên:

  • Lựa chọn tôm càng tươi thì tôm khô sẽ càng ngon.
  • Sấy tôm trong một khoảng thời gian phù hợp. Tránh sấy quá lâu tôm sẽ bị cứng, ăn không ngon.
  • Tôm sấy khô đã được đóng gói có thể bảo quan trong ngăn mát hoặc ngăn đông tủ lạnh. Bảo quản trong ngăn đông thì thời hạn sử dụng tôm sẽ lâu hơn.

Tôm sấy khô là thực phẩm yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên, thời gian gần đây, hiện tượng tôm khô không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khiến cho người tiêu dùng lo ngại…Nhiều người vì lợi nhuận trước mắt, mà sử dụng cả chất phẩm màu hóa học vô cùng độc hại và để tăng độ dai, độ giòn cho tôm khô, nhiều hộ sản xuất còn dùng cách ướp fooc-môn gây hại cho sức khỏe.

Tuy nhiên, máy sấy tôm khô bằng năng lượng mặt trời VINASẤY sẽ cho ra những mẻ tôm khô:

– Siêu sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

– Tôm vẫn giữ được màu sắc, mùi thơm tự nhiên và chất dinh dưỡng ban đầu.

– Tôm ăn vào sẽ cảm nhận được vị đặc trưng, tươi, ngon ngọt.

CÔNG NGHỆ SẤY ỨNG DỤNG NĂNG LƯỢNG MẶT TRỜI VINASẤY

Máy sấy ứng dụng công nghệ năng lượng mặt trời bao gồm 4 bộ phận chính:

Buồng sấy: Với máy sấy ứng dụng công nghệ năng lượng mặt trời, buồng sấy có hình vòng cung (mái vòm) làm bằng tấm thu nhiệt siêu bền và được lắp cố định thông qua các bản mã lắp đặt dưới nền bê tông với khung được làm bằng thép hộp mạ kẽm.

Bộ phận cấp liệu và lấy sản phẩm: Cửa nhập/lấy vật liệu sấy được lắp đặt phía trước buồng sấy. Các khay đựng vật liệu sấy được đặt trên ray dẫn hướng và được vận chuyển bằng các xe goong.

Bộ phận thông gió và tải ẩm: gồm quạt đối lưu, quạt tải ẩm. Các quạt được điều khiển thông qua bộ điều khiển nằm phía trước buồng sấy.

Bộ phận cấp nhiệt: Nhà sấy năng lượng mặt trời được lợp bằng vật liệu hấp thu nhiệt có chức năng hấp thu nhiệt cung cấp cho buồng sấy. Vào những ngày trời mưa hoặc vào ban đêm, bộ hỗ trợ nhiệt tự động bật lên cung cấp nhiệt giúp nhà sấy hoạt động bình thường như máy sấy điện. Sử dụng bộ hỗ trợ nhiệt hiệu suất cao giúp nhà sấy đạt hiệu suất cao gấp 3 lần điện trở nhiệt thông thường.

Hệ thống quạt và xe goong bên trong nhà sấy năng lượng mặt trời
Hệ thống quạt và xe goong bên trong nhà sấy năng lượng mặt trời

Nhà sấy sẽ được đặt ngoài trời để sử dụng trực tiếp năng lượng mặt trời. Quạt ly tâm sẽ hoạt động liên tục để thổi khí nóng từ buồng thu hồi nhiệt xuống buồng sấy. Và quạt hút hoạt động liên tục để lưu chuyển không khí bên trong nhà sấy lấy ẩm ra ngoài. Quạt thổi khí nóng và quạt hút khí ẩm được điều khiển bằng biến tần dựa theo tín hiệu độ ẩm, nhiệt độ bên trong máy hoặc có thể điều khiển on/off bằng tay.

Dòng không khí sấy đối lưu cưỡng bức tiếp xúc với cả trên và dưới của sản phẩm sấy nên sản phẩm sấy có độ khô đồng đều cả 2 mặt. Đồng thời nhờ kiểm soát nhiệt ẩm nên độ ẩm cuối của sản phẩm luôn đồng đều, ổn định và đạt yêu cầu. Do đó, sản phẩm sau khi sấy bằng phương pháp sử dụng năng lượng mặt trời sẽ  vẫn giữ được màu sắc, mùi vị, chất dinh dưỡng ban đầu.

Vào những ngày trời mưa, không có nắng hoặc vào ban đêm, thiết bị hỗ trợ nhiệt giúp nhà sấy hoạt động như một thiết bị sấy điện bình thường, nhưng tiêu tốn điện năng bằng 1/3 do thiết bị có hiệu suất cao gấp 3 lần điện trở nhiệt thông thường. Từ đó giúp người sử dụng nâng cao năng suất của nhà sấy lên gấp nhiều lần và không bị ảnh hưởng bởi thời tiết, nắng mưa.

Hệ thống bơm nhiệt hiệu suất cao cấp nhiệt vào ban đêm hoặc trời mưa (màu xanh)
Hệ thống bơm nhiệt hiệu suất cao cấp nhiệt vào ban đêm hoặc trời mưa (màu xanh)

Máy sấy năng lượng mặt trời còn được sử dụng để sấy các loại hoa quả, nông, thủy hải sản như chùm ngây, nấm linh chi, tiêu, điều, mít, cà chua, khoai lang, nhãn, cá, tôm, mực,… Đem đến cho người sử dụng vô vàn những lợi ích tuyệt vời.

Hãy liên hiện với Máy sấy VINASẤY để nhận được sự tư vấn tận tình và hoàn toàn miễn phí!

************** MÁY SẤY VINASẤY **************

  • Địa chỉ : 273 Điện Biên Phủ, Phường 7, Quận 3, Tp. HCM
  • Liên hệ : Mr. Quân – 0975 263 906
  • Email: quan.phamhoanghai@gmail.com
EnglishVietnamese